कोरियाई Cooksey। के लिए नुस्खा

उज़्बेकिस्तान में, इस ठंड सूप बहुत बार तैयार किया जाता है, यह उनकी पर विचार राष्ट्रीय पकवान। हालांकि, अधिक से अधिक शोधकर्ताओं पूर्वी संस्कृतियों का मानना है कि Cooksey, जिनमें से नुस्खा एक पतली नूडल्स, और गर्म सॉस भी शामिल है, पहले दक्षिण कोरिया में दिखाई दिया। आज यह एक मसालेदार पकवान दुनिया भर में तैयार किया जाता है।

हमारे देश, Cooksey, एक नुस्खा है जो दोनों के ठंडे और गर्म तैयारी भी शामिल है में, गर्मियों okroshka लिए एक विकल्प है। हर गृहिणी, उनके स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, इस व्यंजन पदार्थों की एक किस्म को जोड़ सकते हैं। गर्मियों में यह शीतल पेश, और सर्दियों में है - गर्म।

हमारा सुझाव है कि कोशिश एक द वेरिएंट की इस व्यंजन।

Cooksey। विधि

पकवान खाना बनाना करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन (500 जीआर।);
• गोभी की 1 किलो;
• ककड़ी (500 जीआर।);
• 100 जीआर। तेल;
• मूली (300gr।);
• टमाटर (2 पीसी।);
• 2 प्याज;
• 6 लहसुन लौंग;
• अंडे (4 पीसी।)
• शिमला मिर्च;
• पतली नूडल्स (0.5 किलो।);
• सिरका;
• नमक, काली मिर्च,
• सोया सॉस,
• तिल के बीज;
• पानी;
• साग।

Cooksey कोरियाई इस प्रकार तैयार किया जाता है।

• उबाल लें चिकन। एक कटोरी में, अंडे और तलना कई हैं पतली पेनकेक्स।
• कोरियाई पिसाई यंत्र पर मूली और गाजर रगड़। खीरे चार टुकड़े और सूक्ष्मता shinkuem में कटौती। प्याज - आधा छल्ले। गोभी स्ट्रिप्स में कटौती। Solim मूली और थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं, तो वह रस करते हैं। खीरे और गोभी और नमक के साथ मौसम।
• बारीक प्याज काट और सूरजमुखी तेल के साथ फ्राइंग पैन में डाल। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। भाग प्याज एक अलग कटोरी (सलाद के लिए) में डाल दिया। गोभी से रस निचोड़ और पैन में जगह। फ्राई पकाया जब तक। धनिया, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, लहसुन दबाव का एक लौंग और अच्छी तरह से मिश्रण को जोड़ने के बाद।
• Tschumi - यह क्या के लिए प्रसिद्ध है कोरियाई भोजन। Cooksey भी इसकी सदस्यता इस स्वादिष्ट ताजा और स्वस्थ सलाद में भी शामिल है। खीरे और मूली का रस निचोड़। साग और टमाटर काट लें। काली मिर्च कोरियाई पिसाई यंत्र पर स्ट्रिप्स, गाजर और रगड़ में कटौती। एक बड़े कटोरे में, सभी सब्जियों मिश्रण, वहाँ धनिया, तिल के बीज, लहसुन, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च और डाल तला हुआ प्याज।
• स्पेगेटी उबाल और अच्छी तरह से उन्हें कई बार धोएं। Cooksey पारंपरिक रूप से विशेष पास्ता Kuksu कहा जाता है से बनाया गया।
• चिकन लंबे तंतुओं में बांटा गया है। अंडा रोल रोल रोल और स्ट्रिप्स में कटौती।
• तिल के बीज में एक फ्राइंग पैन तलना, शांत और मिश्रण के साथ चीनी।
• और अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह Cooksey तैयार रहना है। इस व्यंजन बनाने की विधि के लिए एक विशेष नुस्खा द्वारा शोरबा उपयोग करने के लिए है। डालने का कार्य पॉट एक लीटर पानी। चीनी और सोया सॉस की एक ही राशि - यह सिरका के तीस ग्राम, नमक के दो बड़े चम्मच, तीन कहते हैं। अपनी पसंद के बहुत सारे महाराज के मुरी (शोरबा) मीठा और खट्टा और काफी व्यस्त माना जाता है। के लिए यह सामग्री को बख्शा नहीं जाना चाहिए, के रूप में ताजा नूडल्स हो सकता है।
• जूलीएन्ने कटा हुआ टमाटर, खीरा और जड़ी बूटियों। शेष लहसुन के साथ सब्जियों रखो और शोरबा में हलचल।
• The Deep कप नूडल्स डाल चारों ओर जो पुट पेनकेक्स, फाइबर और चिकन सलाद। डिश और भुने हुए तिल के बीज के साथ छिड़के और शोरबा डालना।

कोरियाई Cooksey की तैयारी के लिए, आप व्यंजनों की एक किस्म पर सब्जी सलाद के सभी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट प्राप्त भुना हुआ बैंगन, भरवां passerovannym प्याज और सूरजमुखी तेल। मसालेदार भोजन के प्रेमी टमाटर, प्याज़, शिमला और साथ तली हुई पकाया जा सकता है गर्म मिर्च।

इस अद्भुत व्यंजन असंख्य बनाने के लिए विकल्प। हालांकि, वे सब बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि वे ताजा सब्जियों में पाया विटामिन होते हैं। प्रयोग और देखो के लिए एक उपयुक्त विकल्प के लिए आप खाना पकाने Cooksey।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।