मशरूम greenfinch: नुस्खा

Greenfinch - जंगली मशरूम, जो पतझड़ के अंत में एकत्र कर रहे हैं का एक प्रकार है। उन्हें खाना बनाना सीखने के लिए, हम इस लेख में विस्तार से वर्णन है।

मशरूम greenfinch: marinating के लिए नुस्खा

तैयार करने के लिए अचार मशरूम, आप निम्नलिखित सामग्री (नमकीन पानी की 1 लीटर के लिए) की जरूरत है

• (ऊपर से) नमक और चीनी 2 बड़े चम्मच;
• मटर allspice, लौंग, तेज पत्ता,
• पाउडर दालचीनी;
• 3 एच। एल एसिटिक लगना।

Greenfinch मशरूम: कैसे तैयार करने के लिए

मशरूम तैयार करें। अच्छी तरह से उन्हें सुई, मिट्टी और पत्तियों से साफ करें। यदि आवश्यक हो तो भिगो दें। अचार तैयार करें। पानी की सही मात्रा,, एक सॉस पैन में उबाल मसालों और जड़ी बूटियों, चीनी और नमक डाल दिया। आग कुछ ही मिनटों पकड़ो, हटाने और सार डालना। तैयार मशरूम एक फोड़ा करने के लिए पानी (ठंड) डालना, तरल नाली। प्रक्रिया को दोहराएं, पानी अब केवल podsolite है। उबलते जब तक रुको, फोम हटाने और धीरे मिश्रण। खाना पकाने मशरूम के अंत में नीचे करने के लिए व्यवस्थित करना चाहिए। वे पैन से दूर करने के लिए बाँझ जार में फैल जरूरत है। Greenfinch पॉट का 2/3 की ऊंचाई पर रखना भी नहीं घुसा दिया। शीर्ष करने के लिए तैयार अचार डालो। बैंकों कसकर ढक्कन प्लग और ठंड में डाल दिया।

मशरूम greenfinch: marinating नुस्खा № 2

नमक ठंडे पानी में कुछ घंटों पर मशरूम भिगोएँ। फिर उन्हें रेत और गंदगी से धोएं। ऊपर उबालें जब तक कवक नीचे (लगभग 15 मिनट) के लिए व्यवस्थित नहीं है। तो उत्पाद फिर से ठंडे पानी में धोएं। इस मामले में, तरल कई बार बदल जाते हैं। एक कोलंडर के माध्यम मशरूम तनाव और फिर फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। ठंडा करने के बाद, उन्हें एक तामचीनी कटोरी में डाल दिया। प्रत्येक परत (जैसे डिल, काली मिर्च, लहसुन और के रूप में मसाले डाल तेज पत्ता) और नमक। जाली के साथ सतह कवर और योक डाल दिया। बात समय-समय पर बदलने के लिए या कुल्ला।

Greenfinch (मशरूम): हैम के साथ नुस्खा लिफाफे

Greenfinch न केवल खटाई में डालना के लिए संभव है। बहुत स्वादिष्ट मशरूम हैम के साथ संयोजन के रूप में उत्पादन किया। इस व्यंजन के लिए, आप की जरूरत:

• greenfinches - 300 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम का एक टुकड़ा;
• बल्ब की एक जोड़ी;
• थोड़ा वसा (या सूरजमुखी तेल के बारे में 50 एमएल);
• नमक, काली मिर्च।

तैयारी प्रौद्योगिकी

मशरूम धोने और पतले काट। उन्हें चरबी और मसालों के साथ एक पैन में तलें। थोड़ा शांत और हैम की एक पतली टुकड़ा है, जो चादर के लिफाफे पर जगह के बाद। बेकिंग ट्रे तेल और workpiece पर रखें। 10-15 मिनट के लिए बेक। zelenushek और हैम की डिश तला हुआ नमकीन सफेद रोटी के साथ परोसें।

मशरूम greenfinch: भुना हुआ आलू के साथ नुस्खा

सामग्री:

• greenfinches - 500 ग्राम;
• 1 छोटा प्याज;
• खाना पकाने के तेल (मक्खन, सूरजमुखी तेल);
• नमक, डिल;
• आलू - 800 ग्राम

तैयारी प्रौद्योगिकी

गंदगी और रेत के साथ मशरूम धो लें। कई पानी में उबालें, एक छोटे से नमक। शोरबा Greenfinch से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन तलें कटा हुआ प्याज में। फिर अच्छी तरह से मशरूम और भूनें। यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। एक और फ्राइंग पैन पर, गर्मी वनस्पति तेल। साफ आलू wedges में कटौती और गर्म तेल में डाल दिया। परेशान, 5-7 मिनट के लिए तलना के बिना। फिर हलचल और के बारे में 7 मिनट के लिए गर्मी पर रहते हैं। यह प्रक्रिया 2-3 बार दोहराया जाता है। फिर आलू में मक्खन (50-70 ग्राम) का टुकड़ा डाल दिया, ढक्कन पैन बंद करते हैं, घी तक इंतजार। साल्ट पकवान, हलचल और एक अन्य 3-5 मिनट के लिए तलना। उसके बाद, एक आलू में तला हुआ मशरूम बाहर रखना, धीरे मिश्रण। ढक्कन कवर, 5 मिनट के लिए गर्मी और poparte बंद कर देते हैं। अब आप जानते हैं कि कैसे मशरूम greenfinch तैयार करने के लिए। सरल बनाने की विधि, उनके साथ कोई परिचारिका सामना। बोन एपीटिट!