स्ट्राबेरी क्रीम केक: घर पर के लिए विकल्प तैयार

गर्मियों में, क्रीम केक अक्सर फल और जामुन की एक किस्म जोड़ें। वे इसे और अधिक उज्ज्वल और संतृप्त स्वाद बनाते हैं। लेकिन यह स्ट्रॉबेरी क्रीम की एक परत के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट केक पता चला है: प्रकाश, ताजा, सचमुच अपने मुँह में पिघलने। उबला हुआ, मलाई, क्रीम, पनीर: वहाँ इसे तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। वे सही सामंजस्य में सभी पारंपरिक बिस्कुट shortcakes स्वाद के लिए, सबसे उत्तम मिठाई में एक केक बना रहे हैं।

मलाई और जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी क्रीम

यह प्रकाश गर्मी केक खाना पकाने के लिए एक आदर्श क्रीम है। स्ट्रॉबेरी के साथ मलाई का संयोजन एक सौम्य और बहुत स्वादिष्ट बना देता है। यह काफी आसान कुक, और परिणाम बस स्वादिष्ट है।

यह नुस्खा स्ट्रॉबेरी के 0.5 किलोग्राम की आवश्यकता होगी के लिए एक क्रीम तैयार करने के लिए। जामुन धोया जाना चाहिए, डंठल से साफ किया और छोटे टुकड़ों में काट लें। तैयार कटोरी में जिलेटिन की 20 ग्राम डालना और स्ट्रॉबेरी का रस (150 मिलीलीटर) के साथ भरें। आप एक डिब्बा बंद पेय लेने के लिए या पानी और ताजा स्ट्रॉबेरी प्यूरी से अपने खुद के रस पका सकते हैं। जब यह जिलेटिन की जरूरत पूरा विघटन तक एक भाप स्नान पर गर्म करने के लिए प्रफुल्लित।

ठंड क्रीम (0.5 एल) और चीनी (150 ग्राम) एक मिक्सर रसीला कोड़ा क्रीम का उपयोग करने से। फिर, स्ट्रॉबेरी के स्लाइस जोड़ने लकड़ी के चम्मच हलचल और एक जिलेटिनी बड़े पैमाने पर की एक पतली धारा डालना। फिर से हलचल और केक पर क्रीम स्ट्रॉबेरी के लिए लागू किया जा सकता है। इसके तत्काल बाद आप क्रीम डालना करने के लिए फ्रिज में एक मिठाई भेजना चाहते हैं।

स्ट्रॉबेरी और क्रीम की क्रीम की तैयारी

क्रीम आधार पर स्ट्रॉबेरी के क्रीम laminating या केक सजाने कपकेक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। संगति यह एक मोटी व्हीप्ड क्रीम जैसा दिखता है, स्ट्रॉबेरी के एक अमीर स्वाद के साथ।

तैयार करने के लिए क्रीम 1 कप सजा क्रीम, स्ट्रॉबेरी (300 ग्राम) और चीनी (80-100 ग्राम) की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आप एक पारंपरिक नुस्खा पर ठंड क्रीम कोड़ा, तो चीनी और झरबेरी प्यूरी जोड़ने की जरूरत है। हलचल स्ट्रॉबेरी क्रीम एक चम्मच होना चाहिए। फ्रिज में केक शांत पर लागू करने से पहले।

स्ट्राबेरी क्रीम पनीर

क्रीम के आधार पर क्रीम और स्ट्रॉबेरी, एक मोटी स्थिरता प्राप्त करता है, तो आप इसे करने के पनीर जोड़ें। तैयारी के अनुरोध पर जिलेटिन इस्तेमाल किया जा सकता। इस मामले में, फ्रिज में ठंडा होने के बाद स्ट्रॉबेरी क्रीम केक एक सुफले तरह होगा।

कदम नुस्खा से कदम तीन चरणों के होते हैं:

1. सचेतक क्रीम (200 ग्राम) और चीनी (1500 छ) एक शराबी बड़े पैमाने पर देने के लिए।
2. पनीर (400 ग्राम) चिकनी जब तक एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया गया।
3. मलाई, पनीर और झरबेरी प्यूरी (1 कप) के माध्यम से कनेक्ट करने के लिए ब्लेड।

स्ट्राबेरी क्रीम केक काफी मोटी पता चला है, उनमें imbuing एक ही समय में केक में अच्छी तरह से स्थित है। यदि आवश्यक हो, आप ऊपर नुस्खा में चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

