आड़ू से "पांच मिनट" जाम बनाने के लिए

पीच अमृत "अभिविन्यास बैठक" व्यंजनों बाद में वर्णित किया जाएगा, बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ इलाज है। इस मिठाई कमाना आसान है। इसलिए, यह आधुनिक रसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

रेडीमेड आड़ू जाम एक अच्छा है एम्बर रंग, निविदा बनावट और उत्कृष्ट स्वाद।

कैसे मुख्य घटक चुनने के लिए?

आड़ू "अभिविन्यास बैठक से जाम पकाने के लिए आपको पहले सही फल का चयन करना होगा, और फिर उन्हें ध्यान से व्यवहार करते हैं।

सितंबर के शुरू - इस तरह के व्यंजनों के लिए आड़ू प्राप्त है, यह अगस्त के अंत में वांछनीय है। यह इस समय, फल एक किफायती मूल्य पर लगभग सभी दुकानों में बेचा जाता है किया गया था।

आड़ू से जाम करने के लिए "अभिविन्यास बैठक निकला स्वादिष्ट, मुख्य घटक भी नरम नहीं होना चाहिए। हालांकि, फल और मुश्किल के रूप में वांछित उपयोग करने के लिए। आदर्श रूप में, आप दबाव जिन पर स्पष्ट छात्रों रहने के साथ आड़ू ले, चाहिए। यह इस उत्पाद स्वादिष्ट और नहीं razvalistogo जाम की तैयारी के लिए योगदान देगा है।

फल के पूर्व प्रसंस्करण

इससे पहले कि कैसे जाम बनाने के लिए आड़ू "अभिविन्यास बैठक" से, वे ध्यान से संभाला जाना चाहिए। फल अच्छी तरह से गर्म पानी में धोया, मौजूदा डंठल को दूर। आड़ू पर अगली कटौती, आधे में टूट (बेहतर हाथ, विपरीत दिशाओं में आधा मोड़) बनाने के लिए और drupe बाहर ले। उसके बाद, शेष लुगदी स्लाइस कटा हुआ है। आप एक मध्यम आकार फल खरीदा है, तो वे प्रपत्र हिस्सों में इस्तेमाल किया जा सकता है।

वैसे, कुछ गृहिणियों पकाना आड़ू जाम «अभिविन्यास बैठक" के बाद ही मुख्य घटक त्वचा से मिटा दिया जाएगा। हालांकि, हम यह सलाह नहीं देते। इस तथ्य को आड़ू के बालों भाग में विटामिन की एक बड़ी संख्या है कि के कारण है। इसके अलावा, यह फल टुकड़े उनके आकार को बनाए रखने और जाम में जाम न करने वाली अनुमति देता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ रसोइयों drupes के नाभिक के साथ आड़ू "अभिविन्यास बैठक" से जाम हैं। उन लोगों के साथ, मिठाई बहुत स्वादिष्ट और अधिक खुशबूदार पता चला है।

एक तेज़ और सरल आड़ू जाम "अभिविन्यास बैठक» बनाओ

आप एक लंबे समय स्टोव पर खड़े रहने के लिए पसंद नहीं है, यह आड़ू मिठाई नुस्खा आप सबसे सूट करेगा। इसे लागू करने के लिए, हम की जरूरत है:

• चुकंदर छोटे - लगभग 1.5 किलो;
• इलाज किया आड़ू, कटा हुआ - 1 किलो;
• पीने के पानी - 250 मिलीलीटर।

तैयारी की प्रक्रिया

घर पर इस तरह के एक इलाज करने के लिए, आप एक बड़े सॉस पैन या enameled कटोरा की जरूरत है। यह सब संसाधित आड़ू बाहर रखना, और फिर चीनी के साथ भरने और एक बड़ा चम्मच मिश्रण करने के लिए आवश्यक है।

फल इसके रस का आवंटन करने के लिए शुरू करने के लिए, भरा बेसिन एक अखबार के साथ कवर किया जाना चाहिए और 20-25 मिनट के लिए गर्म रखने के। समय गुजरता के रूप में, आड़ू फिर से नीचे के साथ हस्तक्षेप और एक धीमी आग पर डाल दिया। साथ ही यह पीने के पानी में डाल दिया है।

घटकों, उनके उबलते फिर से मिश्रण। इस मामले में, जाम धीरे-धीरे मीठा फोम के साथ कवर किया जाना चाहिए। कुछ गृहिणियों एक slotted चम्मच से यह साफ। हम इस सलाह नहीं देते।

आड़ू जाम फोड़े के बाद, समय ध्यान दें। इस बिंदु स्वादिष्ट और निविदा इलाज फोड़ा वास्तव में 5 मिनट से।

कहाँ स्टोर करने के लिए?

