Cloudberry और मतभेद की उपयोगी गुण, लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया

जामुन की एक विस्तृत विविधता रूस के क्षेत्र पर बढ़ता है। उनमें से सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है रिश्तेदार रसभरी, उत्तरी जामुन नहीं हैं। Cloudberry एक संयंत्र रूबस परिवार से संबंधित है। यह झीलों और टुंड्रा में पाया जा सकता। बेरी बहुत मनमौजी है, के रूप में बारिश, हवा और ठंढ, लेकिन बहुत ही उपयोगी पसंद नहीं है।

विवरण

मीठा-खट्टा स्वाद और किशमिश और संतरे का एक मिश्रण की तरह सुगंध। नाम "उत्तर बेर" लोगों द्वारा यह कहा जाता है के अलावा "काई किशमिश।" पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की संरचना, हालांकि, इन संस्कृतियों के साथ आम में ज्यादा है।

इस प्रकार, cloudberry में शामिल हैं:

• विटामिन _{बी 1, बी 2,} पीपी, एक;
• पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, एल्यूमीनियम, सिलिकॉन, और सोडियम;
• कैरोटीनॉयड, बीटा कैरोटीन,
• और जैविक फैटी एसिड होता है;
• एक- और डिसैक्राइड;
• टैनिन;
• pectins;
• अस्थिर;
• फाइबर;
• आहार फाइबर;
• राख;
• अन्य पोषक तत्वों।

ये उत्तरी जामुन पानी का 84%। इसके अलावा, विटामिन की एक उच्च सामग्री है, ताकि वे शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्वों में से एक स्रोत बन जाते हैं।

cloudberry और मतभेद की उपयोगी गुण

Naturopaths लंबे चिकित्सा प्रभाव है, जो बेर देता है की सराहना की है, और इसका इस्तेमाल किया है। भोजन Cloudberry मदद करता है:

• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• उत्थान और कोशिकाओं के उत्थान;
• हृदय गतिविधि बढ़ाने;
• रक्तचाप कम करने;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत;
• संक्रमण की रोकथाम;
• दृष्टि में सुधार होगा।

सभी पौधों, कई पोषक तत्वों से समृद्ध की तरह ही, cloudberry के कुछ उपयोगी गुण, और मतभेद हैं। बेरी निम्नलिखित चिकित्सीय प्रभाव होते हैं:

• एक मूत्रवर्धक;
• रोगाणुरोधी;
• चिकित्सा;
• कसैले;
• विरोधी भड़काऊ;
• स्वेदजनक।

वह एक उत्कृष्ट इलाज त्वचा रोगों है, पोषण होता है, नमी और त्वचा पुनर्स्थापित करता है। यह कील विकास में मदद करता है और बालों के झड़ने बंद हो जाता है। cloudberry के लाभकारी गुण माना जाता है, और मतभेद अब भी पता करने के लिए कि क्या यह इस बेर लेने के लिए खाने के लिए संभव है जांच करते हैं।

चोट

Cloudberry अगर आप अतिसंवेदनशील हैं अपने शुद्ध रूप में न केवल नहीं किया जाना चाहिए, और। यह आवश्यक नहीं है और वहाँ जोड़ने के लिए व्यंजन हैं। इसके अलावा, cloudberry में contraindicated है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों;
• बढ़ाया अम्लता;
• क्रोनिक किडनी रोग और जिगर।

यहां तक कि अगर एक व्यक्ति स्वस्थ है, बेर का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। अन्यथा, आप एक खुजली, एक खरोंच कार्य प्राप्त करते हैं और नाराज़गी या मतली आ सकते हैं।

स्लिमिंग

Cloudberry - बेर (फोटो, जैसा कि आप देख), पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव, को सामान्य जठरांत्र संबंधी मार्ग है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों और कचरे को समाप्त करने का काम, अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करने, सूजन से छुटकारा पाने के लिए और सामान्य लसीका जल निकासी व्यवस्था के लिए नेतृत्व करने के लिए मदद करता है। एक बहुत छोटे से कैलोरी और कम चीनी सामग्री के साथ, यह सक्रिय रूप से मोटापा लड़ रही है।

व्यंजन है कि आप इस उद्देश्य के लिए यह तैयार कर सकते हैं इस प्रकार है:

• सलाद;
• फल पेय, जूस और अन्य पेय पदार्थ;
• मसले आलू, सुफले, हलवा,
• नाश्ता;
• gravies और सॉस;
• अन्य शामिल हैं।

से यह चाय, पकाया मुरब्बा, कैंडी और जाम हैं। तथ्य यह है कि इस मीठे व्यंजन, आहार में cloudberry की उपस्थिति के लिए धन्यवाद वे अनुमति दी जाती है के बावजूद।

