स्टफिंग के साथ चिकन के रोल्स: कदम नुस्खा तस्वीरों को एक कदम

स्टफिंग के साथ चिकन के रोल्स - कि मात्र एक घंटे में तैयार किया जा सकता एक उत्तम पकवान है। यह क्षुधावर्धक छुट्टी मेज पर बहुत अच्छा लगता है। अपने मेहमानों को जमा करें और गर्म या ठंडा हो सकता है।

आज हम आप कैसे बनाने के लिए के बारे में बताएगा चिकन पट्टिका के रोल मशरूम, पनीर और सब्जियों के साथ भरवां। में इसके अलावा, आप इच्छा जानने के बारे में क्या एक डिश यह संभव न केवल करने के लिए तलना में एक पैन, लेकिन यह भी सेंकना में ओवन।

रोल्स के चिकन के साथ भरने: एक चरण दर चरण नुस्खा

एक चिकन रोल में स्नैक्स की बात हो रही है, कई का मानना है कि इसकी तैयारी के लिए एक विशेष पाक अनुभव और कौशल की आवश्यकता है। लेकिन इस मामले में नहीं है। प्राप्त करने के लिए एक स्वादिष्ट और निविदा पकवान जरूरी एक अनुभवी महाराज हो। आखिर, यह बहुत आसान है और तेजी से।

तो क्या उत्पादों स्टफिंग के साथ चिकन के स्वादिष्ट रोल बनाने के लिए आवश्यक हैं? चरण दर चरण नुस्खा के लिए यह नाश्ता प्रदान करता है के लिए The उपयोग की ऐसी सामग्री:

• चिकन स्तनों (ताजा) - 4 पीसी;।
• रिफाइंड तेल - 3 बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार के ताजा मशरूम - 230 ग्राम;
• प्याज - एक बड़े सिर;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी;।
• नींबू का रस - बड़े चम्मच;
• सूखी सफेद शराब - आधा कप;
• ताजा अजमोद - एक जोड़े की टहनियों;
• चिकन सूप - एक पूर्ण गिलास;
• मोटे सुक्ष्म सरसों - छोटे चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• जमीन काली मिर्च और समुद्री नमक - स्वाद के लिए लागू करने के लिए।

प्रसंस्कृत मांस

स्टफिंग के साथ चिकन के रोल्स केवल एक बड़े और युवा स्तनों से तैयार रहना चाहिए। यह कुल्ला और त्वचा और हड्डियों को दूर करने के लिए आवश्यक है। शेष लुगदी लंबाई छमाही में घुसना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से नहीं। नतीजतन, आप "वेब" का एक प्रकार मिलना चाहिए। यह कवर करने के लिए आवश्यक है चिपटना फिल्म के साथ और धीरे पाक हथौड़ा बंद हराया। इन कार्यों के परिणाम के रूप में, आप मांस परत, जिनकी मोटाई कम से कम छह मिलीमीटर नहीं है पाने के लिए की जरूरत है।

प्रसंस्कृत चिकन स्तन नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद, तब तक भरने से किया जाता है किनारे पर छोड़ देना चाहिए। हम अगले कदम के लिए आगे बढ़ें।

खाना पकाने स्टफिंग

लुढ़का चिकन पट्टिका मशरूम के साथ भरवां बहुत हार्दिक और सुगन्धित बाहर कर देते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप उन्हें बनाने के लिए, सभी घटकों के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए।

ताजा मशरूम rinsed और पतली स्लाइस में काट किया जाना चाहिए। इसके अलावा वे सभी नमी लाल और नरम हालत (8-9 मिनट के लिए), जब तक उबाल के बाद मक्खन और तलना के साथ पैन में आवश्यकता होती है। यह भी मशरूम कटा हुआ प्याज और लहसुन कसा हुआ में जोड़ने के लिए आवश्यक है। काली मिर्च और नमक सभी सामग्री वे 4-5 मिनट के लिए थाली पर खड़ा करने की जरूरत है।