निर्धारित समय आड़ू से जाम के अंत में पूरी तरह से तैयार रहना चाहिए। यह छोटे निष्फल जार में फैल और प्लास्टिक lids के साथ कवर किया जाता है। इस रूप में, कंटेनर शांत जब तक कमरे के तापमान पर छोड़ दिया गया था।

यह देखते हुए कि हम जाम विचार कर रहे हैं कोमल गर्मी उपचार का उपयोग कर तैयार है, यह केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह 2-3 महीने के लिए इस तरह के एक इलाज उपयोग करने के लिए वांछनीय है।

सर्दियों के लिए आड़ू से जाम पाक कला

"अभिविन्यास बैठक" ... एक ही नाम के साथ मिठाई तैयार किया जा सकता है और कुछ मिनट और कई दिनों के। आप सर्दियों जाम के लिए तैयार करने का फैसला है, तो आप एक अलग नुस्खा उपयोग करना होगा। इसके कार्यान्वयन के लिए खरीद करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• ठीक चुकंदर - 1.7 किलोग्राम;
• आड़ू संसाधित, कट आधा - 1 किलो;
• drupes कोर - 150 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 3 जी;
• पीने के पानी - 200 मिलीलीटर।

तैयार करने की विधि

घर पर आड़ू जाम बनाने के लिए पिछले नुस्खा में के रूप में, आप एक बड़ी तामचीनी बेसिन या गहरे पैन की आवश्यकता होगी। यह फलों के सभी हिस्सों से बाहर रखना और तुरंत उन्हें चीनी के साथ भरना चाहिए।

1.5 घंटे के लिए एक अखबार के तहत आड़ू छोड़कर, वे बोर्ड पर रखा जाता है, डाल दिया जाता है पानी, और सुंदर हस्तक्षेप। कुकवेयर की सामग्री को फोड़े के बाद, जाम वास्तव में 5 मिनट तैयार किया। जैसे समय बीतता जाता है, यह गर्मी से हटा दिया और 5-6 घंटे के लिए एक अखबार में फिर से छोड़ रहा है। बाहर ले जाने के इस तरह के कार्यों 5 बार किया जाना चाहिए। दूसरे शब्दों में, जाम "अभिविन्यास बैठक" वास्तव में 25 मिनट पकाया जाना चाहिए। साइट्रिक एसिड - इसके अलावा, 4 उबलते पर गिरी drupes, और 5 वीं जोड़ा जाना चाहिए इस के सिवा।

इस तरह के व्यवहार हो रहा अंधेरा और मोटी जाम, जो एक लंबे समय (अप करने के लिए छह महीने) के लिए तहखाने में संग्रहित किया जा सकता के लिए योगदान देगा।

सीम प्रक्रिया और भंडारण की विधि

एक बार जब आड़ू जाम पांचवीं बार prokipyacheno होगा, वह तुरंत एक छोटा सा निष्फल जार, टिन पलकों रोल करने पर बाहर रखी गई थी। इस रूप में, succinic मिठाई एक कंबल के साथ कवर किया और पूरा ठंडा जब तक उसमें गरम किया जाता। इसके बाद अंधेरे और शांत कमरे में भेजा आड़ू जाम (जैसे, एक पेंट्री, एक तहखाने, एक तहखाने, आदि) है, जहां यह संग्रहीत किया जाता है नहीं छह महीनों से ज्यादा है।

कैसे और क्या खाने के लिए?

आड़ू बरकरार रखता है, किसी भी एक vyshepredstavlennyh व्यंजनों गर्मी उपचार के बाद तुरंत हो सकता है के अनुसार तैयार उपयोग करने के लिए तैयार है। लेकिन यह बेहतर होगा अगर इस तरह के एक इलाज रेफ्रिजरेटर डिब्बे में पूर्व सोख होगा। इस मामले में, यह अधिक घने और स्वादिष्ट हो जाता है।

आप चाय या किसी अन्य पेय पदार्थ के साथ इस तरह के एक इलाज उपयोग कर सकते हैं। कई गृहिणियों उसे मिठाई सैंडविच बनाने। इस कुरकुरे टोस्ट पर एक मोटी आड़ू जाम प्रसार करने के लिए और तुरंत मेज पर कार्य किया।