उबलते पानी में बिस्किट: एक नुस्खा। उबलते पानी पर सफेद और चॉकलेट बिस्कुट

उबलते पानी में बिस्किट एक बहुत, रसीला सुगंधित और स्वादिष्ट देता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक केक multivarka में और ओवन में तैयार किया जा सकता लायक है। आज, हम ही दूसरा विकल्प पेश करेंगे, क्योंकि सभी लोग इस डिवाइस है।

काफी गृहिणियों की एक बड़ी संख्या बनाने के घर के बने केक क्लासिक केक से और पेस्ट्री, अंडे, चीनी और आटे से मिलकर। लेकिन अनुभवी रसोइयों अधिकांश अन्य, अधिक उपयुक्त नुस्खा के उपयोग की सलाह। यह इस तथ्य के तथ्य यह है कि मानक के विपरीत, उबलते पानी पर एक बिस्कुट ज्यादा रसीला बदल जाता है, और एक से थोड़ा नम बनावट के साथ की वजह से है। यह गुण घर का बना केक एक, नाजुक नरम और रसदार बना देता है।

केक के बाद से उबलते पानी के लिए तैयारी कर रहा है? एक सवाल का जवाब है, तो आप नीचे सीखना होगा। लेकिन उससे पहले, मैं ध्यान दें कि तारीख करने के लिए, वहाँ इस केक पकाने के लिए कई तरीके हैं चाहता हूँ। उत्पाद के आधार पर, आधार के लिए जोड़ रहे हैं, यह इसकी संरचना को बदल सकते हैं, साथ ही चॉकलेट या वेनिला हो।

चरण दर चरण बिस्किट: नुस्खा खाना पकाने केक के लिए उबलते पानी पर

घर का बना केक Korzh के साथ बहुत स्वादिष्ट और निविदा पता चला है। ओवन में पाक के बाद उत्पाद की ऊंचाई आमतौर पर 8 सेंटीमीटर, जो अच्छा है तक पहुँचता है। सब के बाद, मिठाई तैयार करने के लिए आपके पास पर्याप्त और एक स्पंज, जो 4 या 5 केक में काटा जा सकता है किया जाएगा। क्रीम के लिए, यह व्यक्तिगत स्वाद और विवेक के अनुसार चयन करने के लिए वांछनीय है। हालांकि निविदा और सभी उबलते पानी के लिए स्वादिष्ट केक मलाई और चीनी भरने से प्राप्त होता है।

तो, एक शानदार स्पंज केक की तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• महीन रेत चीनी - 1 गिलास पूर्ण;
• बड़े अंडे - 4 पीसी;।
• हल्का भोजन, गेहूं - 1.5 कप,
• एप्पल सिरका, 6% -s 'और सोडा भोजन कक्ष - मिठाई चम्मच के लिए;
• वनस्पति तेल, परिष्कृत - 3 बड़े चम्मच;
• ठंडे उबलते पानी - 3 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - 5 ग्राम;
• आइसक्रीम नकली मक्खन - प्रपत्र चिकनाई के लिए।

आटा की तैयारी

उबलते पानी में वेनिला बिस्कुट रसीला है और स्वादिष्ट हो जाएगा केवल अगर यह करने के लिए आधार लंबी और ध्यान से एक मिक्सर का उपयोग करके गूंथी। इस से यह एक कटोरी में अंडे को तोड़ने और 3 या 4 बार करने के लिए बढ़ाने के लिए उच्चतम गति से उन्हें मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। बाद में उसी थाली में आवश्यक ठीक दानेदार चीनी डालना और ध्यान से सामग्री मिश्रण मीठा उत्पाद के पूरा विघटन को प्राप्त करने के।

सब्सट्रेट के पहले भाग की तैयारी के बाद एक दूसरे के निर्माण के लिए जाना चाहिए। यह आटा छानना वानीलिन के सिवा जोड़ने के लिए, और फिर धीरे धीरे पहले से पीटा अंडे को प्राप्त मिश्रण को जोड़ने की आवश्यकता है। आटा के अंत में चम्मच सोडा बुझाने में वें साइडर सिरका का 6%, और परिष्कृत वनस्पति तेल और उबलते पानी की एक छोटी राशि डाल की आवश्यकता है। इसके अलावा, सभी खाद्य पदार्थ वापस हो सकता है और मिक्सर के साथ हरा एक मिठाई पाक शुरू करने के लिए करना चाहिए।

