एक उपयोगी नुस्खा: गोभी के एक गोलमाल

Solyanka - पौष्टिक, लेकिन प्रशंसकों का एक बहुत है कि स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान। और लगभग उनमें से हर एक अपने स्वयं के व्यक्तिगत नुस्खा है। गोभी के बैग, उदाहरण के लिए - इस सूप का सबसे आम किस्मों में से एक (हालांकि यह पहला और एक थाली में दूसरा कोर्स है)। हम इस सब्जी के अलावा सबसे दिलचस्प विकल्प तैयार की है।

पहली नुस्खा: Solyanka सॉसेज के साथ गोभी

गोभी का सूप में लाना बहुत बढ़ जाती है इसकी उपयोगिता सॉस के बारे में कहा नहीं जा सकता है। लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है, तो यह है कि "जब ज्यादा चाहते हैं", और आप एक थाली आनंद सकता है।

क्या मैं Salsola गोभी, सॉसेज, गाजर, प्याज साधारण, नमक, मसाले, तेज पत्ता, मक्खन को जन्म देती है, नमकीन खीरे के लिए की आवश्यकता है (मसालेदार जा सकता है) ..

तैयारी

बिखरना गोभी। एक फ्राइंग पैन और जब तक सुनहरा पारदर्शी रंगों मक्खन में तलना को भेजें। गाजर, प्याज काटना, गोभी, हलचल में डाल दिया और भुना जारी है। ककड़ी, सॉसेज काटें, सब्जियों डाल दिया। नमक, मसाले फेंक, तेज पत्ता, हलचल और ढक्कन 20 मिनट बुझाने में पानी डालना। यही कारण है कि पूरे नुस्खा है।

बैंगन के साथ गोभी का थैला

नुस्खा की सामग्री: गोमांस (500 ग्राम), गोभी (1.5 किग्रा), प्याज, गाजर, बैंगन (2 पीसी।), टमाटर का पेस्ट (ताजा टमाटर), नमक, साग।

इस Solyanka तैयार करने के लिए कैसे

मांस छोटे क्यूब्स और तलना में काट लें। पानी जोड़ें और कुछ समय के लिए उबाल। खुली बैंगन, लंबाई में कटौती नमक के साथ मौसम और खड़े कड़वाहट से छुटकारा पाने के करते हैं। बारीक प्याज, कैरोट ग्रेट काट। फ्राई सब्जियों, जोड़ने टमाटर का पेस्ट या diced खुली। एक छोटे से चलाते हुए भूनें। एक और बर्तन में बारीक कटा हुआ बैंगन भून। स्ट्रिप्स में गोभी बिखरना। सब्जी zazharku मांस, हलचल के लिए पैन भेजने के लिए, बैंगन और गोभी जोड़ें। (कम आंच पर) पकाया जब तक नमक, हलचल, कवर, उबाल जोड़ें। यदि आवश्यक हो, पानी जोड़ें। इस तरह नुस्खा है।

मशरूम के साथ गोभी का थैला

आवश्यक सामग्री: गोभी, कवक (मशरूम), प्याज, गाजर तेल (तलने के लिए), नमक, जड़ी बूटियों, मसालों।

कैसे एक गोलमाल कुक करने के लिए

1. गोभी स्ट्रिप्स में कटौती, एक बर्तन में डाल दिया, डालना 0.5 चम्मच नमक हाथ रौंद। कुछ 5-6 मिनट के लिए तेल, पानी, फोड़ा डालो।

2. खुली प्याज और गाजर काट और तलना (प्याज पहले, तो गाजर)। गोभी रखो।

3. हनी मशरूम बस्ट, मोटे कटा हुआ। मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राई पहले ढक्कन के नीचे बंद हुआ। तब, जब तरल पदार्थ, खुले और तलना जब तक यह वाष्पीकृत का एक बहुत की छवि।

4. मशरूम गोभी को जोड़ने के लिए, हलचल, के लिए नमक, कवर जोड़ें और 20 मिनट के भीतर कम गर्मी के ऊपर पकाना। वहाँ साग के साथ एक गर्म पकवान है।

पकाने की विधि Solyanka में गोभी के साथ

सामग्री (मूल): शोरबा (4 एल), एक गोभी, बेकन की 200 ग्राम, उबला हुआ मांस के 400 ग्राम।

सब्जियां: प्याज - 1 इकाइयों, गाजर - 2 टुकड़े, अचार (3 पीसी।), ताजा जड़ी बूटी, मिर्च ...

तलने तेल, तेज पत्ता, नमक और चीनी के लिए टमाटर प्यूरी, ककड़ी नमकीन पानी (150 मिलीलीटर) की 200 ग्राम चार्ज करने के लिए।

केपर्स, नींबू, जैतून - अनुरोध पर।

गोलमाल गोभी की: फोटो, नुस्खा

जाली के माध्यम से अग्रिम, तनाव में शोरबा उबाल, मांस डाल दिया। एक धीमी आग पर रखो धीरे उबालने के लिए। बिखरना पतली स्ट्रिप्स में गोभी, diced खीरे उखड़ जाती, एक अलग पैन में गठबंधन ककड़ी अचार, तेज पत्ते, 2 चम्मच जोड़ने नमक और चीनी, हलचल। कम आंच पर यदि आवश्यक हो तो उबाल, शोरबा डालना। जब गोभी नरम हो जाता है, एक तरल में शिफ्ट करने के लिए। बारीक प्याज, काली मिर्च (बीजरहित) मक्खन में तली हुई कसा हुआ गाजर गिर, और फिर 5-7 मिनट कटा हुआ बेकन, टमाटर का पेस्ट जोड़ें और बुझाने। गोभी शोरबा में zazharku रखो,, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। बंद के बाद 20 मिनट के बाद प्लेटों पर निर्धारित करना। आप केपर्स, जैतून, जड़ी बूटियों और नींबू जोड़ सकते हैं।