"Kuhen" - जर्मन केक। खाना पकाने के व्यंजनों

जर्मनी के निवासियों मिठाई पेस्ट्री के बहुत शौकीन हैं। स्थानीय आबादी के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय जर्मन केक "Kuhen" का उपयोग करें। डेसर्ट आप आज के लेख में मिलेगा की तरह पकाने की विधि।

नारियल के साथ विकल्प

प्रौद्योगिकी नीचे वर्णित के अनुसार बहुत स्वादिष्ट, आहार और एक अमीर मिठाई एक ही समय में पता चला है। यह इतनी जल्दी है कि यह एक व्यस्त दिन के बाद पके हुए किया जा सकता है तैयार किया जाता है। के बाद से यह नुस्खा एक जर्मन केक कि "Kuhen" घटकों का एक विशिष्ट सेट के अस्तित्व धारणाओं, यकीन है कि पहले से आप अपनी उंगलियों सब कुछ पर है कि आप पाया की जरूरत है सकते हैं। आप की आवश्यकता होगी:

• दही या केफिर की 200 मिलीलीटर।
• चीनी का एक कप।
• बेकिंग पाउडर का चम्मच।
• आधा कप नारियल।
• 20% अनुपयुक्त क्रीम के 100 मिलीलीटर।
• / S में आटे की 1.5 कप।
• चिकन अंडे।

बेशक, आप नारियल के बिना कर सकते हैं। लेकिन यह उसे करने के लिए धन्यवाद किया गया है कि एक जर्मन केक "Kuhen" नुस्खा अपने निजी संग्रह को भरने के लिए, सतही उत्तम स्वाद और एक असामान्य गंध बन जाएगा निश्चित है।

प्रक्रिया का विवरण

एक कटोरी में एक कच्चे अंडे और उपलब्ध चीनी का आधा गठबंधन। यह सब अच्छी तरह से धीरे whisk है। प्राप्त मिश्रण सभी उपलब्ध दही या दही डाला जाता था। इसके तुरंत बाद, एक ही बर्तन में धीरे-धीरे sifted आटा और बेकिंग पाउडर डालना। सभी का गहन वर्दी तक गूंथी।

जिसके परिणामस्वरूप आटा एक दुर्दम्य रूप में डाल दिया, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ greased है। भविष्य जर्मन केक के शीर्ष पर "Kuhen" नुस्खा आसान है, यहां तक कि अभी शुरुआत, गुरु होगा नारियल और शेष चीनी का एक मिश्रण के साथ छिड़के। मोल्ड तो एक ओवन में निकाल दिया जाता है। मिठाई है बेक्ड पर एक मानक तापमान के लिए पच्चीस मिनट। तैयार उत्पाद थोड़ा ठंडा किया जाता है, मोल्ड से हटाने और सुगंधित हर्बल चाय के साथ सेवा की।

क्रीम भरने के साथ विकल्प

इस तकनीक के अनुसार, आप जल्दी से आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित जर्मन केक "Shtroyzel kuhen" बेक कर सकते हैं। इस दावत का नुस्खा सामग्री, जिनमें से अधिकांश हमेशा किसी भी विवेकी मालिक का स्टॉक में उपलब्ध हैं का एक सरल सेट का उपयोग करने के लिए है। इसलिए, यह संभव है कि आप भी खरीदारी जाने के लिए की जरूरत नहीं है कि है। इस मामले में, आप घर में होना चाहिए:

• नरम मक्खन के 150 ग्राम।
• 4 कच्चे चिकन अंडे।
• चीनी के 250 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर की युगल बड़े चम्मच।
• सफेद आटे की 300 ग्राम।

यह सब आटा जहाँ से बाद में पके हुए किया जाएगा जर्मन केक "Kuhen" के लिए आवश्यक है। नुस्खा के इस मिठाई की आवश्यकता है उपस्थिति द तथाकथित shtroyzelya। यह करने के लिए आपको खोजना चाहिए:

• गेहूं के आटे का 350 ग्राम।
• वैनिलिन का बैग की एक जोड़ी।
• चीनी और मक्खन की 250 ग्राम।

इसके अलावा, आप और अधिक करने और भरना होगा। यह चीनी का एक चम्मच और मीठी क्रीम के एक चौथाई लीटर भी शामिल है।

कार्यों के अनुक्रम

सबसे पहले आप परीक्षण करने की जरूरत है। एक नाव में यह खाना बनाना, अकेले सब ढीला घटकों कनेक्ट करने के लिए। प्राप्त मिश्रण नरम मक्खन भेजा है और सभी चिप्स में triturated है। आटा लगभग अंडा बेध करने के लिए तैयार है और अच्छी तरह वर्दी तक गूंथी है। जो के नीचे के रूप में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर फैल एक चर्मपत्र रखना और ध्यान लगाया।

