मांस के साथ बीन सूप: नुस्खा

किसी भी पोषण या gastroenterologist मुहाने पर झाग पहला भोजन खाने के लिए कैसे उपयोगी हर दिन आप साबित होगा। और विश्वास के लिए उनका उत्साह इसे समझने के लिए संभव है: हाल के वर्षों में, धीरे धीरे और चलाने पर भोजन, हम सोच समझकर इत्मीनान से बैठ की परंपरा कुछ गर्म और तरल पदार्थ की थाली में उपेक्षित है। आपके शरीर के संबंध में हमारी ओर से अभद्र! नुस्खा केवल एक लंबी अवधि के आपरेशन शामिल है - - सेम भिगोने, और फिर वहाँ इस समस्या के लिए कामकाज से जुड़े हैं भी इस तरह के मांस के साथ बीन सूप के रूप में, खाना बनाना मुश्किल नहीं। और बाकी - एक हार्दिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ। यह चीनी का एक सा खाने का आलस्य और आदत पर काबू पाने और लाभ और पहले व्यंजन की खुशी के बारे में सोचने का समय है।

सेम के साथ सबसे आसान सूप

सबसे सरल विकल्प के साथ शुरू करते हैं। आप तेजी से नहीं करते हैं, का सूप पकाने के मांस के साथ सेम। पकाने की विधि सूखी फलियाँ के 0.5 कप या आधा जमे हुए ले जाने की सलाह दी। सूखी फलियाँ शाम ठंडे पानी में भिगो दें में होना चाहिए, तो यह तेजी से खाना बनाना होगा। मांस 200 ग्राम का एक छोटा सा टुकड़ा उबलते पानी के एक बर्तन में रखा गया है। फोड़े - फोम निकाल दिया जाता है, तो मांस के बारे में एक घंटे के लिए पकाया जाता है, पानी जिसके बाद ottsezhenny बीन्स से डाला जाता है। जबकि वह पकाया, कटा हुआ तले हुए प्याज और एक गाजर, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट से बनाया गया। लगभग तैयार सेम, सूप तीन आलू रखी है, छोटे स्लाइस में कटा हुआ। दस मिनट बाद तली हुई और नमक जोड़ा; अगर आप लहसुन कोई आपत्ति नहीं है, इस स्तर पर, आप कुछ कटा हुआ (लेकिन नहीं उदास!) zubochkov जोड़ सकते हैं। सूप पूर्ण किट में एक फोड़ा करने के लिए आता है,, बंद आग ताजा जड़ी बूटी जोड़ने - अजमोद, डिल, और उन्होंने जोर देकर कहा, एक घंटे के एक चौथाई के बारे में कवर किया।

कोई डिब्बाबंद सेम (नीचे दर्शाया गया) के साथ प्राप्त सूप से भी बदतर - सिद्धांत रूप में, यह किसी भी नुस्खा डिब्बाबंद सूखी फलियाँ को बदलने के लिए संभव है। बस करना यह एक अंतिम उपाय होना चाहिए।

बल्गेरियाई संस्करण

बाल्कन के निवासियों मांस के साथ बीन सूप पर एक नजर है - नुस्खा लागत आलू के बिना नहीं है, लेकिन अन्य सब्जियां शामिल हैं। सूखे सेम के 0.5 किलो रात भर फिर से लथपथ। अलग से चयनित मांस से शोरबा उबाल। वनस्पति तेल तला हुआ कटा गाजर, एक छोटा सा koreschok अजवाइन, प्याज और तीन बड़े शिमला मिर्च के साथ tolstodonnoy एक कटोरी में। भूरे के रूप में, टमाटर का पेस्ट, तला हुआ की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ें और के बारे में पाँच मिनट के लिए यह धीमी आंच पर पकाया। फिर, यह सेम, जो पानी सूखा, और वनस्पति लगभग चालीस मिनट, एक ढक्कन के साथ कवर के लिए पूरी कंपनी स्टू करने के लिए जोड़ा गया है। जब सेम थोड़ा नरम कर रहे हैं, शोरबा, रखी लहसुन (आधा दर्जन स्लाइस, या पूरे या कटौती प्लेट), लॉरेल और पुदीना के चम्मच डालना। पाक कला कम गर्मी के ऊपर बना हुआ है जब तक सेम पूरी तरह से तैयार नहीं होगा। और एक लाल और काले रंग - - नमक और जड़ी बूटियों उदारता से काली मिर्च का सूप के साथ मौसम रहते हैं। तालिका गर्म पर ले जाने के।

डिब्बाबंद सेम के साथ सूप

हर कोई लंबे सोख और सूखे सेम खाना बनाना पसंद है। और उबला हुआ वे कभी कभी hardish, विशेष रूप से आकार में अलग हैं। उस मामले में, वहाँ एक विकल्प है: आप डिब्बाबंद सेम के साथ सूप बना सकते हैं। उनके लिए शोरबा हड्डी पर मांस पकाया जाता है; जब यह तैयार है, सूअर का मांस (या मांस), निकाले हड्डी से हटा कटौती और वापस रखी है। आलू की एक पैन पकड़ wedges में एक ही समय में, साथ में गाजर और प्याज zazharki तैयारी। जब यह पैन में इच्छित रंग प्राप्त कर ली है, टमाटर सॉस में सेम जोड़ सकते हैं और एक साथ दो या तीन मिनट धीमी आंच पर पकाया। ब्रोकोली फ्लोरेट्स की 800 ग्राम अर्द्ध आलू के स्तर पर बर्तन में डाल दिया, और दस मिनट में डाल दिया तला हुआ। नमक और मसाले जोड़ें, और तीन मिनट में आग बुझा रहा है, और सूप अर्क के लिए थाली पर छोड़ दिया है।

