Zeppelins लिथुआनियाई: नुस्खा

लिथुआनियाई Zeppelins - राष्ट्रीय पकवान के रूप में आप आसानी से अनुमान लगा सकते हैं, लिथुआनिया। फिर भी वे कभी कभी पकौड़ी या आलू की पकौड़ी कहा जाता है। पकवान बहुत संतोषजनक, ठंड के मौसम के दौरान तो विशेष रूप से लोकप्रिय है। जब खिड़कियों ठंढ और बर्फीली आंधी स्वीप, तो एक गर्म zeppelins है, उन्हें मलाई में डुबकी अच्छा ... उन्हें परखने के लिए, यह भी मेनू में पाया जा सकता बाल्टिक राज्यों में जाने के लिए अपने स्थानीय रेस्तरां में की जरूरत नहीं। या फिर आप अपने प्रियजनों को खुश करने और घर zeppelins की स्थिति पर तैयार किया जा कर सकते हैं। नुस्खा है, जो हम प्रस्तुत करते हैं, उनकी तैयारी के लिए कई अलग अलग तरीकों से बना और सर्वश्रेष्ठ में से एक है।

तो, यदि आप निम्न उत्पादों लेने की जरूरत:

• कुछ बड़े आलू, खुली और ठीक एक कश पर कसा हुआ;
• कुछ बड़े आलू, खुली, उबला हुआ और एक प्यूरी में मैश्ड;
• एक बड़ा साफ प्याज, कसा हुआ या कटा ब्लेंडर कसा हुआ;
• नमक का आधा एक चम्मच।

स्टफिंग ले के लिए:

• सूअर का मांस के एक पाउंड;
• एक प्याज;
• नमक और काली मिर्च;
• अंडा।

सॉस के लिए, का उपयोग करें:

• बेकन, कटा;
• कटा हुआ प्याज,
• चम्मच स्टार्च चम्मच;
• काली मिर्च जमीन।

तैयारी zeppelins आमतौर पर बहुत समय लगता है, इसलिए इस प्रक्रिया के लिए तैयार रहना। तो, हम शुरू: पोर्क कीमा, एक शक्तिशाली ग्राइंडर या ब्लेंडर की मदद से कर अंडा ड्राइव करने के लिए, गूंथ और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में जगह यह मसाले, प्याज, जोड़ें। कसा हुआ कच्चा आलू खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अन्धेरा नहीं लिथुआनियाई zeppelins को नींबू के रस की कुछ बूँदें जोड़ें। फिर जाली में कसा हुआ आलू और एक कटोरा में ध्यान से रस डाल निचोड़। आप एक "नाशपाती" कर सकते हैं और उसे के अंत में एक मेज या से लड़ने काटना बोर्ड। बेहतर भागों में जाली में एक आलू थोपना, तो यह अधिक प्रभावी हो जाएगा। आलू का रस कटोरा के तल पर मर्ज आटा में जोड़े जाने की स्टार्च हो जाएगा। दबाया एक स्टार्च में मिश्रित आलू और उबला हुआ आलू, कसा हुआ प्याज और नमक कसा हुआ, मिश्रण अच्छी तरह से।

अब समय पानी के साथ एक बड़े बर्तन आग पर डाल करने के लिए है, और यह पकाया हो जाएगा लिथुआनियाई zeppelins। अब मेज पर आलू आटा उतारना, परत मोटाई स्लाइस जो तब हाथ में समतल कर रहे हैं में कटौती कप के माध्यम से polsantimetra में होना चाहिए। इस तरह के प्रत्येक चक्र में भरने और घटा हाथ zaschipyvaem बढ़त zeppelins गठन कैसे गाढ़ा और असमता समतल का उपयोग कर एक सा डाल दिया।

तैयार zeppelins ध्यान से उबलते नमकीन पानी में छोड़ा जाता है, चम्मच के लिए स्टार्च जोड़ने क्षय पकौड़ी से बचाने और 45 मिनट उबालने के लिए। के दौरान खाना पकाने zeppelins बार के एक जोड़े की जरूरत है ध्यान से उन्हें पूरी तरह से पकाया करने के लिए फ्लिप। समय ध्यान से पानी के निकास के बाद, तैयार उत्पादों एक थाली पर डाल दिया। इस बीच में, zeppelins तैयार कर रहे हैं, तो आप सॉस कर सकते हैं:, बारीक कटा बेकन और प्याज भून मलाई और काली मिर्च, यह में एक छोटे से उबाल जोड़ें। सुंदर उपस्थिति, रसीले और बहुत स्वादिष्ट: उसके साथ लिथुआनियाई zeppelins बिल्कुल के रूप में यह होना चाहिए होगा।