सामन तला हुआ

सामन - मछली विनम्रता, निविदा, रसदार, बहुत स्वादिष्ट। इसके सकारात्मक और लाभकारी गुण पर समुद्री भोजन के रूप में हर कोई जानता है। और नार्वे वैज्ञानिकों के हाल ही के अध्ययन के अनुसार, सामन मोटापा, इसकी नियमित रूप से उपयोग करने के लिए विषय को रोकने के लिए की क्षमता है।

अधिक वजन इसके अलावा, सामन दूसरे प्रकार और हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव के मधुमेह के लिए एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। प्रोटीन मछली में मौजूद है, शामिल हैं मूल्यवान एमिनो एसिड - बैल की तरह, शरीर में चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य। बैल की तरह होने के कारण आसान वसा को पचाने, सामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने और विटामिन अवशोषित करने के लिए।

नमकीन उबाल कर, पन्नी, भुना हुआ और ग्रिल में पकाया - सामन के सभी प्रकार में उपयोग करने के लिए अद्भुत है। सबसे आम पाक व्यंजनों सामन तेज़ी और तैयारी की आसानी के कारण तली हुई,। ऐसे मामलों में, बहुत स्वस्थ और सुरक्षित मक्खन या परिष्कृत वनस्पति घी का उपयोग करें। एक अन्य मामले में, उच्च तापमान कार्सिनोजन के गठन के पक्ष में होगा।

सामन, कमी उसमें पशु वसा, विटामिन के साथ दैनिक आहार के लिए स्विच तत्वों और प्रोटीन का पता लगाने की सलाह दी तली हुई। समुद्री मछली विटामिन डी, ई और बी 12 आहार के लिए सबसे अधिक मूल्यवान माना जाता है क्योंकि वे कम कैलोरी हैं, और वे तांबा, आयोडीन, आयरन, फास्फोरस, मैंगनीज, pantothenic एसिड का एक बहुत अच्छा संयोजन प्रस्तुत करते हैं, और। सामन में प्रोटीन जल्दी और आसानी से पशु प्रोटीन के विपरीत अलग हो गए, क्योंकि यह इलास्टिन का अभाव है।

अपने और अपने परिवार का इलाज और एक अद्भुत और स्वादिष्ट मछली तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, क्रीम सॉस के साथ बेजोड़ भुना हुआ सामन। नुस्खा बहुत आसान और सरल है, और आप आसानी से मेहमानों के इस तरह के एक पकवान आश्चर्य होगा। सामन एक निविदा और रसदार, और एक मसालेदार के साथ इस स्वर्ण परत मिल सफेद सॉस किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देंगे। वैसे, breading के रूप में पतले टुकड़े सफेद रोटी का उपयोग कर सकते हैं।

आप की आवश्यकता होगी:

• सामन, sirloin - 500 ग्राम;
• तिल के बीज - 1st.l;।
• अंडे - 2 पीसी;
• breading;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• मसाले।

सॉस तैयार करने के लिए:

• जैतून या जैतून - 20pcs;
• दूध या क्रीम एक छोटे से वसा - 250ml;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

सामन, स्वच्छ धोये, छोटे सलाखों में कटौती और मसालों के साथ छिड़के। इसके बाद, एक अलग कटोरी में अंडे हराया। breading तिल जोड़ने। और अब प्रत्येक brusochek पहले सामन अंडे envelops, तो ब्रेडक्रंब छिड़के। अच्छी तरह से गरम किया जाता फ्राइंग पैन तलना जब तक पकाया जाता है। इसके अलावा यह जैतून (जैतून) को कुचलने और उन्हें दूध (क्रीम) और मेयोनेज़, और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ कनेक्ट उबलते के लिए लाया गया था, लेकिन उबलता नहीं करने के लिए आवश्यक है। सामन तले विस्तार भागों और सॉस शीर्ष पर डाल दिया। साग में काम करेगा इस स्वादिष्ट पकवान की सजावट के रूप में।

ठीक है, यदि आप एक पिकनिक पर या देश में हैं, ग्रील्ड सामन की तरह कोई अन्य पकवान अपने अवकाश को सजाने होगा, क्योंकि यह आपके पेट अतिरिक्त वजन पल्ला झुकना नहीं करता है। और तैयारी और बेजोड़ स्वाद और स्वाद की गति तुरंत इस व्यंजन सबसे प्यारी में से एक है बनाते हैं। तो, आप की आवश्यकता होगी:

• ताजा सामन - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• आधा नींबू;
• काली मिर्च और नमक।

हड्डी से पट्टिका को अलग करें, जगह में त्वचा और एक छोटे से नमक और दोनों पक्षों पर काली मिर्च छोड़कर। एक ठीक पिसाई यंत्र जाली पर प्याज और जिसके परिणामस्वरूप घोल जिसके परिणामस्वरूप fillets चिकना करने के लिए। यह सामन और एक आधा घंटे खटाई में डालना करने पर छोड़ करने के लिए सलाह दी जाती है। अगर वहाँ प्रतीक्षा करने के लिए समय नहीं है, एक बार ग्रिड पर भाग निर्धारित करना।

ध्यान दें कि गर्मी वर्दी में होना चाहिए और यह बहुत क्योंकि तीव्र गर्मी मछली के लिए की जरूरत नहीं है नहीं होना चाहिए,। ग्रिल पर सामन पहले त्वचा निर्धारित है और तले हुए 5-7 मिनट है, तो दूसरी तरफ तला हुआ। नींबू का रस के साथ छिड़का मछली तलने की प्रक्रिया में। साग या पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

अपनी छुट्टी और भूख का आनंद लें!