कैसे घर पर सामन अचार के लिए: तीन स्वादिष्ट विकल्प

नमक के बिना लाल मछली एक उत्सव भोजन की कल्पना करना मुश्किल है। यह सैंडविच या सलाद में एक घटक के रूप में एक आत्म स्टार्टर के रूप में अच्छा है,। यही कारण है कि सिर्फ नमक और संरक्षक की राशि इन-स्टोर सामन या सामन स्वास्थ्य के लिए इस तरह के भोजन की उपयोगिता के बारे में संदेह को जन्म देती है। इस स्थिति से बाहर सरल है - आप घर पर सामन अचार के लिए कैसे समझते हैं और यह अपने आप को पकाने के लिए की जरूरत है। कई गृहिणियों पता नहीं यह कैसे करना है। इस बीच व्यंजनों करना बहुत आसान है।

कैसे सामन पट्टिका अचार के लिए?

आप पट्टिका का एक टुकड़ा है, तो यह नुस्खा का उपयोग करें। मछली के 0.5 किलोग्राम स्लाइड और कुछ चीनी के बिना 1 चम्मच नमक ले लो। यह एक टुकड़ा के कुछ भागों में एक बार काटा जा सकता है, और आप अपनी संपूर्णता में यह तैयार कर सकते हैं। खाल से मछली को साफ और एक गहरी कटोरी में जगह, चीनी और नमक जोड़ें। सामन नमकीन, और इसलिए भी आहार के लिए और स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित उपयुक्त मिलता है। अच्छी तरह से, नमक और चीनी के साथ मछली रगड़ना एक थाली के साथ कवर और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। अलग-अलग हिस्सों prosalivatsya आठ घंटे और पूरे पट्टिका कर रहे हैं - दिन। लाल मछली, मेज पर ला सकता है उसे पैनकेक्स, सुशी, सलाद या अन्य ऐपेटाइज़र पकाना। के साथ एक सैंडविच पर पूरे अनाज रोटी , यह भी एक स्वस्थ नाश्ता या नाश्ते के रूप में काम करेगा।

कैसे घर पर सामन अचार के लिए: तैयारी कर पेट

छुट्टी की योजना बनाई नहीं है, तो और delicatessen मछली अभी भी सामन पेट खाना बनाना की कोशिश करना चाहते हैं। इस तरह के एक उत्पाद बहुत सस्ता स्टेक या पट्टिका है, और स्वाद उन लोगों से लगभग अलग नहीं है। कैसे घर पर सामन अचार के बारे में सोच रहे हैं? शुरू करने के लिए, यह जमीन सफेद काली मिर्च का नमक की दो भागों से चीनी और भाग का एक मिश्रण के लिए तैयार करने के लिए आवश्यक है। का एक टुकड़ा ले लो खाद्य फिल्म, रखना पर यह सूक्ष्मता ताजा डिल, मछली नमक मिश्रण कटा हुआ, एक छोटे से नींबू का रस जोड़ने के लिए और छोड़ देते हैं, कमरे के तापमान पर कई घंटे के लिए फिल्म में लिपटे। उसके बाद, मछली ब्रांडी एक दिन के चम्मच के एक जोड़े सोख और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। तैयार सामन हल्के से एक मोहरबंद कंटेनर में वनस्पति तेल और नींबू का रस और दुकान के साथ तेल। विशेष रूप से ककड़ी के साथ छोटे सैंडविच के रूप में स्वादिष्ट परोसें।

कैसे घर पर सामन अचार के लिए: एक तरह से पता लगाने के लिए

यह नुस्खा लगभग किसी भी लाल मछली के लिए उपयुक्त है। यह बहुत सुगंधित और नाजुक स्वाद पता चला है। आप घर पर सामन अचार के लिए कैसे पता नहीं है? मछली एक ही लवण दानेदार चीनी, काली मिर्च, मेंहदी, डिल, जैतून का तेल की कुछ चम्मच के प्रत्येक किलोग्राम के लिए तैयार करें। चीनी स्वाद के लिए, आप और अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन चुनने के लिए नमक और अन्य मसालों की मात्रा को कम। कुल्ला और कपड़ा मछली का एक टुकड़ा के साथ सूखी। लाये जाने का पन्नी के साथ पकवान कवर। एक थाली नमक, चीनी और मसाले में मिला लें, थोड़ा मिश्रण जिसके परिणामस्वरूप पन्नी पर डालना और मछली पर रखें। ऊपर शेष मिश्रण वितरित करने और पन्नी की चादर को बंद करें। फ्रिज में दूर रखना। यह टुकड़ा, तथ्य यह है कि मछली पूरी तरह से prosolilas हैं के आकार पर निर्भर करता है, एक या दो दिन का समय लगेगा। इस समय सामन अच्छी तरह कुल्ला और पॅट सूखी के बाद, तो जैतून का तेल के साथ ब्रश और सोआ के साथ छिड़के। मछली रखें रेफ्रिजरेटर, पन्नी या प्लास्टिक रैप में लिपटे में होना चाहिए।