शोरबा के साथ घर का बना स्वादिष्ट रैवियोली। बर्तन में पकौड़ी के लिए ओवन में बेक

कई परिवारों में, पकौड़ी - एक पसंदीदा भोजन, पौष्टिक और स्वादिष्ट। लेकिन जैसा कि आप जानते, पकौड़ी अलग हैं। आप है - घर का बना भोजन के एक प्रेमी, प्यार के साथ और सिद्ध उत्पादों के तैयार, हमारे व्यंजनों आज अदालत में गिर जाएगी। बल्कि, मेज पर।

तो, के घर का बना स्वादिष्ट तैयार करते हैं ओवन में एक बर्तन में पकौड़ी। तो यह भी नौसिखिया प्रेमिकाओं सामना होगा नुस्खा, सरल और विस्तृत है। पकौड़ी हम दुकान से खरीदा नहीं किया जाएगा, और व्यक्तिगत रूप से पकाया जाता है।

घर का बना रैवियोली पाक कला

घर का बना रैवियोली और इतना अच्छा है कि वे घर पर अपने हाथों से बना रहे हैं। तुम्हें पता है, क्या सामग्री और मांस के प्रकार से वे बना रहे हैं, यह है कि वे, मसाला जोड़ा था आदि शोरबा के साथ पकौड़ी, जिस पर हम बर्तन में तैयार करने के लिए, बच्चों और वयस्कों की तरह जा रहे हैं।

आवश्यक सामग्री

• नमक के आधा एक चम्मच।
• आटा के दो कप (sifted)।
• एक प्याज।
• आधा पानी की एक कप।
• एक अंडा।
• नमक और काली मिर्च नवीनतम ग्राउंड स्वाद के लिए।
• मांस (पोर्क, बीफ, चिकन - अपनी पसंद) - एक पाउंड।

रैवियोली की तैयारी की प्रक्रिया

मेज पर सीधे आटा छान-बीन करना, एक छोटा सा गड्ढा बन गया है। यह अंडा तोड़ने के लिए और पानी डालना होगा। अब आप आटा गूंथ कर सकते हैं। समाप्त आटा एक छोटे से "आराम" होना चाहिए। ऐसा करने के लिए आधे घंटे, प्लास्टिक रैप में पूर्व लिपटे के लिए फ्रिज में रख दें।

जब तक आटा तैयार है, रैवियोली के लिए भरने बनाते हैं। याद रखें, आप शोरबा के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक पकौड़ी बनाने के लिए चाहते हैं, तो हम मांस के कई प्रकार भरने के लिए ले जाने की सलाह देते हैं। यह एक सुअर का मांस और चिकन, सूअर का मांस और मांस, चिकन और टर्की हो सकता है। विकल्प एक बहुत हो सकता है, अपने स्वाद के लिए चुन।

हम एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस मोड़, यह करने के लिए एक छोटे से नमक, काली मिर्च और मसाले और सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज जोड़ें। अब व्यंजन के गठन के लिए जाना।

हम रेफ्रिजरेटर से आटा, बोर्ड पर रोल और एक चक्र है, जो मोटाई 20 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए बनाने मिलता है। आप रैवियोली के उत्पादन के लिए एक विशेष उपकरण है, तो यह Burite। तो इस घर में उपलब्ध नहीं है, यह हाथ में हमेशा है एक साधारण कांच, जो पकौड़ी फार्म कर सकते हैं होगा।

केंद्र रूपों भरने का एक सा फैल और बढ़त को बंद करें। अब एक छोटे से टुकड़े टुकड़े आटे में प्रत्येक गुलगुला इतना है कि यह जब एक पड़ोसी के साथ खाना पकाने के निकल जाता है नहीं है। हो गया। आगे बढ़ो।

मशरूम के साथ बर्तन में पकौड़ी

मशरूम सूप - एक बात न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। और क्या मशरूम सूप के साथ स्वादिष्ट पकौड़ी प्राप्त कर रहे हैं - यम! के एक छोटे से कर जादू लेने के लिए और एक पाक कृति, आश्चर्य और स्वादिष्ट चारा भी सबसे मनमौजी नियमित अपने रसोई घर की मेज के लिए सक्षम तैयार करते हैं।

उत्पादों की आवश्यक सेट

• घर का बना पकौड़ी - 400 ग्राम।
• प्याज में से एक सिर।
• कवक की 200 ग्राम (मशरूम)।
• एक बड़े गाजर।
• ग्रीन्स - एक गुच्छा (अजमोद, डिल, धनिया - वैकल्पिक)।
• मसाला और नमक।
• Smetana।

