सर्दियों में सेब का मुरब्बा

सेब का मुरब्बा - सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट पेय में से एक। रासायनिक सेब की संरचना प्रासंगिक शरीर ट्रेस तत्वों और विटामिन की एक बड़ी राशि शामिल हैं: पोटेशियम, सल्फर, आयोडीन, लोहा, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, सोडियम, फास्फोरस, तांबा, और विटामिन बी, पीपी, विटामिन सी और ए ठीक सेब का मुरब्बा के लिए महत्वपूर्ण अपनी अनूठी इन पदार्थों का सबसे कायम रखने की क्षमता। और सीधे इसकी तैयारी की प्रक्रिया में अधिक समय की आवश्यकता है या उच्च श्रेणी शेफ का अनुभव नहीं है।

क्या यह करने के लिए ले करता है सेब का मुरब्बा खाना बनाना सर्दियों के लिए?

तैयार करने के लिए मुरब्बा एक तीन लीटर जार ले:

• पका हुआ खट्टा सेब के एक किलोग्राम के बारे में आकार में मध्यम और अच्छा होगा यदि निविदा मांस के साथ है, लेकिन बहुत नरम नहीं है, या उन्हें पर उबलते पानी डालने के बाद, वे सिर्फ अलग गिर है।
• चीनी के 200 ग्राम।

सेब का मुरब्बा की तैयारी की क्रमिक प्रक्रिया:

• पानी और सेब से धोएं, उन्हें टुकड़े (बड़े - चार, छोटे - दो) में कटौती।
• चाकू एक कोर कटौती और पूंछ को हटा दें।
• के बाद से सेब संपत्ति अंधेरा करने के लिए काट दिया जाता है, यह उन्हें अम्लीकृत पानी में डालने के लिए आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए पानी की एक लीटर में साइट्रिक एसिड के बारे में 3 ग्राम भंग। फिर सेब के लिए बाहर रखना। दस मिनट के लिए छोड़ दें।
• भाप से अधिक जार नसबंदी और उन्हें सेब फैल (संख्या - अपने स्वयं के विवेक पर)।
• भरें उबलते पानी सेब, बाँझ lids के साथ कवर किया और थोड़ा स्टैंड (25-30 मिनट) दे।
• समय पानी बर्तन में वापस बहा दिया जाता है की समाप्ति पर, यह करने के लिए चीनी जोड़ें। इसके साथ जिसके परिणामस्वरूप सिरप उबालने के लिए।
• एक और उबलते सिरप सेब भरें, बाँझ टोपी रोल।
• अब आप केवल 12 घंटे, जिसके बाद यह तैयार है के लिए एक कंबल में हमारे सेब का मुरब्बा लपेट के लिए की है।

जगह है जहाँ संग्रहीत का रस, शांत होना चाहिए। यह या तो एक रेफ्रिजरेटर या एक तहखाने या तहखाने हो सकता है।

वैसे, कई लोगों को एक दैनिक आधार पर सेब का मुरब्बा पीते हैं। यह जो लोग इतने पर जिगर, गुर्दे, मूत्राशय के रोगों से ग्रस्त हैं, और के लिए विशेष रूप से अच्छा यह भी लोग हैं, जो जठरशोथ है के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। डी।

सेब सबसे gippoallergennym फल, पानी की लगभग 80% है जो माना जाता है। इसलिए, कई युवा माताओं पहले लुभाने के अपने प्रेमी वंश इस तरह के एक मुरब्बा है शुरुआत कर रहे हैं। एक नियम के रूप में, यह तथाकथित सुखाने, यानी सूखे सेब पर लागू होता है।

बच्चों के लिए सेब का मुरब्बा लिए पकाने की विधि

तुम क्या जरूरत है:

- सूखे सेब के 20-30 ग्राम;

- पानी विशेष बच्चों की 200 मिलीलीटर (फार्मेसियों में बेचा);

- चीनी के 2 चम्मच (और नहीं कर सकते हैं);

- कुछ किशमिश (एक मुट्ठी)।

पुनः सूखे सेब शुरू करने के लिए, सभी सड़ा हुआ और संदिग्ध दिखने को दूर करने, उन्हें गर्म पानी (अधिमानतः कई बार) में अच्छी तरह से धो लें। एक उबलते पानी बच्चे डुबकी सूखे फल और चीनी में, 20 मिनट पकाने के लिए छोड़ देते हैं, आप कुछ किशमिश, जो अच्छी तरह से खाना पकाने के अंत से पहले 5 मिनट के पेट से बच्चे में पेट का दर्द के साथ copes जोड़ सकते हैं। फिर गर्मी से शिशुओं के लिए मुरब्बा को हटा कर उसे 10-12 घंटे के लिए शराब बनाना दे। अब आप अपने बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट पेय तैयार है!