घर पर Churchkhelas दिलचस्प नुस्खा

आप क्या churchkhela पता करने के लिए कि यह कैसे खाना बनाना चाहते हैं और? तो फिर तुम सही जगह पर आए हैं। अब हम आप इस बता देंगे।

Churchkhela - जॉर्जियाई और अर्मेनियाई राष्ट्रीय विनम्रता, जिस पर है
धागा। यह मिठाई सुखद स्वाद और उपस्थिति यह बहुत मूल है।
नुस्खा घर पर काफी सरल churchkhelas है, तो आप अपने दम पर समस्याओं के बिना इस तरह के एक इलाज बनाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

churchkhela पागल तैयार कर रहा है। आमतौर पर अखरोट का उपयोग करें, लेकिन यह भी अखरोट और बादाम के उपयोग की अनुमति दी। इस व्यंजन में अपरिवर्तित हमेशा kiseleobraznaya बड़े पैमाने पर है, जो Tatars कहा जाता है। वह चीनी, रस और आटे से पीसा।
Churchkhelas निर्माण की प्रक्रिया जटिल है, लेकिन दिलचस्प नहीं है। हालांकि, परिणामों दो सप्ताह के लिए प्रतीक्षा करनी होगी। के इलाज के लिए अलग नुस्खा पर नजर डालते हैं।

अंगूर churchkhela

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• अंगूर का रस की दो लीटर;
• शहद आधा कप;
• पागल आधा कप (अखरोट शुद्ध);
• गेहूं के आटे का 250 ग्राम।

तैयारी:

1. कैसे घर पर churchkhela पकाने के लिए? नुस्खा बहुत सरल है। एक मोटी धागे पर अखरोट और पहाड़ी बादाम स्ट्रिंग की पहली छमाही के बारे में 25 सेमी लंबा। ऊपर छह मुक्त त्वचा के बारे में भावुकता छोड़ देते हैं, एक पाश बनाते हैं। यह इस विनम्रता से निलंबित कर दिया जाएगा।
2. अब हम Tatars तैयार करने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए अंगूर का रस गेहूं के आटे का एक गिलास मिश्रण (sifted)।
3. शेष रस के बाद एक सॉस पैन, एक धीमी आग पर डाल में डालना। भाटा के उबला हुआ। सावधान करने के बाद, आटा रस में एक पतली धारा डालना जबकि लगातार चलाते। इसके बाद, शहद जोड़ें। जबकि अभी भी हस्तक्षेप करने के लिए जारी है।
4. जेली की एक मोटी जन की स्थिरता के लिए उबला हुआ और गर्मी से हटा दें।
5. फिर, बड़े पैमाने पर सरगर्मी पचास डिग्री तक ठंडा करता है।
6. अब पागल के साथ धागा लेने के लिए और दो मिनट के लिए मास में पूरी तरह से कम है, तो यह पूरी तरह से एक मोटी रस के साथ कवर किया जाता है।
7. बाद सात मिनट के लिए तार और हवा शुष्क हटा दें।
8. जबकि पहले बैच सूख जाता है, अगले डुबकी।
9. churchkhela के बाद एक तार पर देते हैं और कई हफ्तों के लिए सुखाने के लिए लटका। यह एक हवादार क्षेत्र में जगह ले जाना चाहिए। churchkhela podstelil कागज के तहत, क्योंकि कभी-कभी इसे से बाहर का रस टपकता।
10. सुखाने के ऊपर परत के रूप में तत्परता निर्धारित किया जा सकता। मीठा उत्पाद के अंदर नरम रहना चाहिए।
11. एक सुखाने बॉक्स का इलाज करने के लिए स्थानांतरण, कागज (pergametnoy) के साथ बारी-बारी से करने के बाद। पूरी तरह से पकाया उत्पादों एक महीने में दो या तीन, जब पूरी तरह से vysaharyatsya तक पहुँचते हैं।

अर्मेनियाई churchkhela। घर पर पकाने की विधि

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• polstakana आटा (मक्का या गेहूं);
• लीटर खूबानी रस;
• अखरोट, बादाम और सूखे फल।