बेरी में अच्छी तरह से मशरूम, मांस, मछली, अनाज और Muesli, नट, डेयरी उत्पाद, सब्जियां और सूखे फल, टोस्ट और शहद के साथ जोड़ा जा सकता है।

लेकिन, बेशक, सबसे ज्यादा मूल्य ताजा cloudberry (बेरी) है। फोटो निम्नलिखित उसके साथ सबसे आम आहार पकवान को दिखाता है। यह गोभी, गाजर और क्रेनबेरी cloudberry के योग के साथ। ड्रेसिंग पानी और मसाले है।

कोई आहार है, जो केवल cloudberry शामिल होंगे (तथाकथित मोनो आहार)। लेकिन तथ्य यह है कि आहार में जोड़कर, आप से आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और अपने शरीर अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी, यह एक स्थापित तथ्य है।

का उपयोग कैसे करें

सप्ताह जामुन के 100-150 ग्राम में 2-3 बार खाने के लिए अच्छा है। यही नियम भी गर्भवती महिलाओं के लिए लागू होता है। लेकिन नर्सिंग माताओं cloudberry भोजन लेने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

बच्चों की अप करने के लिए 8 महीने एक बेर नहीं दी जानी चाहिए। godika के साथ यह, उदाहरण के लिए सेब फल का गूदा को जोड़ा जा सकता है। एक चम्मच के साथ फ़ीड शुरू, धीरे-धीरे भाग बढ़ रही है। Cloudberry शुद्ध बच्चे तीन साल से है और केवल वयस्कों की निगरानी में हो सकता है।

कैसे चयन करने के लिए

जामुन गर्मी के बीच में समान रूप से पकाना। लेकिन बहुत ही कम अवधि, केवल महीने के आधा है। एक दिलचस्प सुविधा माना जाता है कि फल के लाल रंग अपरिपक्व बेर है। परिपक्वता पर पहुंच कर यह एक पीले-नारंगी रंग का अधिग्रहण किया।

यदि आप एक दुकान में या बाजार पर cloudberries खरीदते हैं, तो आप ध्यान से उसे क्षति के लक्षण के लिए या अगर यह मोल्ड के साथ कवर किया जाता है की जांच की जरूरत है।

खुद को cloudberry की उपयोगी गुण प्रकट, और मतभेद प्रासंगिक होगा ही अगर उत्पाद गरीब गुणवत्ता की है। यही कारण है कि बेरी झुर्रियों नहीं किया जाना चाहिए, या एक समर्पित रस के साथ है। लेकिन, बाह्यदल से खरीदने के बाद से इस रूप में बेहतर संरक्षित है का विकल्प के लिए बेहतर। जमे हुए cloudberry अच्छा जांच करने के लिए जामुन चिपचिपा नहीं थे और कोई बर्फ के टुकड़े था।

भंडारण

जामुन से 0 करने के लिए 4 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया गया। पका हुआ फल की अवधि 4 दिनों के लिए है, और हरी - दो सप्ताह तक।

परंपरागत रूप से cloudberry मीठे व्यंजन, फल मुरब्बा या अपने स्वयं के रस में पहिले बनाते हैं। एक और नुस्खा बेर चीनी के साथ मिश्रित में, 1 पतला: 1, और फ्रिज में छोड़ दिया तो। आप बस फल रोक सकते हैं। इसके लिए मुख्य शर्त यह है कि वे सूखी और क्षतिग्रस्त हालत हो रहा है।

लोक चिकित्सा में बेरी

चिकित्सक रोगों की एक किस्म का इलाज, न केवल फल का उपयोग कर, लेकिन यह भी संयंत्र जड़ों के साथ छोड़ देता है। वे आंतों, जिगर और गुर्दे, पित्त तरीके और हृदय गतिविधि के साथ समस्याओं से लोगों को राहत मिलती है। यह देखा है कि नियमित रूप से इस्तेमाल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रणाली में सड़न, और जैव रासायनिक उछाल वापस कम कर देता है।

यह विटामिन की कमी, जलता है, जुकाम, थकान, मूत्राशयशोध, दस्त, dropsy, स्कर्वी, खुजली, और कई अन्य गंभीर बीमारियों के साथ जहर के बाद खाने के लिए उपयोगी है।

आदेश रक्तस्राव को रोकने के क्रम में, सूखे पत्तों का एक बड़ा चमचा ले सकते हैं और उबलते पानी का एक गिलास डालना। ठंडा करने के बाद, 70 मिलीलीटर 3 बार एक दिन के लिए मौखिक रूप से लिया जा सकता है।

