पनीर नुस्खा के साथ पेनकेक्स

पेनकेक्स, साथ ही सूप, अपने मूल प्रत्येक परिवार। एक दर्जन या चेरी और लो के साथ दो बार पेनकेक्स, यह आवश्यक न पैमाने है और न ही merochnye कप नहीं है। सभी मैदान, घनघोर और हड़कंप मच गया "आंख से"। आंतरिक तंत्र देखते तरह होश सिर्फ पाक कार्यों के निर्णय के तहत।

आप नहीं सीधे और हठ अंतिम अक्षर करने के लिए पहले से व्यंजनों का पालन करना चाहिए। ऐसे कई कारक हैं परीक्षण की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा, और इसकी तैयारी की शर्तों पर कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, आटा, सापेक्षिक आर्द्रता, की गुणवत्ता समुद्र तल, ऊपर ऊंचाई क्षेत्र की जलवायु ... और यह केवल भौगोलिक कारकों है। और जैसे ओवन के तापमान, या बर्नर बिजली प्लेटों में हीटिंग दर की व्यक्तिगत विशेषताओं यह असंभव एक आदर्श नुस्खा खोजने के लिए बनाते हैं। क्योंकि मेरी व्यंजनों प्रस्तुत कर रहे हैं, सामान्य, या, में इतना कहने के लिए, औसत प्रपत्र।

पैनकेक आटा के आधार विविध किया जा सकता है: दही, मट्ठा, दूध, दही और सिर्फ पानी। जबकि पानी पर मैं पेनकेक्स पसंद नहीं है। यह कुछ स्टफिंग के साथ tortillas बनाने के लिए एक छोटे से अधिक आटा जोड़ने के लिए बेहतर है।

के लिए भरवां पैनकेक्स, विशेष रूप से अगर यह पनीर के साथ पेनकेक्स, नुस्खा डेयरी उत्पादों या अंडे, या सोडा शामिल होना चाहिए। पैनकेक, बहुत मोटी नहीं होना चाहिए अन्यथा वे बहुत पतला घूम जाएगा, लेकिन नहीं, क्योंकि आप पैनकेक से अलग से भरने के लिए जोखिम। आप अंडे के साथ मोटी पेनकेक्स बनाने के लिए प्यार करता हूँ, तो ओवन में पनीर के साथ पेनकेक्स की तत्परता लाने के लिए एक विकल्प है। विशेष रूप से भरने पानी और छेद के माध्यम से बाहर क्रॉल करने के लिए प्रयास करे।

पेनकेक्स के लिए आटा जल्दी से तैयार किया। लेकिन उनकी तैयारी के लिए सबसे अच्छा है, और पैन से आटा पालन फाड़ नहीं करने के लिए, मैं तुम्हें शाम को आटा करने के लिए, सुबह तक फ्रिज में छोड़ सलाह देते हैं। परीक्षण के लिए मैं तरल के अनुपात का उपयोग करने के लिए 1.5 1 आटा करने के लिए। यानी दूध, छाछ, मट्ठा या खट्टा से एक गिलास आटे की 1.5 कप है। आटा में, आप 2 अंडे,, वैभव के लिए जोड़ सकते हैं, तो आप करेंगे। व्यक्तिगत रूप से, मैं अंडे के बजाय सोडा जोड़ने कहीं चम्मच ¼। सूरजमुखी तेल तरल के प्रति कप 1-2 tablespoons की दर से है।

आप पहली बार एक कटोरी में सभी तरल सामग्री मिश्रण चाहिए। छोटे हिस्से में आटा मैदान और सख्ती हड़कंप मच गया। खैर हलचल आटा मिक्सर या ब्लेंडर, तो यह अधिक हवा और गांठ के बिना पता चला है। नमक कानाफूसी, सोडा और चीनी का कहीं 3-4 चम्मच मैं अंत में जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से हड़कंप मच गया के एक जोड़े। इसकी स्थिरता के लिए आटा एक छोटे से तरल क्रीम की तरह होना चाहिए।

पनीर के साथ पैनकेक, एक नुस्खा स्टफिंग जो मैं नीचे उल्लेख है, तो आप मानक के लिए कैसे पैन और ओवन का उपयोग करने के ला सकता है।

, स्टफिंग तैयार कर रहा है परिवार प्राथमिकताओं के आधार पर। पनीर किशमिश, फल, जामुन, जाम या सिरप के साथ मिलाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि भरने भी तरल नहीं है।

पनीर मलाई या अंडे के साथ मिश्रित। पनीर की 200 ग्राम 3-4 चम्मच के साथ मिलाया जा सकता है। क्रीम चम्मच या 1-2 (केवल जर्दी) अंडे।

पैन में हमेशा की तरह पेनकेक्स भून। यह सबसे अच्छा है अगर यह विशेष रूप से, पैनकेक्स के लिए पैन है एक पतली बेस के साथ नॉन-स्टिक कोटिंग। तैयार पेनकेक्स थोड़ा शांत और उन्हें भरने में लपेट दें। पैकेजिंग एक लिफाफा होना चाहिए। यानी भरने, किनारे के करीब रखा है ताकि यह लपेटा जा सकता है। दाएं और बाएं किनारे अंदर की ओर झुकता है और लिफाफे में गिर गयी है।

आप पैनकेक की एक ट्यूब बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए सेंटीमीटर के एक जोड़े के किनारे से प्रस्थान एक पैनकेक पर भरने फैली हो। तो यह एक ट्यूब में रोल और कटौती के रूप में रोल में वांछित।

आप कैलोरी से डरते नहीं हैं, तो आप पनीर, ओवन में खाना पकाने से एक नुस्खा के साथ पेनकेक्स बना सकते हैं। पैनकेक डाल स्टफिंग के बीच में ऐसा करते हैं और पुआल में लिपटे करने के लिए। मक्खन फार्म के साथ तेल। वापस रख ट्यूब पेनकेक्स और प्रत्येक मक्खन के एक टुकड़े पर रखा जा सकता है। नलिकाओं एक दूसरे पर डाल दिया है और उन्हें पन्नी, बेहतर डबल परत के साथ रैप। एक ओवन में रखो, 160 डिग्री ऊपर है, और उन्हें एक घंटे के लिए वहाँ रहते हैं।

यही कारण है कि इस तरह के, पनीर, नुस्खा के साथ पेनकेक्स हैं आशा है कि आप का आनंद लिया।