सेब या केले के साथ केफिर रसीला के साथ पेनकेक्स

हरे-भरे, एक खस्ता परत के साथ लाल पैनकेक्स, स्पष्ट तेल की बूंदों बह, किसी भी चाय पार्टी को सजाने कर सकते हैं। इस व्यंजन में न केवल अपने परिवार को तृप्त कर सकते हैं - वह एक प्रिय मेहमानों दायर करने के लिए शर्मिंदा नहीं था।

केफिर, रसीला और निविदा के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए, आप काफी समय का एक सा की जरूरत है। इसके अलावा, वे सरल सामग्री, जो लगातार फ्रिज में है से बने हैं। पेनकेक्स सरल बनाया जा सकता है और मलाई के साथ सेवा, और आटा या कैंडीड फल को जोड़ा जा सकता है।

यहाँ कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों हैं:

केफिर साथ पेनकेक्स सेब के साथ रसीला।

तैयारी आप की आवश्यकता होगी के लिए: दही या दूध का एक कप गर्म पानी के 1.5 कप, आटा, अंडे, खमीर की 10-12 ग्राम, 2 चम्मच के एक पैकेट के एक पाउंड .. चम्मच चीनी 0.5 नमक और 2 सेब।

केफिर और पानी मिलाया और थोड़ा गरम कर रहे हैं। पानी गुनगुना होना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले गर्म नहीं है, अन्यथा पेनकेक्स वृद्धि नहीं होगी। खमीर जोड़ें और ध्यान से, वे भंग कर रहे हैं। फिर अंडा, नमक, चीनी, सभी मिश्रित और धीरे धीरे आटा को भरने के लिए शुरू कर दिया। आटा oladushek लंबे हलचल किसी भी गांठ हटाने के लिए। प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आप एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। क्षमता एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में डाल दिया, आटा वृद्धि कर रहा है।

इस समय, सेब खुली और बीज और पतली स्लाइस में काट लें। जब आटा बढ़ जाता है, यह सब सेब कहते हैं और धीरे हलचल।

पैन गर्म और तेल है। आटा फैल धीरे एक चम्मच में ठंडे पानी में डूबा हुआ था। जब एक तरफ browned है, सेब के साथ केफिर साथ पेनकेक्स पलट। परोसें उन्हें पीसा हुआ चीनी या क्रीम के साथ पीछा किया।

जो कोई भी नहीं होता अंडे खाना बना सकते हैं अंडे के बिना केफिर साथ पेनकेक्स।

- चीनी के दो बड़े चम्मच, आटा के आधे एक चम्मच और बेकिंग सोडा के चम्मच के चौथे, आटा के 1.5 कप दही का 2.5 कप, एक आधा: आटा की आवश्यकता होगी के लिए। खैर अगर दही थोड़ा किण्वित किया जाता है - पेनकेक्स शानदार बाहर हो जाएगा। आटा, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी सूखी में मिलाया और दही में शामिल किया गया है। आटा जल्दी से और धीरे मिश्रण और 15-20 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। संगति मोटी क्रीम की तरह, मिलना चाहिए। अगर आटा भी बहती हुआ है - यह आटा का एक छोटा सा कहते हैं। बाद आटा किण्वित किया जाता है, यह मिश्रण और हिला करना असंभव है।

पहले से गरम कड़ाही उस पर तेल की एक मोटी परत डाल दिया जाता है (नहीं कम से कम 1 सेमी)। फिर धीरे से आटा फैल, धब्बा नहीं की कोशिश कर रहा चम्मच। पान एक ढक्कन के साथ कवर किया, ढंग से नीचे का हिस्सा के लिए इंतजार और दूसरी तरफ के पास भेज दिया।

पेनकेक्स केफिर वसा और बहुत चिकना प्राप्त है और इस तरह एक कागज तौलिया, जो अतिरिक्त तेल को अवशोषित करेंगे पर उन्हें बाहर फ्राइंग वांछनीय है कर रहे हैं।

उन्हें मलाई, जाम या पिघल शहद के साथ परोसें।

केफिर सुडौल साथ पेनकेक्स तैयार किया जा सकता है न केवल सेब के साथ, लेकिन यह भी एक केले के साथ।

आप की आवश्यकता होगी: 2-3 अंडे, दही का एक आधा लीटर जार, बेकिंग पाउडर, आटा, चीनी और वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच की एक आधा कप के चम्मच के एक जोड़े। चम्मच, 2 केले, ¼ एच। चम्मच नमक, सोडा, और दालचीनी के लिए।

अंडे, मक्खन और दही मिला लें। आटा, नमक, दालचीनी, बेकिंग सोडा, चीनी और बेकिंग पाउडर में जोड़े और मिश्रण आटा वर्दी था। फिर एक तौलिया के साथ कवर और आधे के लिए एक घंटे के छोड़ देते हैं, आटा थोड़ा बढ़ गया है। इस समय, केले साफ किया और एक सेंटीमीटर मोटी के बारे में छल्ले में कटौती। आधे घंटे बाद पैन गर्म और वनस्पति तेल के साथ lubricated है। फिर आटा बाहर करना। ढंग के निचले हिस्से, और बुलबुले के शीर्ष पर पैनकेक प्रसार के छल्ले केले पर दिखाई देते हैं और यह उलट है।

समाप्त पकवान पेनकेक्स के एक ढेर पर नहीं डाल इसकी मात्रा खोना नहीं किया जा सकता है। यह एक बड़ी डिश में डाल शहद डालना और कवर एक ढक्कन के साथ करने के लिए सबसे अच्छा है। परोसें इन पेनकेक्स गर्म होना चाहिए।