एक डिश №1 हर घर की मेज पर - कैवियार के साथ पेनकेक्स

कैवियार के साथ पेनकेक्स कई व्यंजनों की एक पसंदीदा पकवान है। वे किसी भी समय और हर परिवार में प्रासंगिक है, लेकिन विशेष रूप से प्रासंगिक कार्निवल की अवधि के दौरान इस व्यंजन हैं। बेशक, fillings की एक किस्म के साथ पेनकेक्स बेक, लेकिन सही पर तालिका सजावट लाल कावीयार के साथ पेनकेक्स माना जाता है।

इस व्यंजन के लाभ, शायद हर कोई जानता है। सब के बाद, बहुत लाल कैवियार, पौष्टिक और स्वादिष्ट, न केवल किसी भी तालिका उसे के लिए सभी आवश्यक सामग्री के साथ शरीर को बेहतर बनाने के सजाने, लेकिन यह भी होगा।

सोवियत काल में, छोटी हिरन एक विनम्रता और एक भयानक घाटा, जो काफी खरीदने के लिए मुश्किल था माना जाता है। लेकिन अब सब कुछ बदल गया है। और दुकानों और सुपरमार्केट की अलमारियों कैवियार की प्रजातियों की बहुतायत का शाब्दिक भरे हुए हैं।

सामन छोटी हिरन, सामन या बेहद पौष्टिक उत्पाद है। यह प्रोटीन है, जो अपेक्षाकृत जल्दी ही आत्मसात कर रहा है (एक घंटे के बारे में) की एक तिहाई है। इसके अलावा, इस प्रोटीन सामान्य नहीं है, लेकिन "कुलीन" किस्मों से क्योंकि आवश्यक अमीनो एसिड की एक पूरी श्रृंखला को शामिल किया गया।

इसलिए, कैवियार के साथ पेनकेक्स इतना उपयोगी होते हैं। दोपहर के भोजन के दौरान उन्हें का उपयोग करें, आप न केवल अपने शरीर को पूरा कर सकते हैं, लेकिन यह भी विभिन्न "सो" क्षेत्रों के चयापचय सक्षम करने के लिए। अन्य बातों के अलावा, कैवियार अतिरिक्त संसाधन या तैयारी की आवश्यकता नहीं है।

लाल कावीयार के साथ पेनकेक्स - सबसे अच्छा तरीका है पूरे दिन के लिए नाश्ते के दौरान भूख है, साथ ही अतिरिक्त ऊर्जा टालना है। और एक लंबे समय के लिए कैवियार उत्पाद शरीर में जीवन शक्ति का समर्थन करता है कि माना जाता है। यही कारण है कि यह अक्सर जब रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए जरूरत है एक प्राकृतिक औषधि के रूप में उपयोग करने के लिए सिफारिश की है है।

यह लंबे समय से सेवा की मक्खन पैनकेक्स, नमकीन मछली, लाल और काले कैवियार, कटा हुआ हेरिंग, मलाई, जाम रूसी घरों में किया गया है। तिथि करने के लिए, हर कोई चुनता भरने पेनकेक्स के लिए अपने आप को अपने खुद के पाक प्राथमिकताओं के आधार पर। यह एक पैट हो सकता है मछली, झींगा की या कावीयार मक्खन, कसा हुआ या एक प्रकार का पनीर, मक्खन क्रीम या संघनित दूध। लेकिन, बेशक, किसी भी प्रतियोगिता के बिना कावीयार के साथ पेनकेक्स। सब के बाद, वे स्लाव व्यंजनों रूसी भावना का प्रतिनिधित्व करते हैं।

तो, इन पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको पहले एक आटा बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए आप, आटा (100 एमएल), एक अंडा, चीनी और नमक दूध (300 मिलीलीटर) की आवश्यकता होगी।

नमक, चीनी और उपलब्ध दूध के आधे के साथ अंडा मिश्रण। मिक्स और आटा जोड़ें। तो फिर बाकी दूध डालना और एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ें। यह कर देगा कावीयार के साथ पेनकेक्स अधिक निविदा। सेंकना पेनकेक्स दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक एक छोटे से फ्राइंग पैन में होना चाहिए।

थाली गुना ढेर पर पहले से तैयार पेनकेक्स। फिर, उनमें से प्रत्येक मक्खन promazhte और पकाया प्याज मिश्रण, सामन छोटी हिरन और सोआ छिड़के। ऐसा करने के लिए, बारीक एक प्याज, सोआ के कुछ sprigs और स्मोक्ड सामन की 100 ग्राम काटना। लाल कावीयार और मिश्रण के चार बड़े चम्मच जोड़ें।

अब प्रत्येक पैनकेक सामान्य रोल गुना और नींबू के रस के साथ छिड़क। सेवा करने से पहले, आप आधे में प्रत्येक टुकड़ा काट और ताजा जड़ी बूटी के साथ गार्निश कर सकते हैं।

अगर वे सेवा करने के लिए, किसी भी तरह एक विशेष चादर में हैं पेनकेक्स और अधिक स्वादिष्ट दिखेगा। वहाँ पेनकेक्स रैप करने के लिए कई तरीके हैं। कौन सा चुनने के लिए - यह परीक्षण, स्टफिंग और अन्य बारीकियों पर निर्भर करता है।

हम आपको दिखाएंगे कि कैसे पेनकेक्स रैप करने के लिए कैवियार के साथ। इन पेनकेक्स के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प - त्रिकोणीय आकार। इसके लिए नेत्रहीन चार भागों में उत्पाद विभाजित करते हैं। अपने क्षेत्रों में से एक (1/4 भाग) पर भरने डाल (यह बस लाल कावीयार और विभिन्न additives के साथ कैवियार हो सकता है)। तो फिर छमाही में पैनकेक दो बार गुना। बस इतना ही: अपनी त्रिकोण के लिए तैयार लिफाफा।