'कटलेट गोभी'। पकाने की विधि तैयारी।

सब्जी बर्गर , क्योंकि वे बाहर बहुत स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण आहार की बारी है, ठीक है। उनमें से कुछ भी, के रूप में "गलत" करने के लिए भेजा है, क्योंकि कभी कभी यह स्पष्ट नहीं है, जहां से वे सब्जी या मांस के बने होते हैं। बर्गर एक कद्दू, तोरी, गाजर, आलू, अभी भी कहा जाता पैनकेक्स, मशरूम और गोभी बर्गर हो सकता है। के लिए पकाने की विधि गोभी उपलब्ध बर्गर, आवश्यक उत्पादों बहुत सस्ते हैं, लेकिन परिणाम चौंकाने वाली है। यहां तक कि बच्चों को, जो, जैसा कि हम सभी जानते हैं, बहुत ज्यादा नहीं पक्ष सब्जियों की तरह ये रसदार, खस्ता कटलेट।

गोभी कटलेट बहुत उपयोगी हैं। इस व्यंजन की तैयारी बहुत समय लेने के लिए नहीं है, लेकिन उनके मॉडलिंग और तलने के रहस्यों को अभी भी वहाँ है। कैसे गोभी के साथ कटलेट पकाने के लिए? सबसे पहले, जब मॉडलिंग मांस की स्थिरता पर विशेष ध्यान देना जरूरी है। यह चिपचिपा हो सकता है और आकार में अच्छी तरह से रखने के लिए और पानी से लथपथ हाथों से लेने के लिए सबसे अच्छा है मांस, साथ ही चाहिए। दूसरे, चॉप गोभी नुस्खा जो सफलतापूर्वक भी इच्छुक परिचारिका आत्मसात कर सकते हैं द्वारा काम पर रखा है, तो आप रोटी के टुकड़ों या सूजी में एक अच्छा रोल की जरूरत है। यह बर्गर सुनहरा और खस्ता साथ उत्कृष्ट है, और अंदर रसदार और निविदा है, सभी सबसे अधिक उपयोगी विटामिन के साथ।

यह ध्यान देने योग्य है कि इन बर्गर किसी भी गोभी से पूरी तरह से पकाया जा सकता है लायक है, लेकिन विशेष रूप से अच्छा meatballs और फूलगोभी है। पुष्पक्रम पहले नमकीन पानी में कुछ ही मिनटों के उबाल और एक कांटा के साथ थोड़ा मैश। इन patties काफी नरम गोभी से बने है। गोभी कटलेट सबसे अच्छा गर्म और मलाई, पनीर सॉस या टमाटर की चटनी परोसें।

गोभी के साथ कटलेट। के लिए नुस्खा

इस असामान्य पकवान की आवश्यकता होगी बनाने के लिए:

- गोभी के सिर, के बारे में 1 किलोग्राम;

- अंडे - 5 पीसी;

- दूध - के बारे में दो गिलास;

- सफेद पाव रोटी से टुकड़ों - 200 ग्राम;

- या घी - 100 ग्राम;

- जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;

- ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम।

पहले हम गोभी तैयार करने के लिए की जरूरत है। इसके लिए अपने छोटे स्ट्रिप्स shinkuem। दूध उबालें और उबाल यह निविदा जब तक गोभी कटा। गोभी के लिए और भी अधिक नाजुक हो गया है, जबकि खाना पकाने, मक्खन या घी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। एक बार जब सब्जी निविदा है, दूध, जो इसे एक कटोरी में पीसा गया था, otolith का हिस्सा एक कोलंडर में यह झोंक देना और। एक ही कटोरी में पटाखे रख दिया और उन्हें वहाँ छोड़ देते हैं, तो वे बहुत अच्छी तरह से सने हैं।

चार अंडे के दो का काढ़ा और उन्हें ठीक एक कश पर रगड़ना। आटा कीमा करने के लिए आगे बढ़ें। एक बड़ी गहरी कटोरी में, मिश्रण अच्छी तरह से भिगो सफेद पटाखे, उबला हुआ गोभी और कसा हुआ उबले अंडे। कटा हुआ साग (नहीं जोड़ सकते हैं) नमक, काली मिर्च और 2 कच्चे अंडे जोड़ें। स्टफिंग एक चिकनी स्थिरता मिलना चाहिए। रोटी के टुकड़ों को तैयार और आग पर पैन डाल दिया। फ्राई गोभी patties वनस्पति तेल या क्रीम और वनस्पति तेलों का मिश्रण हो सकता है।

कीमा बनाया हुआ गोभी की patties बनाने के लिए हाथ सिर्फ मांस की तरह पानी में डूबा हुआ जाना चाहिए। वे एक छोटे और संभवतः एक ही प्राप्त करने की आवश्यकता। नमक की एक चुटकी के साथ vzobem अंडा शेष। जब तेल चमक रहा है, कटलेट, अंडा में डूबा हुआ है और ध्यान ब्रेडक्रंब में लुढ़का लेने बदल जाते हैं। धीरे सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर एक गर्म फ्राइंग पैन और तलना में डाल दिया। तैयार कटलेट एक बड़ी थाली पर फैल गया। उन्हें मांस या सब्जी व्यंजन, साथ ही एक अलग पकवान के लिए संभव के रूप में परोसें।

गोभी, एक नुस्खा है जो आहार और शिशु आहार में प्रयोग किया जाता है के साथ कटलेट - विटामिन के कारण कुरकुरा और उपयोगी होने के कारण सस्ती, तैयार करने के लिए आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट गोभी पकवान में हैं। बोन एपीटिट!