उत्सव क्षुधावर्धक - जिगर केक

एक नियम, जब यह केक की बात आती है, क्रीम के साथ सभी फैंसी मिठाई पकवान के रूप में। लेकिन अब वे और अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं नाश्ता केक, जो आटा, सब्जियों और यहां तक कि मांस उत्पादों से बने हैं। इतनी सुंदर और बहुत का एक उदाहरण स्वादिष्ट स्नैक्स जिगर केक की सेवा कर सकते हैं।

बीफ, चिकन, सूअर का मांस, टर्की जिगर - यह पकवान जिगर के विभिन्न प्रकार से बनाया जा सकता। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा, लेकिन एक अलग संरचना होगा। पोल्ट्री छोटा केक का उपयोग कर अधिक सजातीय हो जाएगा जिगर, और "पेनकेक्स" गोमांस जिगर अधिक दानेदार कर रहे हैं।

तो, जिगर केक खाना बनाना शुरू करते हैं। हम, नमक निश्चित रूप से जिगर, दो अंडे, दूध, एक कप या थोड़ा कम आटा, प्याज, मसाले का आधा कप के एक पाउंड की जरूरत है और, होगा। इन उत्पादों है कि की तैयारी के लिए उपयोग किया जाएगा केक के लिए केक, लेकिन क्रीम की तैयारी, हम बाद में उससे बात करेंगे।

लिवर फिल्मों और जहाजों और एक ब्लेंडर या मिक्सी में जमीन से साफ किया, ठीक जाली का उपयोग कर। जब एक बड़े जाली जिगर वांछनीय का उपयोग कर दो बार wringer के माध्यम से चालू करने के लिए। इस तरह सावधान शोधन स्वाद अधिक निविदा केक बनाते हैं।

दूध के साथ अंडे हराया और जिगर के साथ कटोरा में इस मिश्रण भेजें। अच्छी तरह से मिलाएं और धीरे-धीरे गांठ के गठन को रोकने, आटा जोड़ने के लिए शुरू करते हैं। यह बारीकी से मिश्रण की स्थिरता पर नजर रखने के लिए आवश्यक है, यह oladushek पाक के लिए आटा के घनत्व के समान होना चाहिए। आप आटा, और यकृत बड़े पैमाने पर भी मोटी निकला साथ यह अति है, तो आप दूध के साथ यह कमजोर करने की जरूरत है।

अब हमारी कटाई नमक और अन्य मसालों के साथ मौसम। प्याज बारीक काट और वनस्पति तेल में यह भून नरम जब तक। फिर, प्याज तेल के साथ यकृत मास में जोड़ा गया है। एक धनुष के अलावा केवल हमारे स्वादिष्ट जिगर केक कर देगा नहीं, लेकिन यह भी पाक केक की सुविधा, परीक्षण तेल में के रूप में यह आसान कर देते हैं और "पेनकेक्स" शूट करने के लिए कर देगा।

जिगर "परीक्षण" के साथ फ्राइंग पैन में सर्वश्रेष्ठ में से केक सेंकना नॉन-स्टिक कोटिंग। इससे पहले पाक पैन हल्के से तेल और गर्म किया जाना चाहिए। हम आटा चम्मच फैल (पैन के आकार के आधार केक प्रति यकृत जन के दो से पांच चम्मच से लग सकता है) और यह समतल। ओवन जिगर पैनकेक्स, मध्यम गर्मी के ऊपर की जरूरत है बेहतर करने के लिए उन्हें भून। नकारात्मक पक्ष ढंग से करने के बाद, पैनकेक ब्लेड के माध्यम से सही ढंग से उलट। पैन और एक कागज तौलिया पर फैल से तैयार निकालने केक अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए। इसलिए सभी केक बेक। वैसे, अगर आप अलग व्यास के खेत पैन है, जिगर केक एक शंकु के रूप में खड़ी जा सकता है।

इस प्रकार, केक आप क्रीम कमाना शुरू कर सकते तैयार हैं,। वहाँ वेरिएंट की एक बहुत कुछ हो सकता है। उदाहरण के लिए, आमतौर पर मेयोनेज़ के योग के साथ तले हुए प्याज और गाजर के भरने के लिए इस्तेमाल किया। या क्रीम, कसा हुआ पनीर, बारीक उबला हुआ अंडा गिर, लहसुन मेयोनेज़ और एक ही शामिल होती थीं। तुम भी मेयोनेज़ और केचप का एक मिश्रण से बनाया गया सबसे सरल क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन यह सब बहुत चिकना और पेट भरने के लिए विकल्पों के लिए "भारी" है। आप मेयोनेज़ पसंद नहीं है या आप पकाया नाश्ता कम उच्च कैलोरी है चाहते हैं, यह एक प्रकाश तैयार करना आवश्यक है मलाई की क्रीम और ककड़ी।

हम दो या तीन ताजा खीरे, मलाई के लगभग तीन सौ ग्राम, लहसुन की तीन बड़े लौंग और हरियाली का एक बड़ा गुच्छा की जरूरत है।

तैयारी करने के लिए हो रही है। खीरे छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। तुम्हें पता है, ज़ाहिर है, उन्हें एक पिसाई यंत्र पर रगड़ कर सकते हैं, लेकिन फिर सब्जियों के रस का एक बहुत दे देंगे, और इसे दूर करने की आवश्यकता होगी। ग्रीन्स और बहुत पतले काट, और लहसुन प्रेस द्वारा कुचल दिया गया। मलाई के साथ सभी से मिलाएं और एक छोटे से सोया सॉस और नींबू के रस की गंभीरता को बढ़ाते हैं। क्रीम तैयार किया।

हमारे केक, एक डिश पर बिछाने केक इकट्ठा करने के लिए शुरू और अच्छी तरह से उनकी क्रीम promazyvaya। तैयार केक आप इतना है कि वह सोख सकता है, एक छोटे से फ्रिज में खड़े रहने के लिए देने के लिए की जरूरत है।

अब आप जानते हैं कि कैसे जिगर केक तैयार करने के लिए। लेकिन, इस व्यंजन को सजाने के लिए कैसे, आप अपने आप को हल कर सकते हैं। आप बस शीर्ष केक जड़ी बूटी या कसा हुआ पनीर छिड़क कर सकते हैं और बाहर काटा जा सकता है सब्जियों फूलों की हमारे डिनर पकवान एक सच्चे पाक कृति बनाने के लिए और अन्य सजावट।