ओवन में ग्रील्ड सब्जियों

सब्जियों मानव स्वास्थ्य भोजन की नींव हैं। वे खनिज, विटामिन और फाइबर में अमीर हैं। यह बहुत स्वादिष्ट है कि वे ठीक से तैयार करते हैं। हम में से कुछ बस उबली हुई सब्जियां खा जाएगा, लेकिन यह उपयोगी उत्पाद तलने इसकी बहुत फायदेमंद गुणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है। बहुत बढ़िया विकल्प - ओवन में ग्रील्ड सब्जियों। यह असामान्य आपूर्ति भी सबसे अधिक picky व्यंजनों को खुश होगा। सब्जियों है कि आप सबसे अच्छा और आरंभ करने के लिए चाहते चुनें!

सामग्री:

4 बैंगन, तोरी 2, 2 मिर्च, 2 टमाटर, मिर्च मिश्रण, नमक, जैतून का तेल।

सबसे पहले, सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोया और सूखे की जानी चाहिए। तब उनकी औसत मोटाई पर स्लाइस में काट लें।

फिर नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल lubricates के दोनों किनारों पर सब्जियों।

ग्रिल पर तैयार भोजन डालता है, ओवन में ग्रिल के नीचे डाल और पैन, जो सब्जियों से रस नाली जाएगा नीचे डाल दिया।

लगभग 15 मिनट सेंकना, पकाया जब तक (यह नुस्खा में आप कल्पना कर सकते हैं, और इस तरह के रूप में अन्य सब्जियों, की एक किस्म जोड़ें: मशरूम, स्ट्रिंग सेम, आप भी उन्हें कठिन कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के सकते हैं)। माइक्रोवेव का उपयोग करने की अनुमति दी है, लेकिन अगर आप माइक्रोवेव में ग्रील्ड सब्जियों को पकाने के लिए चाहते हैं, तो, यह ध्यान रखें कि वहाँ एक गुणवत्ता ग्रिल होना चाहिए इसके बिना के रूप में सब्जियों सिर्फ पकाया जाता है।

अपनी थाली एक ग्रिल नहीं है, तो ओवन में ग्रील्ड सब्जियों पकाने के इस प्रकार है।

उन्हें एक छोटे से तेल से धोएं, ब्रश और उन्हें कई स्थानों में बेध। फिर, पन्नी में प्रत्येक टुकड़ा जगह इतना है कि यह सब्जियों कसकर पर्याप्त की सतह के निकट है।

ओवन ग्रिल पर 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए, पन्नी में लपेटा, जगह सब्जियों और ओवन में 30 मिनट पर डाल दिया। फिर ओवन बंद कर देते हैं, लेकिन एक बार प्राप्त पर, उन्हें थोड़ा छोड़ अंदर खड़े करने के लिए।

यहां तक कि आप निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार ओवन में ग्रील्ड सब्जियों पका सकते हैं।

300-400 मिलीलीटर अचार:

• 6 मध्यम आलू,
• 2 बड़े मिर्च,
• 1 बैंगन,
• 1 तोरी,
• मशरूम की 300 ग्राम।

इससे पहले कि आप यह नुस्खा के लिए ओवन में सब्जियों पकाने के लिए, आपको पहले एक अचार बनाते हैं। जो सोया सॉस की तरह जैतून का तेल के 250 मिलीलीटर, सिरका के एक चम्मच, ले लो, और आप एक चम्मच के साथ ले जा सकते हैं, और इस तरह तुलसी, मेंहदी के रूप में मसालेदार जड़ी बूटी,, लाल प्याज हो सकता है। सामान्य में, सभी स्वाद के लिए। केवल बेहतर ताजा बजाय जड़ी बूटियों सूखे लेने के लिए। सभी मिश्रित किया जाना चाहिए। तीन घंटे के लिए अचार डालने। इस समय, हम भोजन तैयार करते हैं। यह उनकी खाल, छील शिमला मिर्च, तोरी, बैंगन, मशरूम में आलू उबालने के लिए आवश्यक है। उबला हुआ आलू कच्चे 4 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, पहले काली मिर्च में कटौती छमाही में, तो अभी तक 4 टुकड़ों में प्रत्येक आधा; तोरी और स्लाइस में बैंगन कटौती; कवक या आधा, या 4 भागों में के रूप में। सभी काफी गहरी कटोरा को जोड़ने और अधिक से अधिक 30 मिनट के दौरान अचार डालना। खटाई में डालना। कभी कभी मिश्रण समान रूप से सब्जियों के लिए अचार हिट करने के लिए। रखो मसालेदार सब्जियों एक सूखी बेकिंग शीट पर और ओवन बेक करने में डाल दिया।

लेकिन जरूरी नहीं कि ओवन में ग्रील्ड सब्जियों को तैयार करने के। आप ओवन में एक ग्रिल की जरूरत नहीं है, तो आप अखिल ग्रिल की मदद से थाली पर सब्जियों पका सकते हैं।

यह उच्च पक्षों के साथ पैन ग्रिल प्राप्त करने के लिए एक कवर के साथ और हटाने योग्य हैंडल के साथ, कि किसी भी क्षण में उसमें सॉस उत्पादों डालना और ओवन में यह डाल करने के लिए संभव हो गया था सबसे अच्छा है।

यह सबसे अच्छा इस व्यंजन बैंगन, स्क्वैश और तोरी दूध के लिए अनुकूल है। आप टमाटर भून चाहते हैं, तो वे काफी मांसल किस्मों होना चाहिए।

सब्जियों धोया जाना चाहिए, डंठल, बहुत सूखी तौलिया काट दिया। उन्हें 1 सेमी से कम मोटाई के छल्ले में काटें।

प्रत्येक टुकड़ा एक हाथ पर तेल की एक ब्रश कोट के साथ एक सब्जी है।

पूर्व गर्म फ्राइंग पैन में अच्छी तरह से तेल नीचे की ओर सब्जियों की स्लाइस बाहर रखी। सब्जियों भून कर रहे हैं, आप शीर्ष तेल के लिए की है। तब कांटा और dozharivat बदल जाते हैं।

यह फ्राइंग और नमक मिलाना से पहले सब्जियों सुखाने के लिए महत्वपूर्ण है।

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