रोल चॉकलेट: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

किसी भी समय चॉकलेट रोल की दुकान में खरीदने के लिए। हालांकि, यह बेहतर होगा अगर इस तरह के एक मीठा उत्पाद आप अपने आप को तैयार होगा। सब के बाद, तो आप न केवल बहुत सुंदर, लेकिन यह भी स्वादिष्ट मिठाई खाने के बाद मिठाई मिल जाएगा।

सामान्य तौर पर, वहाँ एक चॉकलेट रोल पकाने के लिए कई अलग अलग तरीके हैं। हम सिर्फ एक सरल और सुलभ बनाने की विधि को लागू करने का फैसला किया।

चॉकलेट रोल: कदम नुस्खा

यह सब में स्वादिष्ट और अधिक निविदा उत्पाद बिस्कुट आटा से प्राप्त है। यह कई मायनों में संभव बनाते हैं। क्लासिक संस्करण पर विचार करें। उसे के लिए, हम की जरूरत है:

• उच्च वसा क्रीम - 180 ग्राम;
• चीनी प्रकाश बहुत बड़ी नहीं है - 250 ग्राम;
• आटा - एक कप;
• औसत आकार की मुर्गी अंडे - 4 पीसी;।
• कोको - 4.5 बड़े चम्मच;
• सोडा (सिरका चुकाने के लिए) - अंशकालिक एक छोटे चम्मच;
• परिष्कृत तेल - आकार चिकनाई के लिए;
• डार्क चॉकलेट - 2 टाइल्स (भरने के लिए);
• मक्खन - 45 ग्राम (भरने के लिए);
• पूर्ण दूध - 5 बड़े चम्मच (टॉपिंग जोड़ें)।

बिस्कुट आटा बनाना

चॉकलेट रोल, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, काफी तेजी से तैयारी। लेकिन इससे पहले कि आप ओवन में यह बेक, आप अंधेरे मिश्रण चाहिए बिस्कुट आटा। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी दृढ़ता से चीनी के साथ मैदान में, मलाई और वसा किनारे पर छोड़ दिया जोड़ें। फिर दृढ़ता से मार पड़ी है प्रोटीन (मिक्सर) ठंडा और उन्हें पहले से तैयार जन में फैल गया। उसके बाद, सामग्री बुझा सोडा, कोको और गेहूं का आटा जोड़ रहे हैं।

एक सजातीय चॉकलेट आटा प्राप्त करने के लिए उपचार गर्म करने के लिए आगे बढ़ते हैं।

हम के लिए आधार और सेंकना रोल फार्म

रोल चॉकलेट पक्षों के साथ एक बड़ा बेकिंग शीट पर पके हुए किया जाना चाहिए। यह अंत यह अच्छी तरह से तेल के साथ lubricated करने के लिए (आप बेकिंग पेपर प्रशस्त कर सकते हैं) और पूरे आधार डाल दिया। आटा समान रूप से चादर में फैला दिया जाना चाहिए। यदि नहीं, तो हमारा सुझाव है कि आप एक कुंद अंत के साथ एक विस्तृत लेपनी या एक चाकू का उपयोग करें।

वर्णित कार्रवाई पाक के बाद एक ओवन में भेजा जाता है। 190 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए आटा बेक। इस समय के दौरान, यह पूरी तरह से एक, रसीला नरम और कोमल बनने के लिए तैयार होना चाहिए।

भरने को तैयार

चॉकलेट आप किसी भी भरने के साथ कर सकते रोल। हम चमक का उपयोग करने का फैसला किया। दो डार्क चॉकलेट बार स्लाइस और एक कटोरी में जगह में टूट तैयार करना। तो फिर वहाँ भी मक्खन और को भेजा गया था पूरा दूध। सामग्री एक बहुत कम गर्मी (भाप स्नान संभव) और गर्म पर धीरे धीरे डाल दिया।

गर्मी उपचार चॉकलेट से पहले किया जाता है जब तक यह पूरी तरह से पिघलाया जाता है और एक मोटी गहरे रंग का पिंड और मीठा नहीं बना पाता है।

हम उत्पाद के लिए फार्म

रोल चॉकलेट बहुत जल्दी का गठन किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए समाप्त आधार लेपनी हुक करने ओवन से निकाल दिया जाता है और तुरंत ध्यान से इतना है कि यह पूरी तरह से पैन से दूर ले जाया जाता है है। गर्म केक frosting और गर्म एक तंग रोल में लुढ़का चिकनाई।

नीचे एक फ्लैट प्लेट सीवन पर इकाई को, यह कमरे के तापमान पर शांत करने के लिए अनुमति दी है। इसके बाद रोल फ्रिज को भेजा जाता है, एक किनारे से भद्दे पूर्व में कटौती।

कैसे पारिवारिक खाने के लिए आवेदन करने के?

आप देख सकते हैं, चॉकलेट रोल है, जो की तस्वीरें इस पत्र में, प्रस्तुत किया है जल्दी और आसानी से तैयार किया जा रहा। बाद उत्पाद ठंडा कक्ष में सशक्त बनाता है, यह केक के लिए सुंदर बदलाव और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। इस रूप में, तालिका रोल करने के लिए प्रस्तुत और उसके बाद दो से अधिक सेंटीमीटर का एक मोटाई के टुकड़ों में काट। मिठाई तश्तरी वितरित किया जा रहा, अपने मेहमानों एक कप चाय के साथ परोसा जाता है।

क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट चॉकलेट स्र्लाडा बनाओ

जैसा कि ऊपर उल्लेख, तैयार घर पर एक स्वीट रोल विभिन्न तरीकों से हो सकता है। क्लासिक अवतार ऊपर प्रस्तुत किया गया है। अब मैं कैसे गाढ़ा क्रीम के साथ एक उत्सव मिठाई बनाने के लिए के बारे में बताना चाहते हैं। इसके लिए हमें जरूरत है:

• कोको - 8 बड़े चम्मच;
• चीनी - 250 ग्राम;
• औसत आकार की मुर्गी अंडे - 4 पीसी;।
• आटा - एक कप;
• सोडा (सिरका चुकाने के लिए) - अंशकालिक एक छोटे चम्मच;
• परिष्कृत तेल - आकार चिकनाई के लिए;
• गाढ़ा दूध - बैंक (भरने के लिए);
• बादाम की प्लेटें - सजावट के लिए इस्तेमाल किया;
• चाशनी - 2/3 कप;
• मक्खन - 100 ग्राम (भरने के लिए)।

Mesim चॉकलेट आटा

गाढ़ा क्रीम के साथ रोल बिस्कुट चॉकलेट बहुत नरम पता चला है और सचमुच अपने मुँह में पिघला। इस मिठाई में अच्छी तरह से करने के बजाय छुट्टी तालिका सामान्य केक करने के लिए आपूर्ति की है। लेकिन इससे पहले कि आप ओवन, अगले बैच आधार में यह बेक। इस मैदान में अंडे की जर्दी और चीनी के लिए, तो उन्हें साढ़े जोड़ने गाढ़ा दूध के डिब्बे। इसके अलावा अलग से स्थिर चोटियों फार्म और उन्हें पहले से तैयार मिठाई वजन करने के लिए प्रसार करने के लिए प्रोटीन मार पड़ी है।

सामग्री को जोड़ना हाइड्रेटेड सोडा, कोको (4 बड़े चम्मच) और गेहूं का आटा, और एक चिपचिपा अंधेरे आटा।

बनाने और गर्मी केक के इलाज की प्रक्रिया

एक रोल चॉकलेट बेक करने के लिए, एक व्यापक और नहीं बहुत गहरी प्रपत्र (जैसे, पाक) का उपयोग कर। व्यंजन मक्खन से लिप्त है, और फिर पूरे गांठ डाल दिया। समान रूप से चादर भर में वितरित, आधार एक गर्म कैबिनेट में रखा गया है।

बिस्कुट आटा के चॉकलेट केक 200 डिग्री पर 27 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

खाना पकाने क्रीम

गाढ़ा क्रीम चॉकलेट रोल जल्दी और आसानी से तैयार किया जा रहा। मक्खन कमरे के तापमान पर नरम है और फिर दृढ़ता से एक मिक्सर का उपयोग कर मार पड़ी है। खाना पकाने वसा अवशेषों को जोड़ना गाढ़ा दूध और कोको, यह आगे कुछ समय के लिए बाधा उत्पन्न कर रहा है। उत्पादन एक रसीला और हवादार क्रीम अंधेरा है।

कैसे उत्पन्न करने के लिए?

आमतौर पर, चॉकलेट रोल गर्म गठन किया था। हालांकि, गाढ़ा क्रीम डाल करने पर केक अभी भी गर्म अनुशंसित नहीं है है। इस उद्देश्य के लिए तैयार उत्पाद ओवन से निकाल दिया जाता है और कंधे ब्लेड हुक करने। करने के लिए केक थोड़ा ठंडा है, लेकिन यह कुछ हिस्सों में टूट नहीं है, यह सिरप की एक छोटी राशि के साथ गर्भवती किया गया था। उत्पाद तो क्रीम के साथ लिप्त और एक रोल में गुना है।

प्रक्रिया सजावट

एक बार जब चॉकलेट खाने के बाद मिठाई का गठन किया जाना है, इसे नीचे केक सीवन के लिए पर ले जाया जाता है। प्री-रोल बदसूरत बढ़त के साथ कट जाता है। फिर, इसकी सतह उदारतापूर्वक गाढ़ा अवशेषों-चॉकलेट क्रीम के साथ लिप्त है और फिर उदारता से बादाम स्लाइस छिड़के। इस रूप में उत्पाद फ्रिज को भेजा जाता है। कुछ घंटे बाद, जब केक चाशनी और गाढ़ा क्रीम में भिगो है, इसे सुरक्षित रूप से उत्सव तालिका के लिए मौजूद हो सकते हैं।

कैसे लागू करने के लिए मेहमानों के?

फ्रिज में रियल घर का बड़ा टुकड़ा है, यह बाहर ले जाया और मेहमानों सिखाता है। भागों में कटा हुआ उत्पाद, वे स्कीट पर वितरित किया गया और एक कप चाय के साथ मेज पर परोसा जाता है।

ऐसा लगता है कि ठीक से पकाया चॉकलेट रोल क्या दुकान में बेच दिया जाता है साथ तुलनीय नहीं है। यह बहुत स्वादिष्ट, मुलायम, कोमल और मुँह में पिघलने है।

संक्षेप में

अब आप जानते हैं कि कैसे घर पर चॉकलेट रोल तैयार करना चाहिए। न केवल व्यंजनों vyshepredstavlennym, लेकिन यह भी अन्य तरीकों से यह संभव बनाते हैं। उदाहरण के लिए, किसी को दही या दूध के आधार पर एक केक तैयार कर रहा है, और कुछ पूरी तरह मेयोनेज़ उपयोग करता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कि मिठाई के लिए एक क्रीम जाम, जाम, ताजे फल और जामुन, इस्तेमाल किया जा सकता के रूप में व्हीप्ड क्रीम (या मलाई) और चीनी और इतने पर .. किसी भी मामले में, वर्तमान तरीकों आप चुनते हैं, आप में से जो भी यह बस असंभव है परित्याग करने के लिए एक घर का बना स्वादिष्ट मिठाई पाने के लिए सुनिश्चित करें।