झींगा लहसुन के साथ तले हुए।

तली हुई झींगा, कई व्यंजनों, बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित उबला हुआ की राय में। यह पकवान पूर्वी व्यंजनों के अंतर्गत आता है, जल्दी और आसानी से तैयार है, और लहसुन के साथ तले हुए झींगा हैं एक उत्कृष्ट बियर के साथ नाश्ता या शराब।

झींगा के बारे में

झींगा - बहुत ही आम शंख बड़ी मात्रा में मनुष्यों द्वारा उपभोग किया। वे एक सौ से अधिक प्रजातियां हैं! वे कैलोरी में बहुत कम हैं, लेकिन प्रोटीन और कैल्शियम, विटामिन ए, डी, ई, बी 12, ओमेगा फैटी एसिड और विभिन्न ट्रेस तत्वों लाभकारी अतिरिक्त। मानव शरीर में हो रही है, झींगा immunostimulatory और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, गठिया, दमा के रोगियों की वसूली को बढ़ावा देने के। झींगा भी बच्चों के लिए उपयोगी होते हैं; आयोडीन में समृद्ध, वे विकास और बच्चे के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

चयन झींगा

व्यंजनों, सामग्री जिनमें से झींगा, एक विशाल सेट कर रहे हैं। और ये भोजन की गुणवत्ता ताजगी और कैसे इन क्रसटेशियन स्टोर करने के लिए पर निर्भर करता है। उनकी जरूरत निकट की जांच का चयन करें। ठंढ या अनुचित भंडारण के सभी लक्षण - अंधेरे सिर और पीला मांस, खोल पर श्वेताभ धब्बों के साथ झींगा। कोई ठंढ, और चमक के ऊपर बर्फ की एक मोटी परत के साथ यह समान रूप से गुलाबी होना चाहिए, जब जमे हुए खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए, आप रंग के लिए ध्यान देना चाहिए। ताजा झींगा वर्दी भूरे हरे रंग, खोल को नुकसान और दिखने में लोचदार के बिना होना चाहिए। इन सभी संकेत संकेत मिलता है कि उत्पाद उत्कृष्ट गुणवत्ता की है।

झींगा व्यंजनों

इन समुद्री भोजन, तला हुआ उबला हुआ, नमकीन और सूखी मछली प्रजातियों में सेवन, और उनके उपयोग हजारों के साथ व्यंजन। सूप, zhuleny, पुलाव, सलाद और अधिक। सबसे आम पसंदीदा और नाश्ता कर रहे हैं। और अधिक प्रसिद्ध व्यंजन में से एक - तला हुआ लहसुन के साथ झींगा। झींगा, लहसुन और वनस्पति तेल - सबसे आसान, तेज और स्वाद उनके नुस्खा सिर्फ तीन सामग्री भी शामिल है।

प्रति झींगा किलोग्राम लहसुन के केवल तीन लौंग और मक्खन के चम्मच के एक जोड़े की आवश्यकता होगी, एक विकल्प सूरजमुखी या जैतून का हो सकता है। कुचल लहसुन लौंग ब्लेड की ओर पार्श्व और भूरे रंग सुनहरा, तो तेल से हटा दिया है जब तक तेल में तला हुआ। ;, प्रत्येक पक्ष पर तीन मिनट के समय अगर झींगा पकाया जाता है और जमे हुए थे - या खोल में धोया ताजा झींगा thawed लहसुन कुरकुरा जब तक गर्म तेल और दोनों पक्षों पर तलना में रखा स्वाद और 5-7 मिनट - ताजा है। आप अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं ताजा अजमोद या डिल के साथ छिड़के। साथ यह एक ही नुस्खा पकाया जा सकता है तला हुआ राजा झींगे लहसुन के साथ है, लेकिन उनकी तैयारी कम से कम 10 मिनट का समय लगेगा। राजा झींगे जब नींबू के रस में छिड़क लागू करने के हो सकता है।

लहसुन के साथ तले हुए झींगा सफेद शराब या अच्छी कंपनी के साथ बीयर के साथ एक रोमांटिक डिनर के लिए एक आदर्श पकवान हो जाएगा। वे, संयोग से, खोल में भुना हुआ जा सकता है, और इसके बिना। वहाँ एक बहुत स्वादिष्ट नुस्खा है "तली हुई लहसुन सॉस में चिंराट।" इसे बनाने के लिए, आप किसी भी प्रकार और आकार के खोल (1 किलो) के बिना शंख लेने के लिए, जब तक कि वे अच्छी गुणवत्ता, लहसुन की एक जोड़ी सिर, सोया सॉस, जैतून का तेल, मक्खन, एक छोटे से आटा और डबल क्रीम के थे की जरूरत है। सुनहरा भूरा होने तक जैतून का तेल में लहसुन भुना हुआ और पैन से दूर पलटा। आटा, एक चुटकी जोड़ा मक्खन और सोया सॉस, सभी बड़े चम्मच के एक जोड़े के घटकों। सॉस थोड़ा फोड़ा रोलिंग छोड़ दी जाती है, झींगा जोड़ सकते हैं और क्रीम डालना। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - परोसने से पहले। सॉस यह पता चला है तो स्वादिष्ट है, और क्रसटेशियन - निविदा और रसदार है कि लहसुन और क्रीम सॉस पकवान साथ तली हुई झींगा किसी भी तालिका स्वागत करेंगे।