फूलगोभी हमारे भोजन में ले लेना चाहिए प्रमुख स्थानों में से एक है। यह बहुत उपयोगी है, एक अमीर पोषक तत्वों की रचना है और यहां तक कि आहार व्यंजनों को दर्शाता है। सब से ऊपर के अलावा, इस किस्म के उत्कृष्ट स्वाद के पास। यही कारण है कि पर हमारे टेबल फूलगोभी होना चाहिए। खटाई में डालना यह बहुत सरल है, तो आप सर्दियों के लिए उत्पाद तैयार कर सकते हैं।
माफ करने के लिए तैयार
शुरू करने के लिए, मूल स्नैक्स बहुत जल्दी और अतिरिक्त काम के बिना तैयार किया जा सकता है कि विचार करें। आप फूलगोभी की 2 किलो, 2 शिमला मिर्च, दो मध्यम गाजर, सब्जी के दो तिहाई कप, 3 बड़े सिरका तेल (9%), लहसुन की कुछ लौंग, चीनी, नमक, ताजा अजमोद, तेज पत्ता और काली मिर्च के 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। डिब्बाबंद मसालेदार फूलगोभी निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया। सबसे पहले, हम पैन डाल दिया और नमक के दो बड़े चम्मच 2 लीटर पानी में मिला दें। हम मिश्रण भाटा के लिए लाने के लिए। गोभी विघटित और पानी में दूर फैलाएं। इसके तत्काल बाद गर्मी बंद कर देते हैं और 15 मिनट के लिए पानी में गोभी छोड़ दें। इस समय के दौरान, आप आवश्यक सामग्री में कटौती कर सकते हैं। काली मिर्च के बीज और shinkuem स्ट्रिप्स से साफ किया। गाजर साफ कर रहे हैं, और तीन एक पिसाई यंत्र लंबी पतली स्ट्रिप्स (दोनों व्यंजनों के लिए पर कोरियाई भोजन के)। लहसुन और ताजा जड़ी बूटी टुकड़ा। अब हम पानी से बाहर गोभी बाहर ले जाना और इंतजार अतिरिक्त तरल पदार्थ नाली जब तक। हम एक कटोरी में यह फैल और सब्जियों और जड़ी बूटियों के बाकी के साथ मिश्रण। नमक और काली मिर्च जोड़ें। नमकीन पानी के शेष चीनी, वनस्पति तेल और सिरका जोड़ें। एक तैयार कंटेनर में गोभी रखो, अचार उबाल और उनके डिब्बे की सामग्री डालना। अगर सर्दियों के लिए इस व्यंजन फसल, तो कसकर छाया हुआ कंटेनर रोल। लेकिन यह कमरे में गोभी अचार को 4 घंटे, और फिर 10 पर ठंड घंटे में लाने उसके बाद फूलगोभी लिए तैयार हो जाएगा संभव है। एक लंबे समय के लिए यह खटाई में डालना समय डाल करने के लिए नहीं है और फिर आप कोशिश कर सकते हैं।
काली मिर्च के साथ गोभी
इन दोनों सब्जियों का संयोजन असामान्य परिणाम देता है। मसालेदार फूलगोभी और काली मिर्च - यह एक बहुत अच्छा नाश्ता, मीठा और एक ही समय में मसालेदार है। मिठाई मिर्च की एक किलो, फूलगोभी की 200 ग्राम, 150 ग्राम की लो अजमोद की जड़ और अजवाइन, लहसुन और मसालों की 5 लौंग स्वाद के लिए। अचार लीटर पानी की जरूरत है, सिरका (9%) के 800 मिलीलीटर, दो लवण और चीनी और 2 बड़े चम्मच चादर बे। 16 घंटे के बाद, फूलगोभी के लिए तैयार हो जाएगा। खटाई में डालना इसके बारे में 15 घंटे होना चाहिए, और 1 घंटे के लिए खाना बनाना। स्वच्छ और कई भागों में शिमला मिर्च काट दिया। हम छोटे-छोटे टुकड़ों और मसालेदार लहसुन जड़ों और मिल्ड में गोभी विभाजित करते हैं। नमक मिलाना और एक छोटे से लहसुन के तल पर फैल के लिए कंटेनर ले लो। अगला सब्जियों और फूलगोभी आते हैं। संभव खटाई में डालना, किसी भी मसाले का उपयोग कर। सब्जियों की परतों काली मिर्च, मसाले और नमक डाल की जरूरत है। शेष लहसुन के शीर्ष रखो। सभी सामग्री हल्के से नीचे दबाया जाता है। पानी, नमक, चीनी और सिरका का अचार तैयार कर रहा है। यह उबाल और गोभी और काली मिर्च डाल चाहिए। 12 घंटे के लिए विषय पकवान। उसके बाद, जार नाली और इसे फिर से उबाल। आधे घंटे के लिए डिब्बे भरें और उसके बाद फिर से अचार मर्ज करें। उबालें और फिर जार में तरल डालना। इसके बाद, वे लगभग 15 मिनट तक गर्म करना होगा। उसके बाद तैयार काली मिर्च और फूलगोभी हो जाएगा। मसालेदार सब्जियों बड़े कंटेनरों में हो सकता है, और सर्दियों के कांच के जार में बंद करने के लिए बेहतर है।