गर्मी उपचार

वेनिला केक उबलते पानी पर ओवन में मानक उत्पादों के साथ एक क्लासिक केक के रूप में उतना ही समय पके हुए। इस प्रकार, इस मिठाई की तैयारी के लिए उच्च पक्षों के साथ विभाजित ढालना लेना चाहिए और ध्यान से सतह क्रीम नकली मक्खन चिकना। इसके बाद, आप एक कटोरी में सभी पहले से गूंथी आटा डालना करने के लिए और तुरंत ओवन में डाल की जरूरत है।

उबलते पानी, नुस्खा द्वारा किए गए में बिस्किट 65-70 मिनट के बाद मानव उपभोग के लिए पूरी तरह से फिट हो सकता है। अच्छी तरह से पके हुए केक जांच करने के लिए या यह अभी भी ओवन में खड़े होना चाहिए, यह एक मैच या एक दन्तखुदनी छड़ी की जरूरत आधारित है। उस मामले में, अगर वस्तु कच्चे आटा करने के लिए अटक नहीं है, और यह पूरी तरह से सूखा था, जिंजरब्रेड केक आसानी से मोल्ड से हटाया जा सकता है।

इस तरह के एक उत्पाद की तैयारी के बाद यह ठंडी हवा में शांत करने के लिए, और फिर एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए शुरू करने के लिए सलाह दी जाती है।

घर पर उबलते पानी लिए केक बनाने के लिए, (अपनी ऊंचाई के आधार पर) 3, 4 या 5 केक में केक काटना चाहिए, और फिर उन्हें मलाई या किसी अन्य क्रीम के साथ तेल और टुकड़े, क्रीम, फल, मीठा टुकड़ों की सतह को सजाने के लिए बारी और इसके आगे।

सही परोसें

एक उच्च और स्वादिष्ट केक में उबलते पानी में सफेद केक की सेवा एक ठंडा करने कक्ष में संक्षिप्त भिगोने के बाद आता है। वहाँ घर का बना डेसर्ट पूरी तरह से मीठा, खट्टा क्रीम के साथ भिगो अधिक नरम, रसदार और निविदा हो जाएगा रहे हैं। उसे पेश करने के करने के लिए तालिका गर्म और मजबूत चाय के साथ एक ला कार्टे मिठाई तश्तरी पर आवश्यक है।

उबलते पानी पर एक स्वादिष्ट चॉकलेट केक: कदम नुस्खा

जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस तरह के एक शानदार उत्पाद अलग हो सकते हैं बनाने के लिए। वेनिला केक नुस्खा हम एक छोटे से अधिक को देखा। अब मैं कैसे वास्तव में एक चॉकलेट बिस्कुट करने के बारे में विस्तार से आपको बताना चाहते।

कोई रास्ता नहीं तथ्य यह है कि कोको पाउडर के आधार पर डेसर्ट वेनिला से अधिक लोकप्रिय हैं अनदेखी करने के लिए। यही कारण है कि हम आप के घर का बना केक तैयार करने के लिए दो अलग अलग तरीकों को पेश करने का फैसला किया है।

उबलते पानी पर एक चॉकलेट बिस्कुट बनाने के लिए हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत हो सकता है:

• प्रकाश sifted आटा - कटौती 2 कप;
• ठीक चीनी - 2 पूर्ण कप;
• अंडे मानक मूल्य - 2 पीसी;।
• सोडा भोजन कक्ष (एप्पल साइडर सिरका बुझाने के लिए सुनिश्चित करें) - 1 मिठाई चम्मच एक स्लाइड के साथ;
• कोको पाउडर - 6 बड़े चम्मच (यदि आप एक कम अंधेरे केक चाहते हैं, तो यह संख्या एक छोटे से कम किया जा सकता);
• ताजा दूध वसा - एक पूर्ण गिलास;
• वैनिलिन - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल (केवल परिष्कृत लेने के लिए) - 1/3 कप;
• गर्म पानी (शांत नहीं, थोड़ा podostyvshy) - 1 कप।

मिश्रण ठिकानों की प्रक्रिया

चॉकलेट केक सबसे रसीला प्राप्त करने के लिए, यह इसकी तैयारी के सभी नियमों का पालन ध्यान से की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आप एक ब्लेंडर या मिक्सर में चीनी के साथ अंडे कोड़ा चाहिए, और फिर उन्हें परिष्कृत वनस्पति तेल, ताजा वसा वाले दूध डालना और फिर अच्छी तरह से मिश्रण।

बाद ऊपर कार्रवाई एक अलग कटोरी की आवश्यकता होती है प्रकाश गेहूं का आटा छान-बीन करना और फिर इसे डालना वेनिला चीनी और कोको पाउडर। पिछले घटक स्वाद के लिए जोड़ा जा सके। तुम एक छोटी सी काली केक चाहते हैं, यह 6 बड़ी चम्मच और अधिक की राशि में लिया जाना चाहिए। आप मिठाई, प्रकाश चॉकलेट रंग खाने के लिए पसंद करते हैं, इस उत्पाद की राशि को आधा कर दिया जा करने के लिए सिफारिश की है।

