शाकाहारी पेनकेक्स - सबसे अच्छा व्यंजनों, विशेष रूप से खाना पकाने और समीक्षा

सभी लोगों को दूध और अंडे के साथ इन पेनकेक्स पकाने के लिए खर्च कर सकते हैं। कुछ पुरुषों और कुछ परिस्थितियों की वजह से महिलाओं, पशु उत्पादों के उपयोग का परित्याग करने के लिए मजबूर किया। शाकाहारी पेनकेक्स पकाने के लिए कैसे जानने के लिए, हम इस लेख में वर्णन करते हैं। हम शाकाहारी के लिए सबसे अच्छा पेनकेक्स के लिए कई meatless व्यंजनों प्रतिनिधित्व करते हैं।

मिनरल वाटर पर शाकाहारी पेनकेक्स

Meatless दूध के बिना पेनकेक्स और अंडे पारंपरिक व्यंजनों के साथ तुलना के रूप में स्वादिष्ट हो सकता है। वे न केवल शाकाहारी का आनंद लें, लेकिन लोग हैं, जो चर्च संबंधी पद धारण।

दूध के बिना शाकाहारी पेनकेक्स नीचे निम्न चरणों का पालन के अनुसार तैयार:

1. गूंथी आटा आटे से (1 कप) चीनी (3 चम्मच। चम्मच), सोडा (आधा घंटा। चम्मच), कार्बोनेटेड पानी (300 मिलीलीटर) और सामान्य (50 एमएल)।
2. चिकनी जब तक है, तो यह जैतून का एक चम्मच या किसी वनस्पति तेल में जोड़ा जाता है आटा गूंथी है।
3. एक गर्म फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों पर बेक्ड पेनकेक्स। वे पतली प्राप्त कर रहे हैं, छेद में।

पैनकेक का एक जाम, मूंगफली का मक्खन या चॉकलेट पेस्ट के साथ तालिका में परोसा जा सकता है या अन्य भराई स्वाद।

नारियल के दूध के साथ पेनकेक्स

स्वादिष्ट पतली पेनकेक्स कोई अतिरिक्त अंडे के साथ नारियल के दूध में पकाया जा सकता। वे न केवल शाकाहारी लोग हैं, जो के लिए विभिन्न कारणों से अंडे नहीं खाते का आनंद लें, लेकिन यह भी।

निम्न क्रम में शाकाहारी तैयारी कर पेनकेक्स:

1. नारियल पानी (400 मिलीलीटर) नमक की एक चुटकी, चीनी (2 चम्मच। चम्मच), बेकिंग सोडा (1 घंटे। चम्मच) और सन भोजन (3 चम्मच। चम्मच) जोड़ दिया गया। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर तालिका सन आटा के लिए 10 मिनट बढ़कर पर खड़ा है।
2. चिपचिपा मास में एक निर्दिष्ट समय गेहूं का आटा (100 ग्राम) और पानी (80 एमएल) में जोड़ा जाता है के बाद। सभी सामग्री मिश्रित धीरे कर रहे हैं। पैनकेक बल्लेबाज पाक से पहले 15 मिनट के लिए मेज पर छोड़ दिया जाना चाहिए।
3. समाप्त आटा स्थिरता एक क्रीम के रूप में प्राप्त की है। गर्म और तेल पैन अनुसार यह एक सिलिकॉन ब्लेड के माध्यम से वितरित किया जाता है। पतली, लेकिन घने शाकाहारी पेनकेक्स प्राप्त कर रहे हैं।

पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि नारियल का दूध परीक्षण बनाने के लिए उपयोग करने के लिए है। अनुरोध पर, यह सोया या बादाम के साथ बदला जा सकता है।

सोया दूध नुस्खा पर शाकाहारी पेनकेक्स

यहां तक कि चर्च उपवास के लिए चिपके हुए, यह स्वादिष्ट और पेनकेक्स देने के लिए आवश्यक नहीं है। आज सामान्य गाय का दूध सोया या चावल के रूप में, संयंत्र को बदलने के लिए संभव है। इस तरह के अवयवों की भी एक स्वादिष्ट शाकाहारी पेनकेक्स प्राप्त की है। वे बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार है, और स्वाद लगभग अलग नहीं है पारंपरिक से, जो उन लोगों के पकवान की कोशिश की है का कहना है।

शाकाहारी पेनकेक्स निम्न क्रम में तैयार कर रहे हैं ट्रेस:

1. सोया दूध 38 ° के तापमान पर गर्म किया जाता है।
2. दूध नमक की एक चुटकी जोड़ा जाता है, चीनी (1 चम्मच। चम्मच) आटा (20 ग्राम) और बेकिंग पाउडर (2 चम्मच। चम्मच) sifted।
3. समाप्त आटा 40 मिनट के लिए मेज पर छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद यह डाला जाता है वनस्पति तेल (2 चम्मच। चम्मच)।
4. पान मध्यम आंच पर गर्म और वनस्पति तेल के साथ lubricated है।
5. पैन के केंद्र में साथ ¼ आटा के कप भरा है और पूरी सतह पर फैला हुआ है।
6. पैनकेक के प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

ये पेनकेक्स लगभग दिलकश प्राप्त कर रहे हैं। होस्टेस उन्हें भरने पनीर, जड़ी बूटियों और सब्जियों में रैप करने के लिए सलाह दी। पर आटा के अनुरोध अधिक चीनी रखा जा सकता है, तो शाकाहारी पेनकेक्स जाम या मेपल सिरप के साथ परोसा जा सकता है।