मलाई स्ट्रॉबेरी क्रीम केक के साथ पकाने की विधि

मलाई अक्सर केक को तैयार करने में प्रयोग किया जाता है। सीरम, जो मलाई में निहित है, अच्छी तरह से सूखा व्याप्त स्पंज केक। वे एक बहुत नरम और तालू पर कोमल प्राप्त की। ऐसे अतिरिक्त संसेचन क्रीम केक का उपयोग करते समय विशेष सिरप की आवश्यकता नहीं है।

परंपरागत रूप से, मलाई क्रीम और चीनी (टुकड़े) से बनाया गया है। कभी कभी यह भी तरल निरंतरता है, तो आवश्यक अतिरिक्त जिलेटिन या विशेष रोगन जोड़ें। क्रीम के आधार पर स्ट्रॉबेरी क्रीम की तैयारी में खाते है कि बेरी रस जाने में लेने के लिए आवश्यक है, तो यह एक मोटी स्थिरता प्राप्त करने के लिए कठिन हो जाएगा। इष्टतम संस्करण क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी मलाई तैयार करने के लिए।

करने के लिए ठंड क्रीम के 90 मिलीलीटर क्रीम के 180 मिलीलीटर जोड़ने, चीनी स्वाद (70-100 ग्राम) और उच्च गति से एक मिक्सर के साथ सभी अवयवों मिश्रण करने के लिए। बेर प्यूरी की 200 मिलीलीटर जोड़ें और फिर हलचल। स्ट्रॉबेरी के साथ केक पर क्रीम लागू करें और फ्रिज जमना में भेज सकते हैं।

कस्टर्ड स्ट्रॉबेरी क्रीम की तैयारी

कम नहीं स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी क्रीम, कस्टर्ड पकाया तरीका बदल जाता है। इसे बनाने के लिए, आप जो मसले आलू की निरंतरता जब तक एक ब्लेंडर का उपयोग कर जमीन रहे हैं स्ट्रॉबेरी के 350 ग्राम, की आवश्यकता होगी।

स्ट्रॉबेरी भराव के बाद तैयार है, आप एक कस्टर्ड के रूप में एक नींव स्थापित करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इसके लिए हमें पहले दूध का 0.5 लीटर चूल्हे पर उबाल की जरूरत है। फिर 4 जर्दी चीनी और वेनिला के 150 ग्राम के साथ मला जाना चाहिए। इसके बाद आप sifted आटा जोड़ने की जरूरत है (2 चम्मच। चम्मच) और फिर से हलचल। दूध एक फोड़ा करने के लिए आता है, यह जर्दी और चीनी के साथ एक सॉस पैन में डाल करने के लिए आवश्यक है। हलचल और फिर एक धीमी आग पर वजन डाल दिया। हलचल को बंद करके बिना, वांछित मोटी स्थिरता के लिए क्रीम लाने के लिए। तैयारी के अंत में एक साथ झरबेरी प्यूरी, एक छोटे से उबाल जोड़ सकते हैं और गर्मी बंद करने के लिए आवश्यक है।

ठीक चलनी के साथ जामुन से अतिरिक्त हड्डी को हटाने और इसकी संरचना अधिक समान बनाने के लिए कस्टर्ड स्ट्रॉबेरी क्रीम तनाव की जरूरत है। वैकल्पिक रूप से, आप मक्खन की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं।

मलाई के साथ स्ट्रॉबेरी केक

यह नुस्खा के लिए केक की तैयारी पाक बिस्कुट के साथ शुरू होता है। इस अलग से चीनी (100 ग्राम) का एक ही राशि के साथ 7 7 प्रोटीन और अंडे की जर्दी कोड़ा ऐसा करने के लिए। फिर ध्यान से स्टार्च से आटे की 120 ग्राम परिचय (3 चम्मच। चम्मच)। लकड़ी या सिलिकॉन लेपनी साथ हलचल, और ओवन, 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में भेज सकते हैं।

बिस्कुट पके हुए जबकि आप क्रीम तैयार कर सकते हैं। इस उद्देश्य के सचेतक वसा मलाई (300 मिलीलीटर) और चीनी (50 ग्राम) के लिए। तो प्रोटीन के दो लेने के लिए और चोटियों से पहले एक अलग बर्तन में उन्हें मिश्रण, धीरे-धीरे चीनी (50 ग्राम) जोड़ने। एक चम्मच के साथ क्रीम और प्रोटीन से कनेक्ट करें। कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ क्रीम केक पर काटा जाता है, शीर्ष फैले, अगले Korzh को कवर करने और फिर से जामुन के साथ सजाने।

पकाने के लिए मलाई के साथ स्ट्रॉबेरी केक मुश्किल नहीं है। इस मामले में, यह पता चला है वह इतना स्वादिष्ट है, यह किसी भी छुट्टी मेज पर एक आभूषण बनने के लिए आसान है।