पिज्जा: विश्व विजय के इतिहास

और हालांकि पिज्जा का मूल के सामान्य संस्करण inseparably इटली के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन वास्तव में आविष्कार प्राचीन यूनानियों के अंतर्गत आता है। पहली नुस्खा आधुनिक से काफी अलग था। डिश एक हार्दिक केक कि मसाले को चिकना का प्रतिनिधित्व किया। आज, एक विनम्रता की तरह पकाया जाता है और इटली यह focaccia कहते हैं।

इस पिज्जा, जो हम सभी अभ्यस्त हैं, 18 वीं सदी में इटली में दिखाई दिया है करने के लिए। लेकिन पकवान, जबकि 1889 में तालिका अम्बर्टो प्रथम और सेवॉय की रानी मार्गेरिटा पर नहीं मिला, विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं है। यह एक सुंदर महिला के सम्मान में है, और प्रसिद्ध नियपोलिटन पिज्जा, कहा जाता है जो, वास्तव में - किसी अन्य डॉक्टर के पर्चे के आधार।

नेपल्स में आज पिज्जा के प्रकार की एक बड़ी संख्या तैयारी कर रहे हैं। कुछ का मानना है कि वहाँ केवल प्रयास करने के लिए पकवान पेश कर सकते हैं। कुछ रेस्तरां अपने स्वयं के ब्रांडेड व्यंजनों रहस्य नहीं है कि कोई नहीं जानता है।

महाद्वीप से सफर

पहले से ही 19 वीं सदी में, पिज्जा नई दुनिया के तट की ओर हो जाता है। पहली बार शिकागो शहर भोजन माना जाता है, लेकिन जल्द ही न्यू यॉर्क में इतालवी परंपराओं पर ले जाता है। और 1940 के एक अमेरिकी पिज्जा प्रकट होता है पहले से ही में, मूल नुस्खा की मुख्य विशेषताएं संरक्षित।

संयुक्त राज्य अमेरिका में रसोइयों सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए फैसला किया है। वे आटा के लिए और अधिक खमीर जोड़ने और सब्जी के लिए जैतून का तेल बदलने के लिए शुरू करते हैं। नतीजतन, केक उच्च मार्जिन और एक अधिक "रसीला" के साथ प्राप्त की है। इसके अलावा, टमाटर का पेस्ट सॉस के बजाय अक्सर प्रयोग किया जाता है।

यहां तक कि अधिक से अधिक परिवर्तन स्टफिंग प्रभावित किया है। इतालवी अमेरिकी शेफ के विपरीत टॉपिंग का एक बहुत बाहर रखना। यह पिज्जा में संयुक्त राज्य अमेरिका में था मिल गया खीरा, मिठाई मिर्च, एवोकैडो, बेकन और अधिक। इसके अलावा मांस और असामान्य जायके के कई प्रकार के लोकप्रिय का उपयोग। उदाहरण के लिए, अनानास के साथ प्रसिद्ध हवाई पिज्जा, अमेरिका में दिखाई दिया, हालांकि नुस्खा जल्द ही दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया।

मोटे तौर पर हॉलीवुड के सितारों और फिल्मों पिज्जा के लिए धन्यवाद पूरी दुनिया में अपार लोकप्रियता हासिल की। इसके अलावा, अमेरिकियों अपने घर के लिए एक गर्म पिज्जा डिलीवरी के रूप में एक ऐसी सेवा का आविष्कार किया। अब किसी को भी इतनी के रूप में खाना पकाने पर समय बर्बाद और रेस्तरां में बढ़ोतरी के लिए पोशाक के लिए नहीं, एक पसंदीदा पकवान आदेश कर सकते हैं।

खाना पकाने के विकल्प

आटा के दो वेरिएंट फैला है, लेकिन वहाँ एक अविश्वसनीय भरने नुस्खा सेट है। कई लोगों की राय सख्त शास्त्रीय इतालवी व्यंजनों और प्रयोग के द्वारा निर्देशित नहीं किया है। आप प्रसिद्ध "चार पनीर" की कोशिश या उनके सही निष्पादन पा सकते हैं। इसके अलावा, पिज्जा व्यास के उपलब्ध चयन करें, ताकि आप भूखे नहीं रहेंगे।

एक स्वादिष्ट भोजन, एक लंबी यात्रा पर जाने के लिए क्योंकि "विज्ञान" भोजन तैयार करने के लिए एक गुप्त नहीं है की जरूरत नहीं है के लिए। आज, आप नोवोसिबिर्स्क में एक पतली परत पर दोनों अमेरिकी और इतालवी पिज्जा देखते हैं। कैसे चयन करने के लिए - स्वाद की बात। लेकिन यह ध्यान देने योग्य बात है कि पहले विकल्प अधिक भरने और अधिक पौष्टिक, इसलिए जो लोग सख्ती से आहार का पालन के लिए उपयुक्त नहीं है लायक है।