अब यह shtroyzelem करने के लिए समय है। प्राप्त उस में एक कटोरा डालना सभी सूखी सामग्री, और फिर हाथ मैदान उन्हें में टुकड़ों के साथ मक्खन। दो सौ डिग्री पर आटा और ओवन में सेंकना पर फैल shtroyzel तैयार है। ढंग से मिठाई गर्भवती के साथ मिठाई क्रीम, जुड़ा के साथ चीनी में के बारे में पच्चीस मिनट।

खमीर के साथ विकल्प

इस विधि अपेक्षाकृत तेज नरम और सुगंधित जर्मन केक "Rivel kuhen" बेक अनुमति देता है। इसकी तैयारी के नुस्खा पिछले संस्करणों से थोड़ा अलग है और एक छोटे से समय लेता है। इसलिए इस मिठाई के साथ उपद्रव venturing वांछनीय है केवल जब आप जल्दी में नहीं हैं। इस मामले में, आप घर खोजना चाहिए में है:

• गेहूं के आटे का एक किलो।
• गाय के दूध के 500 मिलीलीटर।
• चीनी के युगल बड़े चम्मच।
• 4 कच्चे अंडे।
• नमक की चम्मच।
• खमीर के पैक।

इसके अलावा, आप और किसी भी जाम का एक सा की आवश्यकता होगी, मक्खन के 70 ग्राम।

खाना पकाने के एल्गोरिथ्म

एक कटोरी में एक गहरी गर्म दूध, अंडे, चीनी और नमक मिलाएं। वहाँ भी डालना टूट खमीर। सभी कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया है। एक बार जब खमीर एक कटोरी में तितर-बितर हो जाएगा से कम शुरू थोड़ा sifted आटा जोड़ें। रेडीमेड नरम और लोचदार आटा एक गर्म स्थान है, जहां कोई ड्राफ्ट देखते हैं में निकाल दिया जाता है। जब यह बढ़ जाता है, यह मुक्का मारा और थोड़ी देर छोड़ दें।

दो बार आटा आ रहा, एक सपाट सतह पर रखा floured, और भागों में विभाजित है। प्रत्येक टुकड़ा सीवन जिसका मोटाई के बारे में एक सेंटीमीटर है लुढ़का हुआ है, और पैन, रखी चर्मपत्र को भेजा जाता है। आटा किसी भी फल और बेर जाम के साथ लिप्त के शीर्ष पर और नरम मक्खन, चीनी का एक बड़ा चमचा और आटा की एक छोटी राशि से तैयार टुकड़ा के साथ छिड़के।

जिसके परिणामस्वरूप अर्द्ध तैयार उत्पाद proofer को भेजा जाता है, और फिर ओवन साफ। दो सौ डिग्री पर बेक्ड मिठाई। ओवन में निवास समय काफी हद तक स्वयं डिवाइस की विशेषताओं पर निर्भर है। लेकिन एक नियम के रूप, तीस मिनट से अधिक नहीं है। एक कप चाय या मजबूत कॉफी का एक कप के साथ इस केक परोसें।

शराब के साथ विकल्प

यह नुस्खा एक जर्मन केक "Kuhen", फोटो आज के लेख में पाया जा सकता है, चरम सादगी की विशेषता के साथ है। इसे लागू करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• मिठाई सफेद शराब गिलास।
• वैनिलिन का बैग की एक जोड़ी।
• परिष्कृत वनस्पति तेल का एक गिलास।
• बेकिंग पाउडर का एक बैग।
• चीनी के युगल चश्मा।
• 4 चिकन अंडे।
• 4 कप आटा।

बहरहाल, यह क्या पाक की तरह खाना पकाने के लिए आवश्यक है की एक पूरी सूची नहीं है। इसके अलावा, अपनी उंगलियों पर होना चाहिए:

• नकली मक्खन की 150 ग्राम।
• आटा और चीनी के कप की एक जोड़ी।

एक कंटेनर में सभी उत्पादों है कि परीक्षण का हिस्सा हैं गठबंधन है, और अच्छी तरह से उन्हें हड़कंप मच गया। प्रपत्र में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर और ओवन स्वच्छ में भेज सकते हैं। गरम फाउंडेशन के लिए भविष्य मिठाई पर एक मानक तापमान के बारे में तिमाही के एक घंटे के।

फिर भूरे रंग के किसी भी मोटी जाम के साथ केक तेल, टुकड़ों के साथ छिड़का, और नकली मक्खन, चीनी और आटे के बने ओवन में लौट आए। पंद्रह मिनट बाद, एक मिठाई की सेवा करने के लिए।