सूअरों

सुअर दूसरे जानवर है, जो, के बाद कुत्ता आदमी द्वारा पाला जाता था। वह न केवल स्वादिष्ट मांस की वजह से उन्हें प्रजनन के लिए शुरू किया, लेकिन यह भी जगमग, हड्डियों और त्वचा।

यह करीब सात हजार साल पहले मिस्र में हुआ।

हमारे देश में, पूर्व क्रांतिकारी वर्षों सुअर विकास के सबसे प्राचीन स्तर पर खड़ा था, यह नहीं व्यावहारिक रूप से इन पालतू जानवरों के साथ कोई प्रजनन काम किया गया है। और केवल कुछ देश सम्पदा में आयातित का चयन किया जाता है, स्थानीय सुअर नस्लों अनदेखी पूरी तरह से है।

और केवल के बाद से 1918 प्रजनन सूअरों प्रगति। पहले से ही 1923 के बाद से इंग्लैंड में सूअर, जो घरेलू सुअर के विकास में एक मौलिक भूमिका निभाई है आयात करने के लिए शुरू कर दिया। वे ज्यादातर बड़े सफेद जानवरों की प्रजातियों थे। यह एक बड़े पैमाने पर प्रजनन शुरू कर दिया।

विशेषज्ञों का इस तरह के एक सुअर नस्लों कि उनके जैविक विशेषताओं, उत्पादकता, आर्थिक रूप से लाभप्रद गुणों और डेटा फ़ीड और प्राकृतिक पर्यावरण पशुओं के उन है कि पहले से ही इस क्षेत्र में अस्तित्व में था के लिए बेहतर होगा की अनुकूलन क्षमता में होगा रखना चाहा था।

सूअरों की नई नस्लों निम्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए किया था:

• अधिक से अधिक जीवन शक्ति है और एक मजबूत संविधान है,
• सभी आर्थिक संकेतकों क्षेत्र में खेती से में प्रतिस्पर्धा;
• परिवारों और लाइनों - एक स्थिर आनुवंशिकता, जो एक असंबंधित आंतरिक प्रजनन प्रजनन में प्रजनन स्टॉक की एक बड़ी संख्या प्राप्त करने का अवसर देता है।

चरवाहे जानते हैं कि प्रत्येक नस्ल के भीतर सूअरों जानवरों की कई प्रजातियों है, और, वांछित प्रकार के बीच चयन के लिए, सही दिशा में एक परिवर्तन के बारे में ला सकता है।

आज दुनिया भर में वहाँ सूअरों के 100 से अधिक प्रजातियां हैं। रूस में, सबसे आम हैं: बड़े सफेद, सफेद लिथुआनिया, Lapshinskaya सफेद, सफेद यूक्रेनी मैदान, Livny, मिर्गोरोद, Landrace, kalinkinskaya आदि

उनके जैविक विशेषताओं से सूअरों के घरेलू नस्लों - रोग प्रतिरोध, संविधान के किले, स्थानीय जलवायु और भोजन के लिए अनुकूलित - अब तक विदेशी पार।

इसके उत्पादन प्रकार सुअर नस्लों के अनुसार मांस और चिकना, चिकना और बेकन में विभाजित हैं।

Duroc, Landrace, टैमवर्थ, एस्टोनियाई बेकन, Urzhum में - - सूअरों के मांस नस्ल 6 महीने के लिए बहुत सक्रिय बढ़ रहे हैं, वे पौष्टिक और निविदा मांस हैं। क्योंकि वे बहुत लोकप्रिय बेकन पकाने यह है।

बेकन, मांस चिकना चट्टानों के विपरीत - यूक्रेनी मैदान, लातवियाई सफेद, Livny में, पोलैंड चीन, Breit, उत्तरी काकेशस - एक उच्च औसत दैनिक लाभ।

वसामय एक ही नस्ल - मिर्गोरोद, बड़े काले, बर्कशायर और mangalitskaya - कम उम्र में पूरा मांसपेशियों की वृद्धि, और फिर वे saloobrazovaniya वृद्धि हुई शुरू करते हैं। वर्ष के दौरान स्वामी कूड़े बोता है, मांस के दो या तीन टन देने के बाद मेद सकता है।

सूअरों चट्टानों के निर्माण आज भी जारी है। खरीदारों की आवश्यकताओं के आधार पर, प्रजनकों विभिन्न प्रजातियों की उत्पादकता की दिशा बदलने, नए लोगों को बनाने। उदाहरण के लिए, इस तथ्य की वजह निविदा सूअर का मांस बढ़ जाती है के लिए मांग, चल, न केवल स्थानीय नस्लों के मांस की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए है कि, लेकिन यह भी एक पूरी तरह से नई प्रजाति बनाने के लिए।

सूअर काफी बुद्धिमान जानवर हैं, कभी कभी वे बिल्लियों और कुत्तों की तुलना में बेहतर प्रशिक्षित किया जाता है। मिनी piggies है, जो एक घर हो सकती है - यही कारण है कि हाल के वर्षों में क्यों भारी लोकप्रियता बौना लघु नस्लों प्राप्त की है है। और एक कवक के रूप में इस तरह के एक महंगी मशरूम की मांग विशेष रूप से प्रशिक्षित व्यक्तियों की मदद से फ्रेंच।