सरल और स्वादिष्ट पकवान - हैम और पनीर के साथ आलू पेनकेक्स

आलू पेनकेक्स काफी लोकप्रिय व्यंजन अखिल यूरोपीय खाना पकाने रहे हैं (विशेष रूप से, हम उन्हें पारंपरिक बेलारूसी भोजन में जानते हैं) (वे - आलू पेनकेक्स - पैनकेक्स, वे एक ही हैं)। शब्द क्रिया "आंसू" से आया है, लेकिन हैश भूरे और पेनकेक्स खाना आलू खाने के लिए ले लिया में हर जगह पाया जा सकता है - अमेरिका से यूरोप और हमारे अक्षांश के।

पनीर और हैम के साथ पेनकेक्स

एक नियम के रूप में, कसा हुआ आलू दरदरा से बने बेलारूसी पेनकेक्स, नमक और अंडे जोड़ें। इसके अलावा प्रवेश किया और आटा - स्टार्च से जोड़ने के लिए। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि एक थाली में स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, और अन्य घटकों - उदाहरण के लिए, प्याज, पनीर, बेकन। यहाँ और हैम और पनीर के साथ पेनकेक्स - विषय पर इन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट रूपों में से एक। क्लासिक से, वे सबसे पहले, अधिक पौष्टिक है कि में अलग हैं,। और दूसरी, मुलायम और स्वादिष्ट प्राप्त, एक अमीर स्वाद और सुगंध के साथ। ठीक है, तुम खाना बनाना की कोशिश करते हैं?

हैम और पनीर के साथ आलू पेनकेक्स: नुस्खा

कसा हुआ पनीर यह नुस्खा पर पेनकेक्स के लिए इस्तेमाल किया आटा की राशि एक निश्चित न्यूनतम करने के लिए कम किया जा सकता है की वजह से: हम तुरंत आरक्षण चाहिए। और स्वाद के साथ अतिरिक्त स्वाद हमें एक हैम और पनीर दे देंगे। और फिर हैम और पनीर लुगदी के एक राज्य के लिए एक मोटे कश पर तीन पतली चिप्स, और नहीं के साथ आलू पेनकेक्स में आलू (जैसे इसे बाहर अक्सर एक भोजन प्रोसेसर या मांस मिक्सी में बदल जाता है)। पर एक ही रूट अतिरिक्त रस और पनीर और हैम के साथ पेनकेक्स का उत्पादन नहीं करता स्वादिष्ट और पूरे आती हैं - अलग गिर नहीं होगा जब तलने। यदि सब कुछ खाना पकाने धीरे लुगदी निचोड़ किया जाना चाहिए, यहां अनावश्यक तरल अधिकतम करने के लिए निकालने से पहले एक अप्रत्याशित मसले आलू के रूप में निकला।

सामग्री

तलने (इन उद्देश्यों के लिए कुछ का उपयोग वनस्पति तेल और पोर्क वसा नहीं है के लिए कठिन पनीर किस्मों, कच्चे अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च, तेल आधा कप - - हम 6 मध्यम आलू, दुबला हैम, 200 की 200 ग्राम की आवश्यकता होगी चरबी, तो हम करेंगे काफी प्रामाणिक "राष्ट्रीय" उत्पाद), की सेवा के लिए मलाई।

पाक कला आसान है!

1. एक मोटे कश पर तीन प्याज के गुच्छे के साथ खुली कंद (अतिरिक्त रस - निचोड़)। नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण स्वाद के लिए, अंडे के साथ मिश्रण। इस तरह के cossettes प्लस पतले रेज़ाई (क्यूब्स या स्ट्रिप्स) सुअर का मांस हैम के रूप में - कसा हुआ पनीर जोड़ें।
2. आटे की एक छोटा सा हिस्सा डालो, ध्यान से यह सब सरगर्मी। "टेस्ट" भी एक चम्मच से स्वतंत्र रूप से प्रवाह के लिए मोटी नहीं मिलना चाहिए।
3. अच्छी तरह से पैन को गर्म, वनस्पति तेल या चरबी डाल डालना। प्रत्येक साथी से एक निश्चित दूरी पर चम्मच आलू मिश्रण फैल गया।
4. जब तक सुनहरा परत दोनों पक्षों पर दिखाई देता है फ्राई हैम और पनीर के साथ पेनकेक्स। और अतिरिक्त चर्बी टिशू पेपर इकट्ठा।
5. , टेबल गर्म या बहुत गर्म करने के लिए पकवान की सेवा मलाई डालने का कार्य और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

कुछ टिप्स

यह रोका जाना चाहिए कि ठंडा हलवा तेजी से अपने स्वादिष्ट खो देता है, लेकिन बाद में कई घंटे चरम मामलों में पेनकेक्स अन्य व्यंजनों के लिए एक घटक के रूप में उपयोग करने, हो सकता है। यह माना जाता है कि सबसे अच्छा पेनकेक्स है - परोसने से पहले सीधे भुना हुआ, या थाली पर सीधे पैन द्वारा वितरित किया जाता।

यह भी अच्छी तरह से पेनकेक्स तो एक विशेष पकवान हो जाएगा (जैसे, एक भट्ठी या ओवन में एक मिट्टी के बर्तन में)। कीमा (प्रकार पर गोभी रोल) की भराई के साथ व्यापक रूप से फैला नुस्खा व्यंजनों के हमारे हिस्से में। और तुम हलवा vitaminok में जोड़ना चाहते हैं, तो आप हैम, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पेनकेक्स पका सकते हैं। ऊपर बुनियादी नुस्खा आप ताजा कटा हुआ डिल का एक समूह जोड़ने की जरूरत में ऐसा करने के लिए, सभी सामग्री और तैयार करने की विधि के बाकी ही रहते हैं। यह तब होता है और स्वादिष्ट है, और शरीर के लिए अच्छा। सभी बोन एपीटिट!