रात के खाने के पोर्क के लिए क्या पकाने के लिए: भारतीय व्यंजनों के Vindaloo नुस्खा

"रात के खाने के लिए खाना बनाना क्या," पोर्क, जो गोमांस लंबे खाना पकाने या पाक की आवश्यकता नहीं है के साथ तुलना में है, तो आप हमेशा कुछ के साथ जल्दी से आ सकते हैं: गृहिणियों अक्सर सवाल के बारे में सोचते हैं। सजाया मसालों के साथ मांस की बस तले स्लाइस हार्दिक और स्वादिष्ट व्यवहार करता है। लेकिन अपनी योजनाओं खाना पकाने शामिल नहीं हैं, तो एक त्वरित रात के खाने के सूअर का मांस की, तो हम आपको व्यंजनों भारत से Vindaloo कहा जाता है पढ़ने के लिए। यह लहसुन और सिरका में पकाया हुआ मांस है।

Vindaloo लिए पकाने की विधि

आप क्या रात के खाने के सूअर का मांस के लिए खाना बनाने का फैसला किया है। अब हम आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने के लिए है। इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस 400-500 ग्राम (आप गर्दन ले जा सकते हैं) वजन का टुकड़ा;
• लहसुन और प्याज;
• टमाटर और शिमला मिर्च;
• ताजा मिर्च काली मिर्च और अदरक;
• सिरका और मसाला (दालचीनी, हल्दी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, सूखी अदरक, काली मिर्च, इलायची, लौंग)।

मांस की तैयारी कर आरंभ करें। उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट, सिरका डालना और खटाई में डालना छोड़ दें। यह विशेष ध्यान मसाले के लिए भुगतान किया जाना चाहिए। एक चाकू दालचीनी, हल्दी और सूखा अदरक की नोक पर ले। चम्मच - लाल शिमला मिर्च, मिर्च, काली मिर्च, लौंग और इलायची। बेशक, आप स्वाद वरीयताओं के अनुसार पहलू अनुपात बदल सकते हैं। मसाला पीसने के लिए। कोई फर्क नहीं पड़ता - यह मोर्टार या ब्लेंडर में इस्तेमाल किया जा रहा है। प्राप्त मिश्रण बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ कनेक्ट। आप कुछ लौंग (3-4) की आवश्यकता होगी। सिरका डालो। आप एक मोटी पेस्ट मिलना चाहिए। आधा obmazhte मांस, एक और एक तरफ। यह एक फ्रिज में रखें या खटाई में डालना (यदि ताजा मांस और आप अपनी क्षमता के बारे में सुनिश्चित) कमरे के तापमान पर छोड़ दें। promarinuetsya इसे जल्दी कमरे में, ठंड में बाहर यह कम से कम 8 घंटे लगेंगे।

सूअर का मांस के खाने के लिए क्या खाना बनाना: अगले चरण

छोटे क्यूब्स में प्याज काटें और यह भून caramelize करने के लिए। कटा हुआ ताजा अदरक और लहसुन जोड़ें। मसाला पेस्ट के वाम आधा, प्याज जोड़ें। आप पकवान पानी में dolete के बाद यह किया जा सकता है। इस प्रकार, आप फ्राइंग मसाले से बचने के लिए होगा। एक पूरी तरह से अलग गंध प्राप्त करने के बाद लहसुन पकाने के बाद। अपने आप के लिए है कि आपकी पसंद के हिसाब से अधिक तय करें। टमाटर साफ। प्याज भून। फिर पानी थोड़ा सिरका जोड़ें। शेष नमक और चीनी के साथ संरेखित। यह तेज और स्वादिष्ट दिखना चाहिए। एक छोटे से कुचल इलायची के बीज में सॉस रखो। अब मांस को विसर्जित। यह मध्यम आंच से अधिक 40 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। 10 मिनट के लिए अंत से पहले एक ताजा कर दिया , काली मिर्च बल्गेरियाई स्लाइस में काट लें। अब तुम क्या खाने के लिए खाना बनाना जानते हैं कि। यह नुस्खा पर पोर्क अलग अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता। उदाहरण के लिए, आप मांस, और ताजा भुना खटाई में डालना और फिर सॉस में यह बुझाने नहीं कर सकते। या मसालेदार मांस ग्रिल पर बनाने के लिए है, तो सिरका-लहसुन मास में तैयार जब तक पकाना। विभिन्न विकल्पों की कोशिश करो, तो आप एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करने में सक्षम हो सकता है। किसी भी घटना में, जब लागू करने Vindaloo उपाय के साथ पालन। मांस एक थाली पर नहीं रखा जाना चाहिए और अधिक से अधिक 2-3 टुकड़े और सॉस के चम्मच के एक जोड़े में जोड़ें। यह पकवान आदेश अपने पेट को भरने के लिए, और स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध का आनंद लेने के में नहीं बनाई गई है।

पकवान के लिए गार्निश

हम आप के लिए क्या खाने के लिए खाना बनाना करने के विचार का सुझाव दिया। पोर्क आप कर एक भारतीय पकवान Vindaloo। सेवा करने से पहले, यह उदारता से छिड़क कटा हुआ धनिया के साथ। गार्निश सही मसालेदार या ताजा सब्जियों के साथ चावल पकाया जाता है। साथ ही, अच्छी तरह से तंग आ ताजा मांस केक।