अखमीरी आटा से Khachapuri घर कुक कैसे: कदम नुस्खा से एक कदम

कैसे कुक करने के लिए Khachapuri घर जॉर्जिया के लगभग हर निवासी को जानता है। यह आटा उत्पाद उपर्युक्त राज्य के एक परंपरागत पकवान है। ऐसा लगता है कि यह किसी भी परीक्षा से पूरी तरह से किया जा सकता है। आज हम केफिर आधार उपयोग करने का विकल्प को देखो।

अखमीरी आटा से Khachapuri घर तैयार कर रहा है

सामग्री:

• ताजा मक्खन तेल - 260 ग्राम;
• सफेद आटा, गेहूं - 5-7 कटौती चश्मा;
• दही या खट्टा - 500 मिलीलीटर;
• सोडा भोजन कक्ष - एक छोटे चम्मच;
• किसी भी कठिन पनीर (यह "गौडा" लेने के लिए संभव है) - 500 ग्राम,
• बड़ा अंडा - 1 पीसी;।
• नमक, मसाले, मसाले, रेत चीनी, ताजा लहसुन - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

केफिर फेंटना आटा

इससे पहले कि आप खाना बनाना Khachapuri घर में अच्छी तरह से केफिर आधार गूंथ किया जाना चाहिए। यह एक पैन में पेय दूध डालना, यह थोड़ा गर्म है, और फिर सोडा भोजन की मिठाई चम्मच भुगतान की आवश्यकता है। इसके अलावा, foamed मास में चीनी, कुछ नमक, घी और सफेद आटे की 130 ग्राम जोड़ने के लिए आवश्यक है। उबलते राज्य जब तक आटा गूंध, यह कटोरा कवर और गर्मी में कुछ समय के लिए छोड़ने के लिए वांछनीय है।

सुगंधित पनीर भरने की तैयारी

आदेश घर पर Khachapuri खाना बनाना समझने के लिए, हमें याद रखना चाहिए कि एक जॉर्जियाई पकवान स्वादिष्ट और सुगंधित पनीर के साथ भरवां के साथ बनाया। इसके निर्माण के ठोस दूध उत्पाद लेने के लिए और एक बड़ा पिसाई यंत्र पर रगड़ें लिए आवश्यक है। वास्तव में एक ही 130 ग्राम अगला की राशि में जमे हुए मक्खन के साथ किया जाना चाहिए, दोनों घटकों की आवश्यकता एक कंटेनर में मिश्रण करने, टूट अंडा, स्वाद सुगंधित मसालों और कुचल chives। नतीजतन, आप एक चिपचिपा और सजातीय बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए।

कदम मॉडलिंग सेमीफाइनल द्वारा कदम

कैसे Khachapuri घर स्वादिष्ट और खूबसूरती से कुक के लिए? ऐसा करने के लिए, केफिर आधार लेते हैं और इसे 4-6 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। इसके बाद, प्रत्येक परीक्षा टुकड़ा चक्र नहीं 5 मिलीमीटर से अधिक गहरा में उतारना चाहिए। फिर 3-4 बड़े चम्मच की मात्रा में पनीर भरने डाल करने के लिए आवश्यक बुनियादी बातों के बीच में। पकवान एक सुंदर उपस्थिति देने के लिए, आटा के किनारों से जोड़ा जाना चाहिए, और फिर धीरे से, केक मिश्रण रोल इतना है कि वह दौर और चिकनी बदल गया। यह सुनिश्चित करना है कि नींव टूटी नहीं है और भरने की सतह के लिए नहीं आता है आवश्यक है।

ओवन में हीट उपचार

जब सभी Khachapuri गठित किया जाएगा, वे मार पड़ी है अंडे की एक परत के साथ कवर और ओवन में रखा एक greased बेकिंग शीट पर जगह की जरूरत है,। 32-38 मिनट के लिए एक जॉर्जियाई पकवान पकाया। इस समय के बाद उत्पाद ध्यान से हो सकता है और एक बड़ी प्लेट पर इसे बाहर मिलना चाहिए।

पेश करने के लिए कैसे पेस्ट्री मेज पर

अब आप पनीर के साथ Khachapuri खाना बनाना जानते हैं कि, तो वे, रसीला नरम और सुगंधित कर दिया है। उन्हें मेज पर परोसें मिठाई, मजबूत चाय या किसी अन्य पेय पदार्थ के साथ गर्म पेश की जानी चाहिए। इसके अलावा एक दिलकश पकवान बहुत बार दोपहर के भोजन के भोजन के दौरान ब्रेड के बजाय प्रयोग किया जाता है। बोन एपीटिट!