कैसे संतरे के साथ एक आड़ू जाम तैयार करने के लिए?

पीच जाम ठीक ही स्वादिष्ट में से एक माना जा सकता है। मांस, निविदा और रसदार आड़ू है यहां तक कि बिना चीनी के अलावा एक भयानक स्वाद है, और हम नारंगी जोड़ते हैं, तो प्रभाव बस आश्चर्यजनक होगा। इस मामले में, आप मसाले के सभी प्रकार के स्वाद के लिए के रूप में अतिरिक्त सामग्री कीचड़ उपयोग कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप खाना पकाने आड़ू जाम शुरू करते हैं, आप सही उत्पादों का चयन करने की वजह से उनकी गुणवत्ता अंतिम परिणाम और पकवान का स्वाद पर निर्भर करता है की जरूरत है। यह ध्यान देने योग्य है कि यदि किसी अन्य फल जाम ले जाया जा सकता है कि काफी प्रथम श्रेणी के गुणवत्ता के नहीं हैं (बिट झुर्रियों, perespevshie, फट, आदि) के लायक है, तो यह नुस्खा त्रुटिहीन गुणवत्ता वाले उत्पादों जाम बनाया गया है। इसलिए, बासी या wilt करने के लिए शुरू या सड़ांध उत्पादों स्पष्ट उपयुक्त नहीं हैं।

तैयार करने के लिए आड़ू से जाम दो लीटर की मात्रा में और संतरे, आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• संतरे - छह टुकड़े (छोटे);
• पीचिस - 1.5 किलो;
• पानी - 2.5 कप,
• चीनी - 1.3 किलो

इससे पहले कि आप जाम पकाने के लिए शुरू करते हैं, आप यह निर्धारित करने के संस्करण हम क्या करेंगे की जरूरत है। तथ्य यह है नुस्खा पता चलता है कि कि आड़ू जाम हिस्सों के रूप में आड़ू के बड़े टुकड़ों, शामिल या छोटे क्यूब्स में काट सकता है। दोनों ही मामलों में एक ही नारंगी पर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।

आड़ू (फल आधा) के बड़े टुकड़ों जाम करने के लिए उत्साह जोड़ देगा और उत्पादों की अधिक प्राकृतिक स्वाद, और आड़ू, नारंगी के साथ-साथ छोटे टुकड़ों में कटा हुआ बनी रहेगी, आड़ू और अधिक संपूर्ण बनाने के बरकरार रखता है। इसलिए, आड़ू जाम बनाने, यह आवश्यक को ध्यान में रखना है।

आड़ू काटने इससे पहले कि वे उबलते पानी से जला हुआ और खाल को दूर किया जाना चाहिए। संतरे भी साफ करने के लिए और उसके बाद मध्यम आकार के टुकड़े में काट की जरूरत है। दोनों फल के सभी हड्डियों, पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे कड़वाहट देने के लिए और जाम खराब कर सकते हैं।

इसके बाद, आप, बर्तन, जो जाम पकाया हो जाएगा ले पानी के साथ इसे भरने और आग पर डाल करने के लिए की जरूरत है। पानी के बाद तक पहुँच जाता है अपने उबलते बिंदु, यह चीनी आवश्यक है कि के बारे में पाँच मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबालने के लिए जोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर एक पैन में फल जोड़ सकते हैं और लगातार सरगर्मी के साथ, मध्यम गर्मी के ऊपर, चालीस मिनट के लिए खाना बनाना। जाम के लिए तैयार है।

समाप्त जाम का एक बेहतर सुरक्षा के लिए अभी भी गर्म, पूर्व तैयार और साफ तट पर डालना है जो एक साथ पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डूब सामग्री के साथ। तो फिर बैंकों पास तंग ढक्कन और शांत जब तक बदल रहे हैं। यह आड़ू जाम के संरक्षण के अपने स्वाद गुणों को बदलने के बिना काफी लंबे समय के लिए खड़े की अनुमति देगा।

सिरप में फल खाना पकाने की प्रक्रिया में कई गृहिणियों जड़ी बूटी या मसालों के पैन विविधता में जोड़ा जाता है। वे बहुत जाम के स्वाद को बेहतर कर सकते हैं लेकिन आड़ू का सच पारखियों का मानना है कि यह केवल स्वाद और फल की सुगंध से परेशान हो जाता पहले से ही उज्ज्वल और अद्वितीय है। दूसरों ब्रांडी का आधा एक गिलास की इस राशि में जोड़ने के लिए पसंद करते हैं, लेकिन जाम खा सकते हैं और बच्चों के रूप में, यह अनुशंसित नहीं है।