लाल मसूर: शाकाहारी भोजन व्यंजनों

सभी फलियां प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, जो शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं में भी प्रदान करते हैं। यह शाकाहारी भोजन के रास्ते में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह लाल मसूर की दाल के रूप में इस अन्यायपूर्ण भूल उत्पाद के लिए विशेष ध्यान देना चाहिए। व्यंजनों दुनिया के कई व्यंजनों में एक बहुत ही उपयोगी और तैयार करने के लिए आसान के रूप में यह प्रयोग कर रहे हैं। हम लाल मसूर की दाल, जो सफलतापूर्वक विविधता से व्यंजनों की कोशिश करने के आप की पेशकश एक शाकाहारी मेनू नए जायके के साथ।

टमाटर का सूप

साधारण टमाटर का सूप काफी लोकप्रिय है, लेकिन प्रस्ताव में है कि इसके मुख्य घटक लाल मसूर की दाल है अलग है। व्यंजनों विभिन्न मसालों के उपयोग के कारण थोड़ा भिन्न हो सकते। इस गर्मी में तरह तरह का पहला पकवान ठंड लागू करने के लिए प्रयास करें। इसका स्वाद, हल्कापन और सब्जियों और नींबू के रस का एक संतुलित मिश्रण गर्म मौसम में बहुत ताज़ा स्नान है।

सामग्री:

- दाल - 0.5 किलोग्राम;

- सब्जी शोरबा - 1.8-2 एल;

- टमाटर या टमाटर का रस - 200 ग्राम;

- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 1,5-2 तालिका। चम्मच;

- प्याज - 2 पीसी;

- लहसुन - 4 छोटे लौंग;

- एक मध्यम आकार गाजर - 3 पीसी;

- अजवाइन - स्टेम के 3;

- नींबू - 1 पीसी;

- करी;

- काली मिर्च पाउडर या मिर्च का एक मिश्रण;

- नमक;

- गर्म मिर्च मिर्च;

- अजमोद।

तैयारी:

1. एक सुनहरा छाया में वनस्पति तेल में गहरे तल पैन में प्याज और गाजर कटा हुआ।
2. बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें और करी पाउडर मिश्रण तेल में लहसुन स्वाद जब तक कुछ ही मिनटों simmered किया गया था।
3. शोरबा में डालो और उबलते के बाद, दाल और कटा हुआ टमाटर में चलाते। 30-40 मिनट के लिए खाना बनाना।
4. अजवाइन के साथ सीजन और एक अन्य 10 मिनट के लिए उबाल करने की अनुमति।
5. यदि आवश्यक हो, एक छोटे से पानी डालना इच्छित स्थिरता प्राप्त करने के लिए।
6. सूप, नमक के साथ मौसम में नींबू का रस निचोड़, मसाले और अजमोद जोड़ें।
7. ताजा अजमोद के साथ परोसें।

"सनी" दाल और सब्जियों के साइड डिश

सेट सब्जियां अलग हो सकता है, लेकिन गाजर, हल्दी और लाल मौजूद होना चाहिए दाल। व्यंजनों इस तरह के साइड डिश प्रदर्शन करने के लिए और अधिक समय की आवश्यकता नहीं है आसान है। हल्दी के उपयोग के माध्यम पकाया भोजन चमकीले नारंगी छाया है। हम आपको एक नुस्खा शाकाहारी भोजन के लिए, साथ ही शिशु आहार के लिए उपयुक्त है प्रदान करते हैं।

सामग्री:

- दाल - 170-200 ग्राम;

- प्याज - 1 पीसी;

- एक मध्यम आकार गाजर - 1 पीसी;

- शिमला मिर्च पीले या लाल - 1 टुकड़ा;

- पानी - 0.2 0.5 एल;

- हल्दी - 0.5 चम्मच। चम्मच;

- जैतून का तेल या सूरजमुखी - टेबल 1.5-2। चम्मच;

- नमक, मसाले स्वाद के लिए;

- सोआ या अजमोद।

तैयारी:

1. तेल में प्याज भून।
2. बारीक कटी हुई सब्जियों में हलचल और पानी के साथ कवर किया। में अमीर साइड डिश - खाना पकाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा, क्या पकवान आप एक परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं पर curled दलिया, स्टू के रूप या मैश्ड निविदा। आधा जब तक उबालें।
3. 15 मिनट के लिए दाल हल्दी और उबाल जोड़ने के बाद। पूरी तरह से नरम जब तक।
4. स्पाइस नमक और मसालों।
5. सॉस के लिए ब्लेंडर मिश्रण या अच्छी तरह से छत और कटोरी।
6. जड़ी बूटियों के साथ गार्निश।

वहाँ शुरुआत, साइड डिश और अनाज, जो मौजूद लोगों लाल मसूर की दाल में शामिल की एक किस्म है। व्यंजनों पाक कला पुस्तकें में पाया या खुद को साथ आने जा सकता है। बस, एक से दूसरे सब्जी की जगह अन्य सामग्री जोड़ने के नए मसाले प्रयास करें, और अपने आहार नया स्वस्थ व्यंजनों के साथ विविध है। गुड लक!