सेब - प्रकृति की अद्भुत उपहार। गर्मियों की शुरुआत तक रखें, और फिर वे हमें एक अद्भुत खुशबू और सब शरद ऋतु की एक सुखद ताज़ा स्वाद के साथ प्रसन्न। एकत्र और संग्रहीत, इन फल हमारे सर्दियों में विटामिन के मुख्य स्रोत हैं, और अक्सर वे अगली फसल तक दावत कर सकते हैं। सेब खाओ ताजा, उन्हें रस, फलों का मुरब्बा, जैम, मुरब्बा से पकाया जाता है, और इतने पर। डी उन्हें Mochenov बनाने और यहां तक कि अचार!
सेब और lemongrass
बेशक, यह कुछ आश्चर्य की बात लगता है: मसालेदार सेब। नुस्खा, वैसे, इस व्यंजन वहाँ नहीं है। हमें अब एक सबसे मूल के कुछ की जांच करें। उनमें से पहले - चीनी मैगनोलिया बेल के जामुन से, और खाना पकाने के मामले पारंपरिक चिकित्सा पौधों में बहुत ही मूल्यवान अक्सर एक मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है। एक संस्कृति का नाम खुद कहता है और काम न केवल स्वाद का एक प्रकार, लेकिन यह भी एक अद्भुत सुगंध है देता है। इसलिए, यदि आप रुचि रखते मसालेदार सेब हैं, तो आप नुस्खा बाहर की कोशिश करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं। यह सच है, उन्हें खाना, सावधान रहें। फल, इस प्रकार दबाव डिब्बाबंद। लेकिन यह भी एक अच्छा टॉनिक प्रभाव है। अचार सेब तैयार करने के लिए, नुस्खा सर्दियों किस्मों का उपयोग करने की सलाह देता: वे मिठाई और खट्टे स्वाद है और अच्छी तरह से संरक्षित कर रहे हैं। आप उन्हें पूरी तरह से मजबूत करने के लिए चाहते हैं, चुनें फल, छोटा है, लेकिन सही समय है blemishes और wormholes के बिना। उदाहरण के लिए, स्वर्ग सेब। 2 या 4 भागों में बड़ी कटौती। उन्हें बाँझ जार में रखें, जामुन के साथ lemongrass की टहनियों स्थानांतरण (या उनके बिना, तो डिब्बाबंद खाना इतनी रंगीन और स्वादिष्ट लग रही नहीं होगा)। अब भविष्य अचार सेब नुस्खा उबलते सिरप डालना (: प्रति पानी चीनी के 300-350 ग्राम की लीटर इसकी संरचना) सिफारिश की। और रोल भरा जार निष्फल होने के लिए (- - 15 मिनट, लीटर 25 मिनट आधा लीटर) की जरूरत है। उन्हें खत्म कर दें कवर और शांत करने के लिए छोड़ दें।
मसालेदार मिश्रित सेब के साथ
बहुत स्वादिष्ट मसालेदार सेब प्राप्त, यदि आप अन्य फलों के साथ एक मिश्रण बनाने के लिए, और सिर्फ अपने शुद्ध रूप में कताई नहीं। बेतरतीब ढंग से नींबू, सेब और खुद को खुबानी लेने। साइट्रस स्लाइस या हलकों में कटौती, छील के साथ। बीज निकाल दें। सेब भी काट बीज को काट दिया। हम खुबानी के गड्ढे को हटा दें। रिक्त स्थान को बैंकों में समान रूप से वितरित कर रहे हैं नींबू में सामग्री गुना। उन्हें सिरप के साथ भरें, नसबंदी और कस। अचार है: प्रति चीनी के 500 ग्राम और साइट्रिक एसिड की 5 ग्राम की लीटर फोड़ा पानी vsypte। सिरप उबाल शुरू होता है, फोम हटा दें। कुछ मिनट के लिए उबाल, तो बैंकों में फैल गया। सर्दियों के लिए डिब्बाबंद इस प्रकार मसालेदार सेब अच्छी तरह पर उनके आधार उबला हुआ जा सकता है और फिर धीमी आंच पर पकाया या एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सेब, अतिरिक्त घटक के बिना मसालेदार
फल 4 टुकड़े और problanshiruyte लगभग 5 मिनट में काट लें। फिर तुरंत शांत। पानी डालो पर यह अचार तैयार करेंगे। यह नुस्खा के लिए पानी के हर लीटर के लिए चीनी के 220-250 ग्राम, 5-6 मटर allspice, दालचीनी का एक सा है और फूलों की लौंग के एक जोड़े चला जाता है। जब चीनी भंग कर दिया गया है, डालना प्रति सिरप की लीटर 6% समाधान के सिरका 200 ग्राम। अचार उबालने के लिए शुरू हो जाएगा, और इसे बंद कर देते। सेब, छोटे जार में विघटित गर्म सिरप मात्रा के आधार पर 15 से 25 मिनट नसबंदी डालना। कस और डिब्बाबंद शांत करने के लिए डाल दिया।
यही कारण है कि इस तरह के स्वादिष्ट है - मसालेदार सेब!