एक बर्तन में पकौड़ी पाक कला

आदेश पकौड़ी में घर का बना तेजी से पूर्व परिचारिका के लिए ओवन में तैयार शोरबा चूल्हे पर उबालने के लिए उन्हें सलाह दी। पानी की एक पैन में डालो, यह नमक, गाजर, नमक और मसालों के कुछ बड़े स्लाइस में जोड़ें। जब पानी फोड़े, यह हमारे घर का बना रैवियोली फेंकने के लिए संभव है। उबाल पकौड़ी आधा जब तक होना चाहिए। जब वे पकाया जाता है, उन्हें पैन, एक slotted चम्मच और एक छोटा सा के लिए शांत के साथ एक थाली पर फैल से हटा दें। कूल्ड पकौड़ी पूर्व पकाया बर्तन में विघटित।

जबकि पकौड़ी शांत कर रहे हैं, आप मशरूम तैयार कर सकते हैं। मशरूम पतले के बारे में पांच से सात मिनट के लिए पैन में कटा हुआ होना चाहिए, नमक और स्टू। फिर उन्हें बारीक कटा हुआ प्याज और तलना और अधिक उच्च गर्मी पर भी दो या तीन मिनट जोड़ें।

भरें - में पकौड़ी की तरह व्यंजन की मुख्य सामग्री में से एक ओवन में बर्तन। नुस्खा मलाई मिश्रण करने, छह से आठ चम्मच सूप चम्मच, हमें आवश्यकता है जो पकाया पकौड़ी और ताजा जड़ी बूटी में। यह इस चटनी हम मशरूम और पकौड़ी डालना होगा में है।

ओवन को 200 डिग्री तक गर्म पूर्व। पहले से ही गर्म बर्तन में स्थापित है और के बारे में आधे घंटे के लिए प्रतीक्षा करें। याद रखें कि यह सब समय, ढक्कन बंद किया जाना चाहिए। अपने बर्तन उपलब्ध नहीं हैं, तो उन्हें सामान्य खाना पकाने पन्नी के साथ बदलें।

मांस शोरबा के साथ एक बर्तन में पकौड़ी

पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों - - एक में दो ऐसे मामलों है कि पकौड़ी न सिर्फ रात के खाने के और एक पूर्ण दोपहर के भोजन की जगह की जरूरत है। कैसे पकौड़ी पकाने के लिए शोरबा के साथ, पकवान पौष्टिक और संतोषजनक निकला? यहाँ मांस शोरबा के बचाव के लिए आते हैं।

तुम सिर्फ पकौड़ी खाना बनाना है, सूप, जैसा कि आप पानी से बाहर पता है, है, और कोई वसा, संरचनाओं की समृद्धि वहाँ नहीं हैं और नहीं होगा। लेकिन अगर आप हड्डी पर मांस से शोरबा उबाल, तो आप को पता स्टॉक सामान्य "गुलगुला" से काफी अलग होगा।

इस प्रकार, के बारे में दो घंटे के लिए पूर्व पकाने मांस शोरबा। यदि आप एक वसा सुअर या मांस हड्डी ले यह बेहतर है। शोरबा रूट (celeriac) और सब्जियों (प्याज, गाजर), सुगंधित मसालों जोड़ सकते हैं।

इस में नुस्खा पकौड़ी अग्रिम में, आप खाना बनाना नहीं कर सकते। हम बर्तन में सीधे अपने जमे हुए बिछाने रहे हैं। वे व्यंजन का एक तिहाई के बारे में ले लेना चाहिए। अब लगभग शीर्ष करने के लिए शोरबा फिर से भरना। आप ठंड ओवन में सीधे बर्तन रख सकते हैं। उसे जलाना, हम तापमान का पर्दाफाश - 200 डिग्री और के बारे में बीस मिनट के लिए पकौड़ी शोरबा पकाना। ओवन बंद कर दें। हम कुछ समय के एक गर्म ओवन में पकवान तक पहुँचने के लिए दे।

नतीजतन, आप शोरबा के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट, पौष्टिक और उच्च कैलोरी पकौड़ी बाहर हो जाएगा, को बदलने के लिए सक्षम हो सकता है जो, और पहली और दूसरी एक साथ। गृहिणियों के लिए इस व्यंजन है क्योंकि यह बहुत अधिक खाना पकाने के साथ "परेशान" नहीं है, और इन बर्तन खिला एक महान परिवार हो सकता है अच्छा है।