स्पंज केक - बेक और व्याप्त कैसे

कुछ भी नहीं मजबूत कॉफी का एक कप के रूप में सुबह और अधिक स्फूर्तिदायक और उत्थान है। लेकिन एक स्वस्थ आहार के लिए नाश्ता की जरूरत है। इसलिए, ताज़ा पेय के लिए एक उत्कृष्ट इसके अतिरिक्त घर का बना बिस्कुट का एक टुकड़ा के रूप में सेवा करते हैं। हर समय पाक के इस प्रकार के सबसे स्वादिष्ट मिठाई माना जाता था। स्पंज केक के आधार पर केक, पेस्ट्री और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों पकाया जा सकता है।

एक क्लासिक बिस्कुट के लिए पकाने की विधि

क्लासिक नुस्खा पर एक स्वादिष्ट स्पंज केक तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

- अंडे - 6 पीसी।

- आटा - 130 ग्राम।

- चीनी - 180 जीआर।

- वेनिला निकालने -। 1 चम्मच

- नमक - एक चुटकी

- फॉर्म के स्नेहन के लिए तेल।

तैयारी की प्रक्रिया

पाक बिस्कुट में एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु - अंडे अच्छी तरह से हराया। स्पंज करने के लिए केक हवा निकला, परीक्षा की तैयारी के साथ की जर्दी से सफेद अलग करने के लिए आवश्यक है। चिकनी, सफेद चालू करने के लिए है जो जब तक आधा चीनी के साथ हाल ही में titrated। इसके अलावा अलग से मध्यम गति से एक मोटी फोम जब तक प्रोटीन कोड़ा। फिर मिक्सर की शक्ति बढ़ाने के लिए और whisking जारी रखने के लिए, एक पतली धारा में चीनी का एक कप में डालना। समाप्त जन जर्दी के साथ कंटेनर में डाल दिया और धीरे से ऊपर की तरफ ताकि प्रोटीन गिर नहीं है मिश्रण।

फिर आटा धीरे vmese आटा sifted, नमक और वेनिला जोड़ें। सभी चिकनी जब तक हलचल है और एक में डालना पाक के लिए फार्म तेल या रखी पाक कागज। एक ओवन, 160 डिग्री तक गर्म किया जाता में रखें। 20 मिनट के लिए बेक। लकड़ी छड़ी की जाँच करें या इस केक में छेद करने दंर्तखोदनी करने की इच्छा के लिए तैयार है - अगर छड़ी सूखी है, और यह आटा केक बढ़ती नहीं है तैयार है। ओवन से विधि निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। फिर धीरे से एक तौलिया या एक ग्रिल पर केक रख दिया और शांत करने के लिए छोड़ दें।

गर्भवती स्पंज

केक बेक किया हुआ है, लेकिन यह सब कुछ नहीं है। सोख स्पंज केक? आप किसी भी तरल मुरब्बा, बेर सिरप या फलों का रस उपयोग कर सकते हैं। तुम भी एक सरल चाशनी तैयार कर सकते हैं। इस फोड़ा पानी और 1.5 के अनुपात में चीनी के लिए: 1 और ठंडा हो गया। कूल सिरप स्वाद जा सकती है, वेनिला, ब्रांडी, शराब या कॉफी। दो या तीन टुकड़ों में केक काट, तैयार सिरप सोख और कई घंटों तक डालने के लिए छोड़ देते हैं, यह रात के लिए संभव है। चीनी के साथ क्रीम कोड़ा जब तक पिछले भंग या तो पीसा हुआ चीनी का उपयोग करें - वहाँ एक और विकल्प है। यह तरल क्रीम केक सोखने के लिए। यह बहुत अच्छा मलाईदार स्वाद पता चला है।

उचक्का बिस्कुट

हर समय नहीं घर का बना केक का निर्माण करने के लिए है, और कुछ सिर्फ यह कर पसंद नहीं है। वहाँ भी स्थितियों में, जहां आप मीटिंग के मेहमानों के लिए तालिका सेट करने के लिए 30 मिनट होती है। ऐसे मामलों में, यह घर बिस्कुट लिए एक व्यवहार्य विकल्प एक दुकान स्पंज केक में खरीदा जाएगा। तैयार केक यह पहले से ही निर्माता द्वारा किया जाता है, सिरप के साथ गर्भवती होने की जरूरत नहीं है। यह केवल भरने को भरने और क्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाने के लिए होगा। एक भरने के रूप में आप जाम का उपयोग कर सकते, गाढ़ा दूध, मेवा, जामुन और फल उबला हुआ। सजावट के लिए आप भी एक खूबसूरती से चुन सकते हैं कटौती फल, जामुन और कसा हुआ चॉकलेट। तैयार स्पंज केक विभिन्न आकार बेच दिया। आप केक की तैयारी के लिए एक चौकोर या आयताकार खरीद सकते हैं। एक दौर स्पंज केक के लिए केक सिर्फ सही किया जाना है।