क्रीम के साथ पोर्क। क्रीम नुस्खा के साथ पोर्क

कभी कभी आप अपने परिवार के मेनू में विविधता लाने के लिए चाहते हैं। हम आपको हार्दिक स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान पकाने के लिए प्रदान करते हैं। ओवन में क्रीम के साथ यह सूअर का मांस। लेख से आप कदम नुस्खा से कदम सीखना होगा।

तैयार हो रहा है मांस

इस व्यंजन उपयुक्त पट्टिका या पोर्क क्यू के लिए। मांस की 1 किलो अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, स्वच्छ, अतिरिक्त वसा और फिल्म को हटा दें। अब कागज तौलिए या पारंपरिक के साथ सूखी अच्छी तरह से।

छोटे हड्डियों, नसों और उपास्थि पर ध्यान दें। वे बहुत अक्सर तुरंत ध्यान देने योग्य नहीं हैं, लेकिन भोजन के दौरान अप्रिय हो जाएगा। खासकर यदि आप मेहमानों के लिए एक डिश दाखिल कर रहे हैं। आप सूअर का मांस खून सूख पर देखते हैं, तो इसके बारे में साफ कर लें।

क्रीम व्यंजनों के साथ पोर्क

जब मांस तैयार, उन्हें दौर स्लाइस में काट लें। वे बड़े नहीं होना चाहिए। सब के बाद, सुअर का मांस अभी भी से लड़ने के लिए की जरूरत है, और की है कि खाना पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है आप एक बहुत बड़ा हिस्सा मिलता है।

मांस की मोटाई के बारे में 1.5 सेमी की जरूरत है। विशेष हथौड़ा घृणा उत्पन्न करना। इसके बाद टुकड़ा मोटाई के बारे में 1 सेमी होना चाहिए।

जब सभी मांस के टुकड़े repulsed में नमक और दोनों पक्षों पर काली मिर्च के साथ उनके मौसम बदल जाते हैं। एक थाली में चॉप Shift। अब वे मध्यम आंच पर दोनों पक्षों पर एक पैन में भून की जरूरत है।

जब एक सुनहरा परत था, अलग कर दें। एक भी पर्याप्त दोनों पक्षों 5 मिनट पर तलने टुकड़े पर। भूल जाते हैं तो आप अभी भी ओवन में बेक क्रीम के साथ सुअर का मांस करने के लिए है कि मत करो।

खाना पकाने सॉस

एक स्वादिष्ट ग्रेवी और पारदर्शी जब तक एक सुगंधित, तलना 1 बड़ा प्याज प्राप्त करने के लिए। फिर एक मोटे कश पर कसा हुआ गाजर जोड़ें। जब सब्जियों को अच्छी तरह से ढंग से कर रहे हैं, उन्हें 250 मिलीलीटर क्रीम सजा में डालना।

कुछ मसाला जोड़ने के लिए मत भूलना। यह नमक, काली मिर्च, 1 सी। जायफल, सूखे तुलसी और इतने पर। डी। अब कम आंच पर बर्नर बदल जाते हैं। सॉस के बारे में 5 मिनट के लिए सड़ करते हैं।

इस बीच, दो लहसुन लौंग (अधिक संभव हो) को साफ। तो फिर ठीक पिसाई यंत्र पर रगड़ें। और एक समय के बाद, यह चटनी में जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए सब्जी क्रीम ले आओ, और बंद किया जा सकता। आप मसालेदार tangy स्वाद की एक डिश जोड़ना चाहते हैं, लाल मिर्च जोड़ें।

अंतिम चरण

सभी तैयारियों के बाद, 220 डिग्री के लिए ओवन बारी। हालांकि यह तपता, चॉप समान रूप से एक भूनने पैन में स्थानांतरण। एक छोटे से वनस्पति तेल डालो और 25 मिनट के लिए सेंकना डाल दिया।

पैन में एक समय के बाद, चटनी डाल, यह मांस को शामिल करना चाहिए। यदि यह पर्याप्त नहीं है, चिंता मत करो, आप एक छोटे से दूध जोड़ सकते हैं। करने के लिए मांस सॉस स्वादिष्ट और अधिक संतृप्त था, 1 चम्मच जोड़ें। शोरबा।

अब pritrusite नमक और काली मिर्च। पन्नी और बेकिंग के लिए ओवन में जगह के साथ एक बेकिंग शीट कवर। मांस 40 मिनट से पकाया जाता है। लेकिन यह न भूलें कि एक बहुत ओवन पर निर्भर करता है। आदेश मांस को जलाने के लिए नहीं है, पाक के 30 मिनट के बाद, आप इसे अलर्ट पर देख सकते हैं।

आप निश्चित रूप से क्रीम के साथ पोर्क मिलना चाहिए, इसलिए आप इसे कैसे एक अच्छे मूड में तैयार करते हैं।

पाक कला युक्तियाँ

किसी भी मांस के नरम हो जाता है, अगर मलाई या क्रीम के साथ स्टू। आप डेयरी उत्पादों से रस नहीं कर सकता। बस मसालों के साथ क्रीम में सुअर का मांस खटाई में डालना। 2-3 घंटे के लिए खड़े हो जाओ करते हैं। तो फिर तुम तुरंत ओवन में डाल सकता है, एक फ्राइंग पैन में obzharivaya नहीं। यह एक, और अधिक नाजुक अमीर और अद्वितीय स्वाद है।

इस तरह धनिया, दालचीनी, काली मिर्च मिश्रण के रूप में seasonings पकवान के लिए मसाला जोड़ें। आप सूखे और कटा हुआ जड़ी बूटियों डाल सकते हैं।

आप बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों नहीं करना चाहते हैं, तो पैन वनस्पति तेल में शामिल न करें। क्रीम भी वसा रहित ले। डिश अभी भी स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा। सब के बाद, सुअर का मांस वसा में यह पर्याप्त है।

मांस कि ओवन में बेक किया जाता है, बेहतर स्वाद और स्वाद बरकरार रखता है। धन्यवाद पन्नी के लिए, रस बहुत धीरे धीरे वाष्पित हो और बेकिंग गर्मी में अच्छी तरह से रहता है।

कई लोगों की राय मसाला स्वीकार नहीं करते। वे मानते हैं कि सूअर का मांस का स्वाद लूट। सबसे अच्छी बात यह नमक और काली मिर्च को छोड़कर, सिद्ध प्राकृतिक seasonings जोड़ें। इस तेज पत्ता या एक लौंग।

अब आप जानते हैं कि क्या आप क्रीम के साथ पोर्क मिलना चाहिए। आप प्रयोग और एक अद्वितीय स्वाद पकवान जोड़ सकते हैं। मेहमान और घर के सदस्यों के अत्यधिक अपने पाक कौशल की सराहना करेंगे।