हम अंडे के बिना बर्गर करना

कटलेट पकाने अंडे के बिना काफी वास्तविक है। कई गृहिणियों शक हालांकि उस उत्पाद का उपयोग किए बिना ग्राउंड बीफ दी रखना होगा यह आकार देते हैं।

बेशक, अंडे के लिए धन्यवाद घर का बना बर्गर , अधिक स्वादिष्ट रसीला और सुंदर हैं। लेकिन फिर भी इस घटक के बिना एक संतोषजनक और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करें कि आपके सभी घरेलू ने आनंद उठाया हो जाएगा कि हो सकता है।

अंडे के बिना बर्गर: नुस्खा

वहाँ कैसे उल्लेख पकवान बनाने के लिए के कई तरीके हैं। आप आवश्यक चिकन उत्पादों की जरूरत नहीं है, तो यह अंडे के बिना बर्गर पकाने के लिए संभव है। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• दुबला सूअर का मांस और ताजा मांस - 500 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मीठा प्याज - 2 टुकड़े;
• मसाले, समुद्री नमक सहित - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• बासी पाव रोटी या सफेद रोटी - कुछ स्लाइसें;
• ठंडे पानी - पूर्ण गिलास;
• रोटी के टुकड़ों और वनस्पति तेल - तलने के लिए इस्तेमाल किया।

मिश्रित कुचला हुआ मांस बनाना

अंडे के बिना बर्गर मांस प्रसंस्करण के साथ खाना बनाना शुरू करना चाहिए। झुक सूअर का मांस और ताजा मांस धोया, सभी गैर-खाद्य तत्वों काट, और फिर एक मांस मिक्सी में मुड़। इसके अलावा, एक अलग साफ, मिठाई प्याज और chives। वे ब्लेंडर से एक लुगदी को बनाया जाता है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जोड़ दिया जाता है, मसाले और नमक जोड़ें और फिर ध्यान से हलचल।

करने के लिए कीमा की patties अंडे के बिना गर्मी उपचार के दौरान अलग गिर नहीं है, एक मांस आधारित जरूरी रोटी के टुकड़ों को जोड़ने। इसके पहले ठंडे पानी में भिगो और फिर भरने में मिलाया।

एक अर्द्ध तैयार उत्पादों के लिए फार्म

अंडे के बिना बर्गर, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, बहुत जल्दी से तैयारी। हाथ मांस के बारे में डेढ़ बड़ा चम्मच ले, उसे एक गेंद बनाने के लिए और थोड़ा समतल। इसके अलावा, सभी उत्पादों का गठन breading (ब्रेडक्रंब)।

खाना पकाने और मेज पर व्यंजन परोसने की प्रक्रिया

जैसे ही एक मिश्रित कीमा के उत्पाद के रूप में उनके तत्काल भूनने शुरू करने के लिए तैयार हो जाएगा। ऐसा करने के लिए, एक कच्चे लोहे फ्राइंग पैन उच्च गर्मी पर गर्म और एक छोटे से तेल (वनस्पति) जोड़ने है। उसके बाद, बर्तन में कुछ सेमीफाइनल में फैल गया।

प्रत्येक पक्ष पर 5-7 मिनट के बारे में गर्मी, तलना patties कम करें। हालांकि, वे केवल नहीं ढंग से किया जाना चाहिए, लेकिन यह भी पूरी तरह से propechsya अंदर।

फ्राई उत्पादों, एक अलग प्लेट पर अपने विस्तार और पैन एक नई पार्टी रखा गया है।

इस तरह के patties सेवा करने के लिए तालिका वांछनीय गर्म है। आमतौर पर, इन उत्पादों गार्निश के साथ उपयोग करें। यह उबला हुआ पास्ता, कुटू दलिया, मसले आलू और यहां तक कि चावल का उपयोग करना संभव है।

हम चिकन बर्गर ओवन में अंडे के बिना

मिश्रित कीमा बनाया हुआ कटलेट आप के लिए बहुत भारी लग रहे हैं, वे चिकन स्तनों से तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, इस तरह के उत्पादों संसाधित किया जा सकता है न केवल पैन में, लेकिन यह भी ओवन में।

तो, पकाया चिकन कटलेट के लिए, हम की जरूरत है:

• ताजा चिकन स्तनों - 1 किलो;
• मीठा प्याज - 2 टुकड़े;
• मसाले, नमक सहित - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• सफेद रोटी - कुछ स्लाइसें;
• दूध वसा - एक पूर्ण गिलास;
• रोटी के टुकड़ों और वनस्पति तेल - तलने और बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया।

खाना पकाने स्टफिंग

बनाने के लिए चिकन बर्गर अंडे, ताजे स्तन धोया, हड्डियों और त्वचा से मुक्त कर के बिना, और फिर एक मांस मिक्सी में जमीन। इसके बाद, बल्ब अलग और साफ उन्हें बहुत बारीक कटा हुआ।

दो घटक एक साथ संयोजन से, नमक और मसाले के साथ अपने स्वाद। इसके अलावा उन्हें सफेद ब्रेड, जो वसायुक्त दूध में भिगो है का एक टुकड़ा गयी।

बनाने और तलने की प्रक्रिया

बनाने चिकन कटलेट बिल्कुल वैसा ही जैसा कि ऊपर वर्णित हो। स्टफिंग दो बड़े चम्मच की मात्रा में हाथ में लिया, एक गेंद में बनाने के लिए और समतल है। उसके बाद, उत्पाद ब्रेडक्रंब में गिर गयी है।

कटलेट के लिए गुलाबी कर दिया, ओवन सभी अर्द्ध तैयार उत्पादों हल्के से एक पैन में भून दिया जाना चाहिए में पाक से पहले। यह अंत करने के लिए, यह दृढ़ता से तेल के साथ गरम किया जाता है, तो उत्पादों की फैला हुआ है। फ्राई patties इस प्रकार प्रत्येक पक्ष पर लगभग 1 मिनट हो। इस समय के दौरान वे अच्छी तरह से ढंग जाना चाहिए।

ओवन में गर्मी उपचार प्रक्रिया

एक बार सभी चिकन अर्द्ध तैयार उत्पादों तला जाता है की, वे एक शीट पर फैल गया और ओवन में रखा जाता है। 220 डिग्री के तापमान पर patties ¼ घंटे पकाना।

हम रात के खाने के लिए की सेवा

चिकन ओवन में पकाया कटलेट, मक्खन के साथ एक पैन में तला हुआ उत्पादों की तुलना में सूखे और कम वसा बाहर कर देते हैं। परत अर्द्ध propechetsya पूरी तरह से के बाद, वे पत्र से हटा दिया और प्लेटों पर वितरित कर रहे हैं।

मेज पर गर्म चिकन कटलेट परोसें ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ या किसी गार्निश और चटनी के साथ होना चाहिए।

आप देख सकते हैं, की तैयारी में कहा भोजन अंडे के बिना कोई बड़ी बात नहीं है। इन व्यंजनों के साथ, आप एक स्वादिष्ट और हार्दिक बर्गर, जो एक परिवार के खाने के लिए आदर्श हैं मिल जाएगा।