कैसे अर्मेनियाई विनम्रता पकाने के लिए? पकाने की विधि churchkhelas घर तस्वीरों के साथ, अब हम विस्तार से विचार करें।

1. धागा नट और सूखे फल के माध्यम से सबसे पहले धागा।
2. अब एक काढ़े हैं। एक सॉस पैन में, रस, मध्यम आंच पर हुई डालना। जब उबलते, धीरे-धीरे sifted आटा, एक छोटे से सरगर्मी चम्मच जोड़ें। एक बार जब मिश्रण गाढ़ा (जेली की तरह) हो जाता है, गर्मी से हटा दें।
3. के बाद यह ठंडा है, एक मिनट के लिए पागल के साथ एक धागा करने के लिए डुबकी।
4. तब हटाने और सूखी (पांच मिनट के भीतर), तो प्रक्रिया दो या तीन बार दोहराएँ। पकाने की विधि churchkhelas घर Tatars की एक मोटी परत के अस्तित्व धारणाओं।
5. एक स्ट्रिंग पर उत्पाद को ठीक करने के बाद, एक अच्छी तरह से हवादार जगह में दो सप्ताह के लिए सुखाने के लिए लटका। कागज podstelit के लिए मत भूलना।

पकाने की विधि तस्वीर के साथ घर पर churchkhelas

अब इस तरह के एक स्वादिष्ट इलाज तैयार करने के लिए एक और विकल्प पर विचार करें। हमें बताएँ कि सेब churchkhela तैयार करने के लिए।

बनाने के लिए उपहार की आवश्यकता होगी:

• एक गिलास पानी;
• सात बड़े चम्मच आटा;
• सेब का रस और पागल (अखरोट) की एक ही नंबर के दो कप;
• चीनी के तीन बड़े चम्मच।

उपहार की तैयारी

1. सबसे पहले साथ पागल तोड़। आधे के बाद दो भागों में तोड़।
2. एक सुई के साथ धागा (डबल) ले लो। अंत में एक गाँठ (बड़े) बनाते हैं।
3. इसके अलावा, धागा अखरोट पर स्ट्रिंग के टुकड़े।
4. बाद में जब यह गांठ नहीं बनाना चाहिए, पानी के साथ आटा भंग।
5. फिर एक सॉस पैन में रस डालना, चीनी जोड़ें।
6. आग पर रखो।
7. फोड़ा करने के लिए ले आओ।
8. के बाद, गर्मी को कम आटे के साथ एक पतली धारा में पानी डालना। हलचल करने के लिए मत भूलना।
9. तो खाना बनाना,, सरगर्मी कम गर्मी के ऊपर पांच मिनट के लिए।
10. तो पागल के साथ एक धागा ले, पैन में डूबा हुआ सभी पक्षों वजन भरने पर।
11. तब सावधानी से बाहर निकालते हैं और एक छड़ी पर लटका। सभी स्ट्रिंग्स के साथ ऐसा करें।
12. नीचे कागज या पैकेज संलग्न है।
13. बाद उत्पाद फिर से परत को डुबकी zastynut मोटा बदल गया।
14. इसके बाद, आप सुखाने के लिए उन्हें फांसी की जरूरत है। घर पर पकाने की विधि churchkhelas चलता है कि यह पांच से सात दिनों के लिए एक हवादार क्षेत्र में किया जाना चाहिए। बाद उत्पाद को सूखे, वे एक बॉक्स में रखा जाना चाहिए।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कैसे घर पर churchkhela नुस्खा तैयार करने के लिए, हम विस्तार से वर्णन है। उम्मीद है कि अब आप एक स्वादिष्ट इलाज कर सकते हैं। हम सेब, अंगूर और खूबानी रस के साथ घर पर churchkhelas नुस्खा की समीक्षा की, लेकिन यह भी बेर, चेरी और अनार इस्तेमाल किया जा सकता। गुड लक और बोन एपीटिट!