जादू व्यंग्य - मूल व्यंजनों की व्यंजनों।

आप अपने आहार में विविधता लाने और रसोई की किताब में जोड़ने के लिए कुछ और व्यंजनों हैं करना चाहते हैं? पकाने के लिए जानें कि कैसे व्यंग्य, व्यंजनों जो आश्चर्यजनक विविध किया जा सकता है तैयारी की।

व्यंग्य के पोषण मूल्य

हम - कि वास्तव में हम क्या खाते हैं, जिसके कारण, रात का खाना तैयार करने के लिए शुरू, तुम क्या लाभ यह हमें लाना होगा के बारे में सोचने की जरूरत है। विद्रूप - प्राकृतिक प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत, मांस अमीनो एसिड, extractives, जिसके माध्यम से पाचक रस हमारे पेट में बाहर खड़ा है में समृद्ध है। विद्रूप मांस विटामिन बी -6 और पीपी पोल्ट्री या मछली की तुलना में में अमीर है। विद्रूप मानव शरीर लोहा, तांबा, फास्फोरस और आयोडीन को परिपूर्ण। दूसरे शब्दों में, व्यंग्य मांस खाने से, हम अपने बाल, त्वचा, दांत के राज्य और पूरे जीव में सुधार होगा।

चुनें और ताजा और गुणवत्ता मांस व्यंग्य खरीदने के लिए कैसे

विद्रूप मांस तीन रूपों में उपलब्ध है:

- ताजा,

- जमे हुए,

- डिब्बाबंद।

ताजा व्यंग्य खरीदकर, आप बाहर भुगतान करने के लिए यदि वे किसी भी गंध है की जरूरत है। मांस फिसलन और घिनौना नहीं होना चाहिए, रंग गुलाबी या हल्के बैंगनी होना चाहिए। तो नीले रंग स्क्विड, यह खराब है। ताजा विद्रूप मांस 2 से अधिक समय नहीं दिनों के लिए भंडारित किया जाता है, तो यह चयन करते समय, आप सावधान रहना चाहिए।

जमे हुए व्यंग्य शवों को आसानी से एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए यह पता चलता है कि यह डीफ़्रॉस्ट नहीं किया गया है और refrozen।

डिब्बाबंद विद्रूप एक ग्लास जार में बेहतर हासिल। इस प्रकार, आप व्यंग्य मांस का राज्य देख सकते हैं।

विद्रूप साफ

आप unpurified ताजा व्यंग्य खरीदा है, तो आप अपने खुद के साफ करने के लिए किया है। धो मांस ठंड चल रहा पानी, तो इसकी गर्म है, लेकिन उबलते नहीं पानी से धोया जाता। फिर व्यंग्य को कवर फिल्म को हटा दें। कर्लिंग, यह आसानी से हटाया जा सकता है। फिल्म के बाद हटा दिया जाता है, आप आसानी से काइटिन प्लेटों से शवों के अंदर साफ कर सकते हैं। आदेश जमे हुए व्यंग्य स्पष्ट करने में, वे पहले नरम कर देना चाहिए (लेकिन माइक्रोवेव में नहीं)।

पाक कला व्यंग्य

विद्रूप - उत्पाद तैयार करने के लिए बहुत आसान है। वे सलाद, canapés, सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट घटक हैं। विद्रूप डालना या सूप के लिए जमीन मांस, प्यूरी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। आप व्यंग्य, व्यंजनों को पकाने के लिए निर्णय लेते हैं पाक कला बहुत ही विविध हो सकता है।

विद्रूप के साथ भरवां चावल और मशरूम

4 पूरे शव व्यंग्य मशरूम 200-300g, चावल 100 ग्राम, 200 ग्राम हार्ड पनीर, मलाई 150 ग्राम, जड़ी बूटी (सोआ, अजमोद, chives), नमक, लाल शिमला मिर्च, वनस्पति तेल ले लो।

शुद्ध और धोया शव व्यंग्य 30-40 सेकंड के लिए पानी में kipyaschuyupodsolennuyu छोड़ देते हैं। यह उन्हें लंबे समय तक पकाने के लिए आवश्यक के रूप में ज़रूरत से ज़्यादा पका व्यंग्य बहुत कठोर और पूरी तरह से बेस्वाद हो जाएगा नहीं है। हम विद्रूप हो और निकास के लिए उन्हें दे। उबलते शोरबा में हम चावल को छोड़ देते हैं और 80% पूरा होने तक यह पकाना। चित्रा काली मिर्च, हल्दी, मार्जारम जोड़ने (यदि आप उन्हें पसंद)।

छोटे टुकड़ों में मशरूम कट और जब तक पकाया उच्च गर्मी के ऊपर प्याज भून। इसके बाद, कसा हुआ गाजर और उसके पनीर में तीन भून। मिक्स मशरूम, चावल, गाजर और पनीर।

चावल के साथ व्यंग्य पाक कला। Farshiruem शव मांस। सॉस पाक कला, क्रीम के तीन बड़े चम्मच के साथ मिश्रण चम्मच 5 बड़े चम्मच शोरबा। चिकनाई तेल पैन, जो बाहर रखना साथ भरवां व्यंग्य चावल। सॉस डालो उन्हें, एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में 10 मिनट के लिए मोटे कसा हुआ पनीर और जहाज छिड़के।

व्यंग्य पाक कला, व्यंजनों अलग किया जा सकता। उदाहरण के लिए, जब तक नुस्खा एक डबल बायलर में पकाया जाता है एक डिश लाने चावल के साथ तैयार किया जा सकता है। यह भी तैयार करने के लिए व्यंग्य, व्यंजनों में परिवर्तन नहीं होगा संभव है, लेकिन गर्म तेल की एक बड़ी मात्रा में मांस obzharivaya, या उबलते नमकीन शोरबा में जला हुआ। व्यंग्य स्वाद के बाद से याद दिलाएगा आहार मांस चिकन।