"Pervak" - असली पुरुषों के लिए वोदका

"Pervak" आज एक लोकप्रिय मादक पेय है। यह लगभग किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है, लेकिन अधिक बार यह अपने आप को पकाया जाता है।

उसके साथ "Pervak" क्या है?

"Pervak" - वोदका, जो रूस की दुकानों में लागत, के बारे में एक सौ पचास रूबल है कि यह प्रारंभिक आसवन चरण में प्राप्त किया जाता है अलग है। एक नियम के रूप में, यह साठ करने के लिए सत्तर प्रतिशत शराब की क्षमता है। के बाद से वोदका भी मेथनॉल, एस्टर और एल्डीहाइड की असुरक्षित सांद्रता शामिल हैं, तो यह सक्रिय कार्बन के साथ इलाज किया गया था। शराब तो एक चिकनी स्वाद और शुद्ध स्वाद हो जाता है। कैसे इसे घर पर खाना बनाना पर विचार करें।

घर पर "Pervak" (वोदका)

सामग्री: अंगूर से केक, चीनी के छह किलोग्राम, ताजे खमीर से एक किलो, पानी।

तैयारी

तेल केक भरा कंटेनर, पानी के साथ चीनी और खमीर डाल दिया और सीमा को भरने, कंटेनर में अच्छी तरह से सील कर दिया और आठ दिन के किण्वन के लिए के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दिया है। समय ब्रागा पीसा तंत्र में डाल दिया और आग पर डाल में, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। एक बार आपके "Pervak" (वोदका) ड्रिप शुरू होता है, पहले चार ग्राम डाल दिया जाता है, के रूप में वे भस्म नहीं किया जा सकता क्योंकि यह मेथनॉल, जो मानव शरीर के लिए खतरा होता है। शेष वोदका लिया जाता है, ध्यान है कि पानी, जिसमें शीतलक इस गुणवत्ता से ठंड पेय था निर्भर करता है ले रही है। समय-समय पर alcoholmeters का उपयोग कर की डिग्री पर चांदनी की जाँच करें।

सफाई चांदनी सक्रिय कार्बन

एक तीन लीटर वाली बोतल में पाउडर (कुचल गोलियाँ) के सौ पचास ग्राम ले। सात दिनों के लिए बंधे क्षमता एक अंधेरी जगह में, कभी कभी मिलाते हुए। समय गुजरता के रूप में, चांदनी रूई के माध्यम से फ़िल्टर्ड। यह प्रक्रिया पहले शुद्धि के रूप में जाना जाता है। फिर दूसरा शुद्धि के लिए चलते हैं।

दूसरा सफाई चांदनी

वोदका की तीन लीटर वाली बोतल में सभी मिश्रित दूध का पांच सौ ग्राम,, एक ढक्कन के साथ कवर किया और सात दिन, कभी कभी मिलाते हुए के लिए एक अंधेरी जगह में डाल लेते हैं। इसके बाद काढ़ा तंत्र में डाल दिया जाता है और, आसुत है, जबकि पहले एक सौ और शराब के पचास ग्राम बाहर फेंक। दूसरा आसवन यह संभव उत्कृष्ट "Pervak" प्राप्त करने के लिए बनाता है। वोदका सत्तर अस्सी डिग्री से किले बदल जाता है। फ्रीजर में डाल शराब के कंटेनर, तो यह डाला जाता है, और त्याग के बर्तन की दीवारों से कि primorzlo। वैकल्पिक रूप से काढ़ा आसुत जल से चालीस डिग्री तक पतला। वोदका तैयार है!

गेहूं की "Pervak" (वोदका)

सामग्री: चीनी के साढ़े छह किलोग्राम, गेहूं अनाज और पानी के पांच किलो।

तैयारी

गेहूं अच्छी तरह से धोया और एक उपयुक्त आकार कंटेनर में डाल दिया, पानी डालना, चीनी और एक आधा किलोग्राम, एक ढक्कन के साथ कवर जोड़ सकते हैं और सात दिनों के लिए अंधेरे ठंडे स्थान डाल दिया है। इस समय के दौरान, गेहूं अंकुरित। तो फिर शेष चीनी और पानी, कवर के पंद्रह लीटर जोड़ सकते हैं और बीस डिग्री सेंटीग्रेड के तापमान के साथ एक कमरे में चार दिनों के लिए किण्वन के लिए डाल दिया। किण्वन काढ़ा के अंत में चार बार आसवित पर (इसे कैसे करना है, हम पहले से ही जानते हैं)। विशेष रूप से महत्वपूर्ण दूसरे और तीसरे आसवन काढ़ा करने के लिए माना जाता है।

एक जाम से बाहर "Pervak"

सामग्री: पानी के तीस लीटर, चीनी, जाम के तीन किलोग्राम, खमीर के तीन सौ ग्राम।

तैयारी

पानी गरम किया जाता है, किण्वित जाम, खमीर और चीनी जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से मिश्रण और किण्वन के लिए एक गर्म स्थान में सात दिनों के लिए छोड़ दें। समय के साथ काढ़ा पारंपरिक तरीके से आसुत। के रूप में एक "Pervak" इसका इस्तेमाल एक स्टैंडअलोन पेय के रूप में हो सकता है, लेकिन आप घर पर बनी शराब बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

इस प्रकार, वर्तमान घर व्यंजनों "Pervak" आज बहुत सारे हैं। यहाँ मुख्य बात - सही प्रोपोर्शनिंग और सभी निर्देशों का पालन।

वोदका "Pervak" केवल सकारात्मक समीक्षा की है। उपभोक्ताओं को अपने किले, कोमलता और हल्कापन मनाते हैं। इसके अलावा, शराब हैंगओवर के उपयोग के बाद मनाया जाता है, जो इतनी बार कई मादक पेय पीने के बाद होता है।