ब्लूबेरी पाई - पाक, जो लाभ

आमतौर पर न केवल एक सुखद स्वाद के साथ हमारे साथ जुड़े, लेकिन यह भी अधिक वजन पाक। हालांकि, वहाँ रहे हैं केक के लिए व्यंजनों, लाभ जो की चिंताओं पल्ला झुकना।

ब्लूबेरी के लाभों के बारे में कुछ शब्द

इस अंधेरे बेरी महान स्वाद, सुखद सुगंध के लिए जाना जाता है और प्यार करता था कई द्वारा और उपयोगी गुण हैं, कि यह समृद्ध है। डार्क बैंगनी ब्लूबेरी रस तुरन्त कपड़े में खाता है, यह को धोने के लिए लगभग असंभव है। हाँ, और त्वचा, होंठ और जीभ दाग इसे अच्छी तरह से। राशि ब्लूबेरी लोहा, कैरोटीन और विटामिन में निहित के साथ तुलना में एक trifle - लेकिन यह है। कमजोर दृष्टि, हीमोग्लोबिन गिरने मधुमेह बढ़ जाता है - ब्लूबेरी बीमारियों और दुर्भाग्य के खिलाफ लड़ाई में पहले सहायकों में से एक है। और इस तरह के गुर्दे की पथरी, गठिया, के रूप में कई अन्य बीमारियों, जठरांत्र रोगों और अन्य लोगों, इस बेर जल्दी से उबरने। क्योंकि यह दौर पूरे साल का उपयोग करने के लिए वांछनीय है: ताजा, सूखे प्यूरी, जैम और बरकरार रखता है, फल पेय, जेली के रूप में, जमे हुए और यहां तक कि एक आटा पाक में भरने।

व्यंजनों, व्यंजनों, व्यंजनों ...

व्यंजनों पाक आटा-वहाँ इतने सारे, लेकिन शायद फल और बेरी केक कर रहे हैं - सबसे स्वादिष्ट। और, वास्तव में, क्या, चाय या मिठाई पाई, हवादार से कॉफी के लिए और अधिक अद्भुत एक लाल पपड़ी और रसदार बेर भरने के साथ हो सकता है! इस बेकरी गर्मियों मामूली अम्लता के साथ, कृपया सुखद मिठास की याद दिलाता है, भाषा, जो लंबे समय तो यह और अधिक खुशी के साथ याद किया जाएगा था में एक खत्म हो जाता है।

नुस्खा №1

क्लासिक ब्लूबेरी पाई बहुत आसानी से और उत्पादों है कि किसी भी गृहिणी की फ्रिज में मौजूद की एक न्यूनतम से पकाया जाता है। पाई 6 सर्विंग्स हमें पिछले गेहूं के आटे का 250 ग्राम (प्रथम, लेकिन नीचे नहीं हो सकता!), मक्खन या बेकिंग के लिए नकली मक्खन - 125g चीनी - व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है: कुछ 2 तक सीमित हो सकती -3 बड़े चम्मच, और एक मीठी दाँत डालना और अधिक कर सकते हैं। ब्लूबेरी पाई नुकसान पहुंचाया नहीं किया जाएगा। इसके बाद, एक पैकेट या दो वैनिलिन - वेनिला चीनी। दो, क्योंकि स्वाद और चीनी की गंध कम शुद्ध राज्य में वैनिलिन से संतृप्त। स्टार्च की डेढ़ बड़े चम्मच, आलू बेहतर; नमक और दो अंडे की एक चुटकी। यह सब है कि परीक्षण के लिए जरूरत है।

1. आटा छान-बीन करना, नमक के साथ मिश्रण, मक्खन जोड़ने, छोटे क्यूब्स posechonnoe या एक बड़ी पिसाई यंत्र पर कसा हुआ। तेल से पहले फ्रिज में रखा वह ठंड बनाने के लिए। एक ब्लूबेरी पाई पर आटा बनाने के लिए, आटा मिश्रित किया जाना चाहिए, या बल्कि, तेल के साथ रगड़। अंडा ड्राइव करने के लिए, ठंडे पानी जोड़ें और गूंथ आटा भी खड़ी नहीं है। यह सेलोफेन में लपेटा और एक घंटे के लिए फ्रिज में भेजा जाता है।
2. दो असमान भागों से फ्रिज विभाजन से आटा। एक है कि और अधिक (2/3 के बारे में दिए गए योग) आकृति और आकार कंटेनर रोल चाहिए, जो ब्लूबेरी पाई बेक्ड कर दिया जाएगा। प्रपत्र सीमाओं के साथ होना चाहिए। उसे ध्यान से greased, और आप संयंत्र कर सकते हैं। ब्रेडक्रंब (सूजी, अगर वहाँ कोई पटाखे, या बस आटा है) और ढालना दीवार के नीचे छिड़क। इसमें दौर बंपर रहना लुढ़का आटा करना।
3. अब यह भरने है। बेर जमे हुए हैं - यह thawed नहीं है। ब्लूबेरी स्टार्च, चीनी (स्वाद के लिए) के साथ मिश्रित, पटाखे के अवशेष। आटा पर फैल गया।
4. केक के शीर्ष पर,,, आटा बाहर शेष खाली रोल कवर ध्यान से बढ़त zascheplyayut ताकि जामुन से रस लीक नहीं है।
5. के बारे में 220 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए एक पूर्व गर्म ओवन और सेंकना में रखा गया था। समय-समय पर लकड़ी के स्पोक्स, या दन्तखुदनी की तत्परता की जाँच करें।
6. तैयार केक पाउडर चीनी या पीटा अंडे का सफेद और चीनी के साथ तेल के साथ छिड़का।

नुस्खा №2

इसके द्वारा खुमार ब्लूबेरी है पनीर के साथ पाई। ऐसा करने के लिए, ब्लूबेरी क्रीम चीज़ चिकनी जब तक साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। इसके अलावा आटा पर शीर्ष तेल चीनी और सेंकना प्रोटीन के साथ मार पड़ी है डाल (आप पिछले नुस्खा में के रूप में ही खाना बना सकते हैं),। इसके बजाय, प्रोटीन आटा के स्ट्रिप्स से "reshotochku" किया जा सकता है। किसी भी मामले में, तुम बहुत, बहुत स्वादिष्ट है!