जब कण द्रव्यमान के लिए तैयार है, यह धीरे धीरे नतीजा यह है कि तुम बहुत तरल नींव नहीं है मिलना चाहिए साथ, पीटा अंडे और दूध में डालना होना चाहिए। यह सही स्थिरता के लिए लाने के लिए, यह उबलते पानी का एक गिलास डालना लिए आवश्यक है। इतना ही नहीं, पानी नहीं तो आपके आटा आंशिक रूप से "पकाया" बहुत गर्म नहीं होना चाहिए,। इसके अलावा ढांचे चम्मच बेकिंग सोडा और एप्पल साइडर सिरका चुकाने चाहिए में अच्छा एक मिक्सर के साथ सभी हरा है।

ओवन में पाक की प्रक्रिया

उबलते पानी पर एक विशेष चॉकलेट बिस्कुट विभाजित के रूप में तैयार किया जाना चाहिए। यदि आपके घर में इस तरह के व्यंजन नहीं था, आप एक नियमित पैन का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में, तैयार उत्पाद, आप अपने पैटर्न के रूप में वांछित व्यास की इस प्लेट के लिए आवेदन करने के कोने काट करने के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए।

एक बार जब आप अपने सेटिंग का चयन, यह वनस्पति तेल के साथ तेल की आवश्यकता है और दृढ़ता से ओवन में गरम किया जाता। इसके अलावा, तैयार पैन में 60-70 मिनट के लिए सभी गूंथी आटा और सेंकना डाल दिया जाना चाहिए। इस समय के बाद, एक बिस्कुट अंत तक के लिए तैयार नहीं है, तो यह ओवन में कुछ मिनट के लिए रखा जाना चाहिए।

उबलते पानी पर चॉकलेट बिस्कुट से केक पाक कला

तैयार जिंजरब्रेड केक मोल्ड या पैन से हटा दिया जाना चाहिए और फिर एक कटिंग बोर्ड पर जगह है और पूरी तरह से शांत। बिस्कुट आगे छोटे टुकड़ों और प्रचुर मात्रा में तेल क्रीम में कटौती की आवश्यकता है। के लिए भरने चॉकलेट खाने के बाद मिठाई, यह कोको पाउडर के उपयोग के साथ क्या करना उचित है। हालांकि, घर पर कुछ खाना पकाने के विपरीत की तरह पाक। यही कारण है कि वे कर रहे हैं बहुत अंधेरा केक अक्सर सफेद क्रीम का उपयोग करें। यह अलग सामग्री (मक्खन, क्रीम, गाढ़ा दूध, क्रीम और की तरह। डी) शामिल हो सकते हैं। टॉपिंग में से कौन सबसे अच्छा है - यह आप पर निर्भर है।

कैसे मेज पर घर का बना डेसर्ट प्रस्तुत करने के लिए?

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किसी भी मामले में उबलते पानी पर वेनिला या चॉकलेट केक नुस्खा की एक मिठाई की तैयारी, की एक विधि का उपयोग करें, इस घर का बना उपहार प्यार के साथ क्या करना है। सब के बाद, एक ही रास्ता आप सबसे स्वादिष्ट शराबी और नाजुक पेस्ट्री, अपने परिवार के सदस्यों या आमंत्रित अतिथियों के किसी भी देना कभी नहीं होगा जहाँ से मिल जाएगा।

एक बार जब चॉकलेट केक आधारित रसीला बिस्कुट बनाया पूरी तरह से तैयार है, यह एक ठंडा चेंबर में डाल करने के लिए आवश्यक है कम से कम 120 मिनट नहीं है। समय की और नरम और रसीला केक के बिना इस छोटी सी अवधि के दौरान हवा क्रीम लथपथ, अधिक स्वादिष्ट और निविदा हो रहा है। तालिका में यह घर का बना उपहार की सेवा गरम चाय या दूसरों हम एक जाम प्यार करेंगे के साथ होना चाहिए। बोन एपीटिट!

सहायक संकेत

• 1-1.5 बड़े चम्मच की राशि में बेकिंग सोडा और सिरका के बजाय उबलते पानी पर चॉकलेट या वेनिला स्पंज केक इस्तेमाल किया जा सकता और हमेशा की तरह उठना एजेंट तैयार करने के लिए।
• अगर नींव इससे बाहर कोको पाउडर और पिघल चॉकलेट या चिप्स जोड़ने के लिए नहीं है यह मिठाई अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।