व्हाइट बीन सूप

सेम के दो कप, खड़ा था रात भर पानी में, फिर पानी में डाल दिया; जब यह उबालने के लिए शुरू होता है, हड्डियों पर मांस डाल करने के लिए। उबालने के बाद फोम हटाने और शोरबा प्याज, जो दो लौंग अटक में डाल दिया। बाद में एक घंटे प्याज निकली और हड्डी मांस को हटाने के लिए हटा दिया। इस समय के दौरान, यह दो छोटे गाजर, प्याज और अजवाइन के zazharki बनाया जाना चाहिए। Pomyagcheyut - चम्मच लाल गर्म या मीठा मिर्च डाल दिया जाता है। एक सॉस पैन में, आलू, तले हुए, कटा हुआ मांस और गोभी के 200 ग्राम के चार क्यूब्स रखी वर्गों टूट। एकत्र "एक ढेर में" सफेद बीन सूप के बारे में एक चौथाई घंटे के लिए उबला हुआ गर्म तुरंत कार्य किया। और - अधिमानतः - ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़का।

भुना हुआ सॉस के साथ लाल सेम का सूप

मुझे कहना पड़ेगा कि सेम के इस प्रकार थोड़ी देर पकाया सफेद से। इसलिए, प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आप चाल पर जा सकते हैं: सेम के आधा कप पानी की एक लीटर डालना, कुछ मिनट उबाल, एक कोलंडर में त्यागें, नल से ठंडे पानी के साथ कुल्ला, ताजा पानी की ढाई लीटर और फिर आग पर डाल डालना। उबालने के बाद सेम 20 मिनट में तैयार हो जाएगा। उस क्षण से इसके साथ सूप उबाल शुरू होता है लाल सेम। नुस्खा टमाटर फ्राइंग की आवश्यकता है। यही कारण है, एक बड़ी गाजर के सामान्य तैयारी और दो lukovok मध्यम आकार, एक फ्राइंग पैन में के बाद टमाटर के दो क्यूब्स (छील शूट आवश्यक नहीं है), और लहसुन, कटा हुआ हलकों के तीन लौंग जोड़ने है। स्टू सब्जियों के बारे में दस मिनट के लिए किया जाएगा। जब होगा समय आवंटित बीन्स, आलू wedges 4 जोड़ने; वनस्पति तेल में पूर्व तला हुआ सॉसेज के चार स्लाइस, - 10 मिनट तला हुआ, और अगले उबलते के बाद जोड़ा के बाद। शायद ही सूप उबाल फिर से, यह टोपी के साथ कवर किया जाता है, गर्मी से हटा दें और पंद्रह मिनट के लिए डालने।

मशरूम सूप सेम के साथ

आप मांस के साथ परंपरागत बीन सूप के साथ भी सहज नहीं हैं, तो नुस्खा कवक के मुख्य घटक के साथ काफी संगत पूरा किया जा सकता। stryapaniya पहले से ही परिचित शुरू करें: उबला हुआ सेम लथपथ रात (एक दो लीटर कांच के बर्तन पर्याप्त पर)। सेम आधा तत्परता तक पहुंच जाती है, एक सॉस पैन में चिकन (या "भागों" शोरबा में तैयार कर रहे हैं) डाल दिया। इसके साथ ही क्रीम और वनस्पति तेल (छमाही में) के बारे में 200 ग्राम की भूरे रंग तली हुई मशरूम जब तक अलग से एक गाजर और प्याज ऑडियो zazharki है। लगभग के लिए तैयार सेम आलू की दो घनों को जोड़ा गया है, और दस मिनट के बाद कर रहे हैं - मशरूम और zazharku। पकवान बंद करने से पहले नमकीन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

त्वरित सूप multivarka में

क्या अच्छा इस डिवाइस है, यह तथ्य यह है कि अनावश्यक आंदोलनों समाप्त जबकि खाना पकाने है। साथ सूप पकाने के लिए multivarka में सेम, अलग से तैयार करने के लिए कुछ भी जरूरत नहीं: में कप एक आधा कप भिगो सफेद सेम, पाँच कटे हुए आलू, प्याज और गाजर गिर कहा, वनस्पति तेल और पानी की दो बड़े चम्मच डालना - मार्क अप करने के लिए। और सभी - मॉडल के आधार पर, इकाई या तो "शमन" मोड या "सूप", टाइमर एक घंटे पर डाल दिया जाता चयन किया जाता है! सेवा करने से पहले, यह मसाले को मसाले, नमक और जड़ी बूटी, और कोई और अधिक चिंता आवश्यक होगा। केवल स्पष्टीकरण: आप या मांस की तरह लाल बीन सूप, खाना पकाने के समय में वृद्धि हुई किया जाना चाहिए अगर और दो घंटे के लिए एक आधा।