यूनिवर्सल Solyanka। के लिए नुस्खा

कई नौसिखिया मालकिन एक गोलमाल खाना बनाना सोच रहे हैं। इस व्यंजन बनाने की विधि हर महाराज अपने ही हो सकता है, लेकिन बुनियादी नियमों और सामग्री की आवश्यकता है।

Salsola उत्कृष्ट स्वाद गुण अलग है। यह दोनों पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों को जोड़ सकते हैं। यह मोटी या तरल बनाया जा सकता है।
बताने के लिए, शुरू करने के लिए कैसे गोलमाल सूप पकाने के लिए। गोमांस के बारे में 200 ग्राम लें और इसे उबाल अच्छा मांस शोरबा मिलता है। इसके बाद, उबला हुआ मांस के टुकड़े में काट लें। अब बस हैम के लगभग 100 ग्राम और जितना मांस जीभ में कटौती।

मोती जौ की 100-120 ग्राम एक पैन में डाल दिया और वहाँ पानी की के बारे में एक लीटर डालना। हम आग पर रख दिया और 30 मिनट के लिए खाना बनाना, जब तक यह अर्ध-पूर्ण है। इसके बाद, पानी सूखा और दुम की दिशा में अलग रखा जाता है।

छोटे टुकड़ों में दो प्याज काटें और उन्हें एक फ्राइंग पैन में थोड़ा भून। फिर प्याज कटा हुआ मध्यम diced अचार में जोड़ें। अनुपात अपनी प्राथमिकताएँ पर निर्भर करता है। इसके अलावा पैन में एक छोटे से टमाटर का पेस्ट और diced टमाटर फैल गया। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और तवे बंद कर देते हैं। हम आग पर शोरबा के साथ एक बर्तन में डाल दिया और कटा हुआ मांस उत्पादों में फैल गया। इसके बाद आप, आलू की लगभग 2-3 कंद साफ उन्हें क्यूब्स में काट लें और कड़ाही में औसत जोड़ने की जरूरत है। थोड़ी देर के लिए कुक, खीरे और मोती जौ के साथ भुना हुआ सब्जियों रखना। हम के बारे में 15 मिनट के लिए हमारे भोजन तैयार। यहाँ एक कर दिया Solyanka है। के लिए पकाने की विधि हमेशा अचार के अस्तित्व धारणाओं। इस व्यंजन की मुख्य सामग्री में से एक है। एक बार जब आप गोलमाल बंद कर देते हैं, यह काढ़ा करते हैं। मेज पर Ppodavayte, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। सूप का कटोरा नींबू और जैतून के पेड़ों का एक टुकड़ा सजाने के लिए भी संभव है।

आप तरल गोलमाल खाना पकाने रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि सूप पौष्टिक था। इसकी गुणवत्ता पकवान का स्वाद पर निर्भर करता है।

अब गोलमाल तैयार स्मोक्ड साथ। ऐसा करने के लिए, बीफ या भेड़ का बच्चा बेकन का एक अच्छा टुकड़ा लें और उबालने के लिए डाल दिया। कुक एक लंबे समय के लिए है कि मांस अपने सभी रस और शोरबा के स्वाद दे दी है। केवल इस मामले में स्वादिष्ट saltwort बाहर हो जाएगा। विभिन्न उपस्थिति और मसालों के लिए पकाने की विधि। इसलिए, हम एक बर्तन तेज पत्ता और कुछ मटर allspice में फेंक देते हैं। आप कुछ ही लाठी और लौंग जोड़ सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

अब हम मांस तैयार करते हैं। हम हड्डी के साथ स्मोक्ड पोर्क चॉप या कमर लेने के लिए की जरूरत है। टुकड़ों में काटें, इतनी के रूप में लकीरें द्वारा अलग किया जाना है। इसके बाद, एक स्मोक्ड सॉसेज लेते हैं और उन्हें स्लाइस में काट लें। तब के लिए आगे बढ़ना सब्जियों के काटने। प्याज छोटे टुकड़ों में काट, और गाजर घिस कर सकते हैं। Shinkuem गोभी और शिमला मिर्च स्ट्रिप्स बल्कि कम में कटौती। लो अचार और उन्हें क्यूब्स में काट लें।

इसके बाद, एक पैन में सभी सब्जियों भून। वहाँ भी अचार और एक छोटे से अचार जोड़ें। थोड़ी देर के लिए उबाल। फिर टमाटर का पेस्ट के बारे में दो बड़े चम्मच के लिए सब्जियों बाहर रखना। सभी सामग्री लगभग 5-10 मिनट के लिए उबाल। कुछ ही समय समाप्त होने से पहले कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

इस समय, हम शोरबा, उबला हुआ मांस से प्राप्त करने और यह स्लाइस में काट लें। शोरबा में और धूम्रपान के प्रसार के लिए इसे वापस जोड़ें। लगभग 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर कुछ समय के बाद एक पैन कटा हुआ आलू और गोभी में फैल गया। जब वे लगभग तैयार कर रहे हैं, sauteed सब्जियों फैल गया। पांच मिनट के लिए उबालें और बंद कर देते हैं। फिर पैन में आधा नींबू और कटा हुआ जैतून कटा हुआ में जोड़ें। यहाँ एक लवणमृदोद्भिद है। मसालों का नुस्खा पूरा किया जा सकता। मैं काली मिर्च और हॉप्स-suneli का उपयोग करें। नमक बहुत सावधानी के साथ सीजन, क्योंकि डिश में वहाँ अचार कर रहे हैं।

अब आप जानते हैं कि कैसे लवणमृदोद्भिद तैयार करने के लिए। पकाने की विधि तैयारी मांस के बजाय समुद्री भोजन चयन करके बदला जा सकता है। यह सब अपनी इच्छा और वरीयताओं पर निर्भर करता है।