उत्पादों वे एक ब्लेंडर की कटोरी में प्रकाशित करना चाहते हैं भूनने के बाद, उन्हें ताजा अजमोद और नींबू का रस जोड़ें। पर अधिमानतः मशरूम सजा अधिकतम गति एक पीले स्थिरता जब तक।

उत्पादों बनाने

लुढ़का चिकन पट्टिका बहुत आसानी से गठन भरवां। इस टूटे हुए बंद और मसालों स्तन के साथ स्वाद के लिए एक सपाट सतह पर रखा जाना चाहिए, और तब उनकी चिकनाई मशरूम भरने, एक साफ बढ़त छोड़कर। लिपटे पट्टिका में एक तंग रोल, यह होना चाहिए सहयोगी पाक सूत्र में 3-4 स्थानों।

फ्राइंग की प्रक्रिया

कैसे के साथ भरवां चिकन रोल भून के लिए? व्यंजनों की तस्वीरें आप इस लेख में मिल सकता है।

एक बार जब अर्द्ध तैयार उत्पादों एक बड़े सॉस पैन में तैयार हो जाएगा, गर्मी किया जाना चाहिए तेल परिष्कृत, और उसके बाद सभी उत्पादों डाल दिया। फ्राई 3-4 मिनट के लिए सभी पक्षों पर होना चाहिए। एक रोल के अंत में इसे जोड़ने के लिए सिफारिश की है चिकन शोरबा और सफेद शराब। जैसे, उबाल पकवान की जरूरत, 18 मिनट के लिए कवर किया।

सॉस बनाने

एटी अंत के समय के लिए कुक चिकन रोल किया जाना चाहिए हटा से तलें पैन और जगह पर एक थाली। शेष शोरबा के संबंध में, तो मोटे सरसों के साथ यह करने के लिए जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण। उबाल सॉस जब तक कि यह मात्रा में कमी नहीं करता है के रूप में और अधिक घना हो जाता है वांछनीय है।

शोरबा के अंत में थोड़ा और मक्खन और कटा हुआ अजमोद जोड़ने चाहिए।

ठीक से खाने के लिए की सेवा

बाद गर्मी उपचार रोल करने के लिए हटा दिया से उन्हें एक पाक यार्न और फिर कटौती में टुकड़े। शीर्ष सिफारिश की उत्पादों उदारता से सुगंधित सॉस डालना। इस व्यंजन की सेवा है, यह रोटी और गार्निश का एक टुकड़ा के साथ एक साथ वांछनीय है।

चिकन पट्टिका के रोल बनाने पनीर के साथ भरवां

पनीर के साथ चिकन स्तन छुट्टी तालिका के लिए एक शानदार गर्म क्षुधावर्धक के रूप में काम करेगा। इसकी तैयारी के लिए हम की जरूरत है:

• चिकन स्तनों - 4 पीसी;।
• रिफाइंड तेल - 5 बड़े चम्मच;
• बेकन - 130 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी;।
• नींबू का रस - एक छोटे चम्मच;
• पीने के पानी - आधा कप;
• ताजा अजमोद और सोआ - बीम करने के लिए;
• मलाई - आधा कप;
• पनीर ठोस - 200 ग्राम;
• कम वसा मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• जमीन काली मिर्च और समुद्री नमक - स्वाद के लिए लागू करने के लिए।

स्तनों तैयार कर रहा है

इस तरह के उत्पादों के लिए स्तन हमेशा एक ही सिद्धांत के द्वारा नियंत्रित किया जाता है। वे धोया जाता है, साफ किया, थोड़ा छिन्न, और एक अच्छा और विस्तृत गठन के लिए एक अच्छा हरा बंद। उसके बाद, का पट्टिका स्वाद के साथ मसाले, और के लिए कुछ समय के बाईं द किनारे।

