खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

परंपरागत नुस्खा पर कैंडीड नारंगी के छिलके

जब आप ऊपर में चीनी जमाया फल खाने के लिए शुरू करते हैं, इसे रोकने के लिए असंभव है। यह लगभग बीज की तरह है। अन्य रसायनों एक न्यूनतम के रूप में, वे रंगों के होते हैं, और संभवतः शेल्फ जीवन का विस्तार और स्वाद में सुधार: केवल समस्या यह है कि दुकानों अक्सर बहुत कैंडीड प्राकृतिक रहे हैं। इसलिए, इन हानिकारक प्रतीत कैंडी इसे दुरुपयोग न करना ही बेहतर है। हम वास्तव में कुछ इस तरह के पर चबाने के लिए चाहते हैं, तो तैयार जमाया नारंगी छील खुद। यह एक तस्वीर बनाओ।

खट्टे फलों का पील - ऊपर में चीनी जमाया के लिए पारंपरिक आधार

बिक्री पर अक्सर कैंडीड अनानास, पपीता और अन्य विदेशी फल पाए जाते हैं। परंपरागत रूप से के रूप में तैयार , कैंडीड खट्टे छिलके विशेष संतरे और नींबू में। यही कारण है कि क्लासिक व्यंजनों हम का पालन करें। इसके लिए हमें नारंगी के छिलके का एक किलो की जरूरत है। आप कम है, तो बस बराबर अनुपात में घटकों की संख्या को कम।

प्रक्रिया खाना पकाने जमाया

सबसे पहले छील कुछ दिनों के लिए ठंडे पानी में भिगोने के लिए कड़वाहट से छुटकारा पाने के। कुछ दिनों के बाद आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। नारंगी के छिलके , पानी से भरना उबाल और लगभग 20 मिनट के लिए उबाल लाने के लिए।

एक अलग सॉस पैन में एक सिरप वेल्ड जाएगा। प्रति चीनी की किलोग्राम आप पानी के दो कप से थोड़ा कम की जरूरत है। कुक चीनी जब तक भंग कर दिया है, और जब सिरप फोड़े, यह हमारे उबला हुआ नारंगी के छिलके करना। हम उन्हें एक फोड़ा करने के लिए लाने और रात भर या आड़ में 5 घंटे के लिए छोड़ रहे हैं। फिर 5 मिनट के लिए फिर से खाना बनाना और फिर रात के लिए छोड़ दें। यह प्रक्रिया दो या तीन बार दोहराया जाना चाहिए। के दौरान पिछले खाना पकाने सिरप साइट्रिक एसिड का एक सा जोड़ने की जरूरत है, यह एक बीमार मिठाई चालू नहीं किया गया। इस तरह के "Amaretto" के रूप में शराब की कुछ बूँदें, जोड़कर स्वाद अधिक दिलचस्प बनाने के। छील तो आप कांच तरल करने के लिए एक कोलंडर में डाल करने के लिए की जरूरत है, और वे सूख चुका था।

चाय के लिए और न केवल उपयोगी इलाज

तैयार कैंडीड नारंगी पतली स्ट्रिप्स में कटौती। यदि आप चाहें, उन्हें चीनी में रोल। इतना है कि यह नरम रहता है और सूख नहीं करता स्टोर तैयार उत्पाद, एक जार या बॉक्स में बंद हो गया है। स्वादिष्ट और हानिरहित इलाज - अब चाय आप घर का बना कैंडीड नारंगी के छिलके की है। वैसे, डालना सिरप आवश्यक नहीं है। यह चाय के लिए जोड़ा जा सकता है, उसे एक नींबू पानी पकाने के लिए या एक सॉस के रूप में इस्तेमाल किया।

बस के रूप में नारंगी के छिलके से तैयार कैंडीड, यह एक नींबू या अंगूर कैंडीड फल बनाने के लिए संभव है। प्रत्येक प्रकार के अलग से तैयार करें, और फिर एक मिठाई की थाली बनाते हैं। आप उन्हें ऐसे ही खा सकते हैं, और दलिया, डेसर्ट और फलों के सलाद में जोड़ा जा सकता। कैंडीड नारंगी के छिलके अक्सर, केक और पेस्ट्री की सजावट के लिए प्रयोग किया जाता है उन्हें पकाने , मिठाई पेस्ट्री के साथ उन्हें पनीर और अन्य व्यंजनों में डाल दिया।

अपशिष्ट से मुक्त खपत

नए साल की छुट्टियों के खट्टे उत्सव तालिका के मुख्य सजावट कर रहे हैं के बाद जनवरी में, - सबसे अच्छा समय कैंडीड फल की तैयारी करना है। हम संतरे, दिग्गज, नींबू, छील का एक बहुत खाते हैं और कचरे में बाहर फेंक देते हैं। अब आप जहां उन्हें अच्छा उपयोग करने के लिए उपयोग करने के लिए पता है। इसके अलावा कैंडीड खट्टे छील एक स्वादिष्ट नींबू पानी पकाया जा सकता है - सोडा की खरीद के लिए एक उपयोगी विकल्प मिलता है। क्यों हानिकारक स्वीट्स खरीदने के लिए, यदि यह संभव है घर पर एक उपयोगी और नहीं कम स्वादिष्ट व्यवहार करता है तैयार करने के लिए?

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