भुनी टर्की

बेक्ड टर्की - छुट्टी तालिका के लिए एकदम सही है, और मेहमानों की एक बड़ी संख्या के लिए। ठीक से, पकाया मसालेदार मसाले और खुशबूदार जड़ी बूटियों के साथ मुर्गी पालन, आप एक असली विनम्रता मिलता है। कनाडा में, उदाहरण के लिए, एक तुर्की ओवन में भरवां, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है। लेकिन यहाँ समय यह एक बहुत लेता है, क्योंकि यह आवश्यक है कि दोनों पक्षी अंदर भरने पूरी तरह से तैयार है। बेक्ड टर्की की सेवा पूरी तरह से कुछ भी, अपने पसंदीदा साइड डिश के रूप में रूप में लंबे समय हो सकता है।

रोस्ट टर्की: नुस्खा मक्खन के साथ

यह नुस्खा पर बर्ड अविश्वसनीय रूप से निविदा और रसदार पता चला है। तुर्की, पन्नी में पकाया, आप और खाना पकाने के तरीके, और अंतिम परिणाम को प्रभावित कर सकते हैं। सब के बाद, सिर्फ एक पूरे टर्की के लिए मक्खन की 250 ग्राम की जरूरत है कल्पना। और यह एक बहुत कुछ है।

लेकिन अगर आप बहुत कैलोरी पोल्ट्री देखें, तो आप एक सुखद खोज नहीं इंतज़ार करना पड़ेगा कैलोरी टर्की प्रति मांस के 100 ग्राम 250 कैलोरी के एक औसत। और इसकी उच्च वसा सामग्री: प्रति मांस के 100 ग्राम वसा की 12 से 22 ग्राम। शायद इस कारण के लिए, पके हुए टर्की अक्सर यह छुट्टियों के लिए प्रयोग करते हैं? यह हर दिन नहीं है, अपने आप को पर्याप्त उच्च कैलोरी भोजन अनुमति देते हैं।

कुछ लोगों के अनुसार, टर्की एक छोटे से कुछ हद तक सूखा मांस है। और नुस्खा दिया यह बहुत निविदा और रसदार पता चला है। जानबूझकर इस्तेमाल किया तेल की मात्रा को कम करने की कोशिश न करें। मेरा विश्वास करो, परिणाम तो नहीं है।

अगर, हालांकि, इस व्यंजन बहुत मोटा और उच्च कैलोरी लगता है, तो आप इस समाधान की कोशिश कर सकते हैं। केवल टर्की स्तन खाओ, इसके साथ त्वचा हटाने के बाद। पर्याप्त टर्की की भले ही 100 ग्राम इसके अविश्वसनीय और उत्तम स्वाद सराहना करते हैं। और नए साल क्योंकि यह केवल एक वर्ष में एक बार होता है। आप अपने आप को और कैलोरी को लाड़ प्यार कर सकते हैं!

सामग्री:

- टर्की (वजन के बारे में 7 किलो);

- मक्खन (250 ग्राम);

- नींबू - 4 टुकड़े;

- प्याज - 1 टुकड़ा;

- किसी भी घास - 4 बड़े चम्मच;

- साग।

तैयारी:

एक जल स्नान में मक्खन पिघल, उन्हें जाली का एक टुकड़ा भिगो दें। जाली तो पाक कवर। अब एक नींबू के सभी रस बाहर निकल जाती है और आधा खुद को तुर्की के अंदर संलग्न है। वहाँ भी साग और प्याज जगह की आवश्यकता होगी।

अंदर और पक्षी के बाहर आप जड़ी बूटियों रगड़ की जरूरत है। विशेष रूप से अच्छी तरह से अनुकूल मेंहदी। अब जाली के साथ अपने टर्की बंद कर दें और यह जगह इतना है कि यह स्तन नीचे की ओर स्थित है। यह सब नींबू का रस डालना और लगभग 3.5 घंटे के लिए सेंकना डाल करने के लिए आवश्यक है। इस समय के बाद, पक्षी कर देते हैं और यह लगभग 60 मिनट के लिए बेक करते हैं।

अगले कदम - ध्यान से, ओवन से बेकिंग शीट को दूर ध्यान से जाली हटाने और पर टर्की जगह एक काटने बोर्ड। एक चाकू के साथ सशस्त्र और एक पक्षी चिपके रहते हैं। स्पष्ट रस उभरा? तो फिर तुम एक सुंदर पकवान पर टर्की बाहर रखना इसे कवर और इसके बारे में आधे घंटे के लिए छोड़ दें सकते हैं। जब उस समय गुजरता है, आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं।

सुनिश्चित नहीं हैं कि एक तुर्की प्रस्तुत करने के लिए? क्लासिक बोर्ड - क्रेनबेरी सॉस के साथ।

रोस्ट टर्की: बुनियादी नुस्खा

सामग्री:

- एक तुर्की;

- 6 बड़े चम्मच मक्खन,

- पानी की आधा लीटर;

- मसाले, नमक और जड़ी बूटियों।

तैयारी:

तुर्की शव नमक और काली मिर्च के साथ सभी पक्षों पर मसाले रगड़ के लिए आवश्यक है। फिर वापस नीचे एक बड़े आकार पैन में डाल दिया। अब, पिघला मक्खन के साथ पक्षी डालना थोड़ा पानी जोड़ने और ओवन में सब कुछ डाल दिया। पाक कला टर्की आप शव के आकार पर ध्यान केंद्रित कर कम से कम एक घंटे की जरूरत है,।

समय-समय पर पानी के पक्षी का रस और यह सभी दलों की ओर समान रूप से बेक करने उपजी मत भूलना।

मेज पर एक टर्की भेजने से पहले, टुकड़ों में विभाजित एक डिश पर डाल और रस है, जो पैन के तल पर बनाई गई थी डालना। यह हरियाली को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। पके हुए आलू के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं।

अब आप जानते हैं कि कैसे भुना टर्की तैयार करना, और अपने परिवार के इस अद्भुत पकवान खुश करने के लिए सक्षम होने के लिए।