भरने को तैयार

चिकन रोल के लिए पनीर स्टफिंग काफी आसानी से किया जाता है। बेकन पतले काट, और फिर कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ मिश्रित। उनके बगल में कुचल लहसुन लौंग, कसा हुआ पनीर, नींबू का रस, मसाले और मेयोनेज़ के लिए जोड़ रहे हैं। नतीजतन, आप एक मोटी दलिया टॉपिंग मिलना चाहिए।

रोल फार्म और उन्हें एक पैन में भून

उत्पादों repulsed fillets एक सपाट सतह पर रखा जाता है, और फिर भरने से लिप्त, स्वच्छ किनारों छोड़ने के लिए फार्म। उसके बाद, स्तन एक तंग रोल में लिपटे और एक धागा बाँध। में इस फार्म अपने विस्तार की पर एक फ्राइंग पैन और तला हुआ साथ तेल से सभी पक्षों के लिए 6-12 मिनट।

सुनहरा रोल के अंत में पानी डालना और मलाई डालना। इस तरह के एक डिश में के बारे में ¼ घंटे आड़ बुझाने।

मेज पर परोसें

एक क्रीम चीज़ रोल तैयार कर रहा है, वे एक प्लेट पर रखा तंतु से मुक्त कर दिया और टुकड़ों में काट रहे हैं। इस तरह के भोजन एक गार्निश या रोटी के एक टुकड़े के साथ के रूप में गर्म नाश्ते के साथ एक साथ मेज पर कार्य किया।

ओवन में रोल सेंकना

ओवन में भरने के साथ चिकन के रोल्स एक फ्राइंग पैन में के रूप में स्वादिष्ट के रूप में प्राप्त कर रहे हैं। इस व्यंजन तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है:

• चिकन स्तनों - 4 पीसी;।
• रिफाइंड तेल - 4 बड़े चम्मच;
• बड़ा गाजर - 4 पीसी;।
• प्याज - 4 बड़े सिर;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी;।
• मोटी क्रीम - 100 ग्राम;
• बटेर अंडे पर मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• ताजा अजमोद और सोआ - टहनियों की एक जोड़ी;
• पनीर ठोस - 200 ग्राम;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• जमीन काली मिर्च और समुद्री नमक - स्वाद के लिए लागू करने के लिए।

स्टफिंग तैयार

चिकन स्तन के लिए इन उत्पादों रहे हैं क्रियान्वित में बिल्कुल उसी तरह के रूप में में पिछले नुस्खा। भरने का सवाल है, इसकी तैयारी के लिए आप धोने और गाजर और प्याज साफ करने के लिए की जरूरत है। प्रथम जाना चाहिए एक सब्जी जाली, और द्वितीय - पतले काट। भविष्य में, वे मसालों के साथ एक परिष्कृत तेल में भून की जरूरत है। इसके अलावा समाप्त भरने कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ लहसुन लौंग डाल दिया जाना चाहिए।

बनाने और पाक की प्रक्रिया

बीत रहा है स्टफिंग चिकन स्तनों एक सपाट सतह पर रखा जाता है और फिर उदारतापूर्वक उन्हें sauteed सब्जियों लागू होता है। इसके बाद एक रोल में लिपटे पट्टिका। वैकल्पिक रूप से यह ligate।

के रूप में इस तरह के, का उत्पाद है रखा में एक तेल (मक्खन), बेकिंग डिश। स्वाद मेयोनेज़ और मलाई से बने सॉस सभी रोल, तो कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया। जैसे, पकवान ओवन में रखा गया था। बेक यह अनुशंसित है कि 195 डिग्री पर 40 मिनट के लिए।

हम रात के खाने के लिए की सेवा

बाद रोल के चिकन के साथ गाजर भरने पकाया में ओवन, वे किया जाना चाहिए हटा दिया और प्रसार पर प्लेटें। अगर वांछित, वे तले हुए आलू या अन्य सब्जियों की एक साइड डिश बनाने के लिए अलग हो सकता है।