हरी चाय ऊलोंग चाय: लाभकारी गुण और तैयार करने की विधि

ताइवान में किंग राजवंश में 18 वीं सदी में अब भी में चाय तैयार करने के लिए शुरू किया, लेकिन कई चाय के पेड़ के बहुमत वहाँ बहुत पहले बढ़ी विश्वास करते हैं, लेकिन इस उत्कृष्ट पेय के cultivars में लाया गया था मिंग राजवंश।

द्वीप पर अनुकूल वातावरण, पेड़ भी सर्दियों में विकसित करने के लिए अनुमति देता है क्योंकि साल के किसी भी समय गर्म और आर्द्र है। की एक बड़ी एकाग्रता चाय बागानों के पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित हैं। आज हम पारंपरिक ऊलोंग हरी चाय के बारे में बात करते हैं। इसका नाम नदी Uluntszyan (काला ड्रैगन) है, जो फ़ुज़ियान, वहाँ के प्रांतीय शहर में जगह लेता है और इन किस्मों की एक बड़ी संख्या का उत्पादन से आता है।

हरी चाय ऊलोंग समृद्धि को जोड़ती लाल चाय के और ताजा हरी। चाय हर नई वेल्डिंग के बाद उसके स्वाद बदल जाता है। सबसे प्रसिद्ध ऊलोंग किस्मों Dahunpao, Tieguanyin वांग माओ Ce, Alishan, Ginseng, Tieguanyin, Dundin, सी जी चुन गुई हुआ ऊलोंग शान लिन क्सी।

ऊलोंग चाय सभी कसकर पत्ते, पारदर्शिता, संतृप्ति, और सुनहरी लाल मरोड़ा जाता है। जटिल संसाधित पत्तियों के कारण लगभग उनके अखंडता बरकरार रहती है। केवल उचित चाय पत्तियों के साथ हरी चाय Oolong एक अनूठा या अतुलनीय दूधिया मलाईदार स्वाद और एक बहुत मजबूत पुष्प गंध है। इसका लाभ बाद में चर्चा की जाएगी, लेकिन अब के लिए नुस्खा।

परंपरागत सीमा शुल्क की हरी चाय ऊलोंग चाय काढ़ा करने के लिए, हम मिट्टी के बर्तनों की आवश्यकता होगी। मिट्टी के चाय की केतली, उबलते पानी के साथ rinsed लें, फिर 1/3 मात्रा करने के लिए अपने सूखे पत्ते में सो जाओ और गर्म पानी (लगभग 80 डिग्री के तापमान) के साथ भरने, और लगभग तुरंत इस तरल विलय, यह डालने के लिए अनुमति नहीं दे रहा। दूसरी बार भरें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक विशेष मिट्टी के बर्तन में डालना। सभी चाय के लिए तैयार है, यह चीनी, दूध, क्रीम के साथ नशे में हो सकता है।

कुछ ऊलोंग 40 गुना तक पीसा, लेकिन इस ग्रेड के लिए औसत दर 10-15 गुना माना जाता है। उत्कृष्ट स्वाद और अमीर रंग के साथ गुणात्मक हरी ऊलोंग। यह, ज़ाहिर है, अन्य चाय के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, तो यह ठीक से निकली जाती है। हरी चाय ऊलोंग चाय, के रूप में यह उत्थान है, गर्म दिन पर ताज़ा, एक उत्साहजनक पेय है यह प्यास quenches और दांत के दन्तबल्क मजबूत।

ऊलोंग चाय: गुण और संरचना

ऊलोंग चाय 400 से अधिक उपयोगी रासायनिक तत्व शामिल हैं। मुख्य हैं: कैफीन, फास्फोरस, लोहा, सेलेनियम, मैंगनीज, आयोडीन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, यौगिकों polyphenol, विटामिन डी, सी, कश्मीर, ई, की एक किस्म बी 3, बी 6, बी 1 और बी 12। इस तरह की बहुतायत विटामिन जटिल घनास्त्रता से बचाता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत।

यह साबित हो जाता है कि ऊलोंग का निरंतर उपयोग वसा cleaved चयापचय और कम वजन को सामान्य। कई पोषण विशेषज्ञ मोटापे के साथ इस पेय की सलाह देते हैं और जो लोग अपने वजन को नियंत्रित। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि हरी चाय के नियमित खपत एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन एम की वजह से, कैंसर और हृदय रोगों का खतरा कम

हरी चाय ऊलोंग चाय - एक प्राकृतिक उत्पाद है इसकी संरचना कोई रंजक, संरक्षक और स्वाद के विकल्प में नहीं है कि है। चाय की पत्तियां, फ्लोराइड शामिल यह हमारे दांत, हड्डियों और नाखून की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए मदद करता है। लाभ और हरी चाय के फायदे बार-बार की पुष्टि की। यह स्थापित किया गया है कि यह मुक्त कण लड़ता है, atherosclerosis और उच्च रक्तचाप के विकास को रोकता है।

ऊलोंग चाय के कम से कम 5 कप पीने के लिए एक दिन कोलेस्ट्रॉल कम करने की संभावना बढ़ जाती है। यह अमीनो एसिड एल theanine है, जो तंत्रिका तंत्र पर एक सुखदायक प्रभाव पड़ता है शामिल हैं। जैसा कि हम लांसर के निरंतर प्रयोग से देख सकते हैं। लेकिन उनमें का दुरुपयोग न करें, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बुजुर्गों और जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं, क्योंकि यह एक कैफीन है।