अंडे के बिना पानी पर स्वादिष्ट पेनकेक्स

होस्टेस का कहना है कि स्वाद पेनकेक्स पतली अखमीरी lavash की तरह अधिक कर रहे हैं। तैयार उत्पाद की रंग सफेद है, और स्वाद - तटस्थ। वे समान रूप से अच्छी तरह से इस तरह के जाम, बेर या फल सॉस और नमक सामन, सब्जियों और अन्य भराई के रूप में, मिठाई भरने के साथ के रूप में सेवा कर रहे हैं। बहुत जल्दी पानी पर शाकाहारी पेनकेक्स तैयार कर रहा है। उन्हें आटा जोड़ा हल्दी या केसर में एक सुंदर सुनहरे रंग देने के लिए।

कदम खाना पकाने शाकाहारी पेनकेक्स द्वारा चरण इस प्रकार है:

1. गहरी कटोरी में आटा sifted (2 चम्मच।)।
2. चीनी जोड़ी (2 चम्मच। चम्मच), नमक और सोडा की एक चुटकी।
3. आटा मजबूत बनाने है, जो पानी डाला (2 चम्मच।)। आप सादे पीने शुद्ध या कार्बोनेटेड खनिज पानी का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक मामले में, स्वाद अलग पेनकेक्स हो जाएगा।
4. समाप्त आटा 20 मिनट के लिए मेज पर खड़े होना चाहिए। कम से कम वनस्पति तेल उस में जोड़ दिया जाता है (50 एमएल)।
5. फ्राइंग पैन एक मध्यम गर्मी, वैकल्पिक रूप से तेल के साथ lubricated, जिसके बाद यह आटा में डाल दिया जाता है पर गरम किया जाता है।
6. इसी प्रकार शेष दोनों पक्षों के साथ बेक्ड पेनकेक्स कर रहे हैं।

दलिया की पैनकेक नुस्खा

जई और निम्नलिखित सामग्री से तैयार बाजरा के आटे से पेनकेक्स:

• ⅓ दलिया का प्याला;
• ⅓ कप बाजरा आटा;
• कॉर्नस्टार्च - 4 चम्मच। चम्मच;
• 1 आधा कप बादाम दूध;
• चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
• 1 चम्मच। चम्मच बेकिंग पाउडर,
• नमक;
• अंगूर के बीज का तेल पैन चिकना करने के लिए;
• केला स्लाइस और मेपल सिरप।

शाकाहारी पेनकेक्स चरणबद्ध तैयार इस प्रकार है:

1. एक ब्लेंडर में और 30 सेकंड के लिए उच्च गति से मिलाया सभी सामग्री एक साथ। समाप्त आटा 5-8 मिनट के लिए बैठना चाहिए।
2. एक फ्राइंग पैन में एक छोटे से तेल के साथ greased पहले से गरम।
3. पैन डाला ¼ आटा के कप और 2-3 मिनट के लिए एक तरफ तला हुआ है। एक बार जब बुलबुले की सतह दिखाई पर, पैनकेक दूसरी तरफ फ़्लिप और एक अन्य 2 मिनट के लिए बेक।
4. इसी प्रकार आप अन्य सभी पेनकेक्स पकाने के लिए, और फिर उन्हें ढेर कर दिया, ताजा केले की स्लाइस को सजाने और मेपल सिरप डालना जरूरत है।

केले के साथ मोटी पेनकेक्स

यह कोई साधारण रूसी पेनकेक्स है और अमेरिकी पैनकेक बादाम दूध और एक केला प्यूरी के साथ शाकाहारी लिए खासतौर पर बनाया। लेकिन इस के बावजूद, वे एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ मिलता है।

केले के साथ शाकाहारी पेनकेक्स नीचे निम्न चरणों का पालन के अनुसार तैयार:

1. कुचल सन बीज (2 चम्मच। चम्मच), 5-10 मिनट के लिए पानी सोख (6 बड़े चम्मच। चम्मच), जब तक मिश्रण पीटा अंडे के रूप में थोड़ा चिपचिपा हो जाता है।
2. एक कटोरी में, आटा (1 आधा कप), बेकिंग पाउडर (1 h स्पून), दालचीनी और नमक मिश्रण (आधा घंटा के लिए। चम्मच)।
3. केले (2 पीसी।) एक ब्लेंडर में Pyurirovat, बादाम दूध, तरल शहद या मेपल सिरप (1 चम्मच। चम्मच) और वैनिलिन का एक कप जोड़ें। फिर सन बीज की एक केला सूजन जन में दर्ज करें।
4. सूखी सामग्री और गीला मिश्रण जोड़ें।
5. गर्म पैन पर पैनकेक। जैसे ही एक तरफ बुलबुले दिखाई देते हैं, 2 मिनट के लिए पैनकेक की जरूरत है और तलना फ्लिप।

कुटू पेनकेक्स

यह नुस्खा में गेहूं के आटे के बजाय कुटू जो एक उच्च पोषण मूल्य है प्रयोग किया जाता है।

एक प्रकार का अनाज शाकाहारी पेनकेक्स निम्न क्रम में तैयार कर रहे हैं:

1. सोया या जई दूध, या कार्बोनेटेड पानी (2 चम्मच।) 40 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है।
2. जोड़ा सोडा दूध (1 घंटा। चम्मच) और कुटू का आटा (1 साढ़े वी।)।
3. मेज पर पाक पेनकेक्स से पहले समाप्त आटा 30 मिनट खड़े होना चाहिए। पिछले नमक के साथ-साथ वनस्पति तेल (2 चम्मच। चम्मच) के रूप में यह करने के लिए जोड़ा जाता है।
4. एक और अन्य के साथ एक फ्राइंग पैन में बेक्ड पेनकेक्स। परिणाम एक ठीक crepes छेद है।