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ओवन में शून्य पर पकाने की विधि: प्राचीन और अनन्त का स्वाद
दुनिया के कई देशों में पके हुए बतख ओवन में यह एक विनम्रता खुद को नहीं समृद्ध होने के लिए सहित आम जनता के लिए काफी सस्ती माना जाता है, और के मामले में धन। यह आसान है। विनम्रता - क्योंकि बतख वास्तव में अद्भुत स्वादिष्ट की तैयारी के दौरान, ओवन में बेक विस्तार की वजह से ध्यान के साथ। सस्ती - कम कीमत पर इस stunningly स्वादिष्ट व्यंजन, और उसके घटकों की तैयारी आसानी से बाजार में या यहाँ तक कि एक दुकान में खरीदा जा सकता है।
वास्तव में, बतख सेब के साथ या कुछ भी बिना न केवल, ओवन में बेक किया जा सकता है। लगभग कुछ भी - आप संतरे, खुबानी और अन्य फल का उपयोग कर सकते हैं। बतख की तैयारी किसी भी मामले में, एक रचनात्मक प्रक्रिया हो सकती है, कम से कम किसी भी मामले में प्रयोग करने के लिए डर नहीं हो सकता है। हाँ, और बतख टुकड़े आप कर सकते हैं कम से कम हालांकि पूरे प्रपत्र बेक,।
यहाँ ओवन में बतख के लिए एक सरल नुस्खा जब पक्षी स्लाइस पकाया जाता है। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और लहसुन - इस स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए ही उपलब्ध उत्पादों की आवश्यकता के लिए असंभव है। खैर बतख बाजार पर खरीदने के लिए - एक के सभी अचानक काम में आते हैं। पहली बात धोने और सूखी करने के लिए कैसे बतख की जरूरत है। उसके बाद आप में टुकड़े पक्षी कटौती करने के लिए की जरूरत है: एक साथ जांघों के साथ पैर, पंख, स्तन को दो हिस्सों में बांटा गया है। फिर से कुल्ला और चारों ओर चादर छोड़ दें।
इस समय, आप मांस के टुकड़े के स्नेहन के लिए एक विशेष संरचना तैयार कर सकते हैं - यह समाप्त हो गया पकवान एक परिष्कृत और अद्वितीय स्वाद दे देंगे। ऐसा करने के लिए, लहसुन को कुचलने और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण, नमक और काली मिर्च जोड़ें। जरूरत के रूप में फुलाना की इस चमत्कारी मिश्रण सभी टुकड़ों को होने के लिए और उसके बाद, एक बेकिंग शीट पर उन्हें व्यवस्था के बारे में एक घंटे, जिसके बाद के लिए पन्नी और ओवन में सेंकना के साथ कवर - पन्नी के बिना - बीस मिनट के लिए ओवन में बतख के साथ पैन रखने के लिए।
यह ओवन में बतख स्लाइस के लिए एक नुस्खा था। लेकिन आप बतख और पूरे बेक कर सकते हैं।
परंपरागत रूप से यह सेब के साथ पकाया जाता है, और हम एक बतख, विभिन्न फलों का एक मिश्रण के साथ भरवां पकाने होगा। ओवन में यह नुस्खा बतख किसी भी घर महाराज के इतिहास में नीचे जाना होगा, और यह वंश किंवदंतियों रचना करेंगे, क्योंकि पकवान इतना परिष्कृत है और इसलिए अविश्वसनीय रूप से अद्भुत स्वाद है कि इन व्यंजनों खाना, किसी को जो एक विशेष स्वर्ग में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के लिए एक व्यक्ति का मानना है प्यार करता है व्यंजनों। आवश्यक सामग्री के मात्र गणन अत्यधिक लार और पेट के सक्रिय काम हो सकता है।
हम (यह बिना के रूप में) एक बतख की आवश्यकता होगी, आलूबुखारा (केवल खड़ा), किशमिश, सेब, आटा, चीनी, चिकन शोरबा, किशमिश का रस (क्रैनबेरी थोड़ा अलग स्वाद महान हो सकता है, लेकिन यह भी) और ब्रांडी या ब्रांडी।
बहुत खूब? कुछ और अधिक मुश्किल के लिए ओवन में यह नुस्खा बतख, लेकिन इसके लायक। बतख फल का एक मिश्रण के साथ भरने के लिए तैयार, toothpicks के साथ जकड़ना और भूल नहीं है कई स्थानों में छिलका छेद करने में। बतख नीचे स्तन के आकार, मध्यम गर्मी के ऊपर आधे घंटे के लिए पहले से ही गरम ओवन और सेंकना में डाल में डाल - जब तक किया।
अब आप सॉस बनाने की जरूरत है। वसा है कि मोल्ड के बाहर बतख पर था सूखा और आग पर डाल दिया जाना चाहिए। अब जादू कर। यहाँ हम आटे की एक चम्मच, फल पेय के एक चम्मच, ब्रांडी, चीनी शोरबा के दो या तीन चम्मच (आधा लीटर), नमक और मसालों की एक चम्मच जोड़ें। सब कुछ मिश्रित किया जाना चाहिए। अब भुना हुआ बतख टुकड़ों में काट किया जाना चाहिए (और यह संभव है और सही हाथों से मध्य युग में के रूप में टुकड़े को तोड़ने के लिए), और सॉस डालना। अलग सॉस खिलाया जा सकता है और, अगर वांछित, और चटनी के साथ डुबकी कप में मांस के टुकड़े खाते हैं।
और अब पूरी तरह से चौंकाने वाली नुस्खा कैसे ओवन आस्तीन में बतख तैयार करने के लिए लग रहे हो। यह एक बतख दो किलोग्राम, आलू, सेब, आधा दर्जन, नमक काली मिर्च का एक किलोग्राम और लगभग तीस सेंटीमीटर बतख की तुलना में बड़ा पाक के लिए एक आस्तीन वजन की आवश्यकता होगी। एक हाथ से नली सिर्फ विशेष कोष्ठक बंद करने के लिए की जरूरत है। बतख जरूरी अंदर और बाहर नमक और काली मिर्च और कटा हुआ सेब के साथ इसे भरने, पेट धागे अप सिलाई या एक दन्तखुदनी के साथ हासिल करने।
बतख, आलू, जो इस समय तक सफलतापूर्वक सेब भरने के बाद बचे, एक आस्तीन में तह और कोष्ठक प्रस्तोता आस्तीन के दूसरी ओर कटा हुआ है। जरूरी .. के बारे में तीन घंटे के लिए लगभग दो सौ डिग्री के तापमान पर एक पैन में पकाया जाता है - आस्तीन पर टांका छेद एक शीर्ष है। छेद में बतख ओवन में बस अद्भुत स्वाद।
बतख बस आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए अनुमति देता है। बस प्रयोग करने के लिए डर नहीं है, और इनाम एक नायक खोजने के लिए निश्चित है - एक युवा सुंदर मालकिन।
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