पर गुर्दे की पथरी पानी का खूब पीना चाहिए, और मिलावट 100 मिलीलीटर के लिए दिन में 4 बार लिया।

मवाद से छुटकारा पाने के लिए, ताजी पत्तियों मछली के तेल से लिप्त और प्रभावित क्षेत्र के लागू होते हैं। संपीड़ित 2 बार एक दिन से बदला जाना चाहिए।

1 और पानी (रस) cloudberry: भूख, की 1 अनुपात में मिश्रित में सुधार करना। समीक्षा रिश्तेदारों जो उनके रिश्तेदारों के लिए देखभाल, कैंसर रोगियों, संकेत मिलता है कि स्नेहन दलिया प्रभावित साइटों ट्यूमर में मरीज की हालत में मदद की।

बहुत उपयोगी मिलावट है। यह गठिया, गुर्दे की पथरी और चयापचय संबंधी विकार के लिए लिया जाता है। के रूप में यह तैयार हो रहा है इस प्रकार है। पत्तियों का दो चम्मच ले लो और उबलते पानी का एक गिलास डालना। फिर निषेचन के कुछ ही घंटों के लिए छोड़ दिया है। इस रूप में cloudberry बराबर भागों में वितरित किया गया और एक ही दिन में सेवन किया जाता है। यह नुस्खा, gastritis के साथ मदद मिलेगी अगर अम्लता, कम हो जाता है, जबकि ट्यूमर।

cloudberry खांसी, जुकाम और तपेदिक के रूप में प्रयुक्त। बहुत अच्छा कार्रवाई भी एक पारंपरिक तरीके से तैयार चाय की पत्तियां प्रदान करता है। यह rosehips और शहद के बजाय चीनी जोड़ने के लिए संभव है।

स्वादिष्ट व्यंजनों

इसमें बच्चों की पसंदीदा मिठाई है, जो आधारित cloudberries शामिल कर रहे हैं की एक बहुत कुछ कर रहे हैं। उनमें से कुछ के व्यंजनों नीचे देखो।

जाम फल की किलोग्राम, चीनी का एक ही राशि और एक छोटे से पानी लिया बनाने के लिए। सबसे पहले, पानी चीनी, सिरप, आग पर डाल दिया, और हलचल के साथ मिलाया जाता है। जामुन उबलते और 30 मिनट के लिए उबाल के बाद जोड़ रहे हैं। मिश्रण तो, पारित हो जाता है एक छलनी और एक अन्य 10 मिनट के लिए उबाल के माध्यम से मला। रेडीमेड जाम जुकाम, संक्रमण के साथ मदद करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार। यह ऑफ सीजन में, जब सार्स के उच्च जोखिम को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है।

कैंडी इतना पकाना। सूखे और एक पैन में ओवन में डाल दिया। गरम जामुन, उन्हें एक चलनी के माध्यम से रगड़ और cloudberry के दो हिस्सों को एक हिस्सा चीनी जोड़ें। फिर ओवन में डाल दिया और सूखे। इस व्यंजन में सभी विटामिन और खनिज बरकरार रखती है, तो यह अक्सर संक्रामक रोगों के उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है।

मुरब्बा बहुत बस किया। फल वॉशिंग, वे जार में रखा जाता है, चीनी की एक परत के साथ संयोजन। फिर, उबलते पानी डाला और बंद है।

जेली जमीन जामुन के लिए, पानी डाला उबलते और फ़िल्टर्ड तक गरम किया जाता। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप शोरबा जिलेटिन और चीनी, 30 मिनट उबला हुआ और व्यंजनों के लिए पैक जोड़ा जाता है।

cloudberry पुश्किन

किंवदंती है कि विवाद के बाद अपनी रवाना होने से पहले, एक महान कवि लथपथ cloudberry पूछा यह है। कोई भी इस तरह का अनुरोध आश्चर्यचकित था, के बाद से हर कोई जानता था कि वह जामुन और cranberries के बहुत शौकीन था। माना जाता है कि पुश्किन परिवार गेरासिम द्मित्रिएव के नाम से व्यापारी दौर बाजार पर इसे खरीदा है।

यह लगभग दो शताब्दियों, और एक स्टाइलिश रेस्तरां इस जगह में खोला गया है, जो कहा जाता है :. "Cloudberry पुश्किन" कर दिया गया है बेशक, यह में सबसे जामुन, दुर्भाग्य से, नहीं। लेकिन सेंट पीटर्सबर्ग अभी भी रूसी कवि को श्रद्धांजलि के लिए आभारी है।