चॉकलेट कलाकंद: नुस्खा फ्रेंच उपहार

मिठाई, जिसमें आप पहले काटने पर प्यार में गिर सकता है। कलाकंद - यह फैशन, विनम्रता "फैशन" हां, तो बात करने के लिए खाना पकाने की दुनिया में है,। अपनी विशिष्ट सुविधा - एक ठोस परत और एक तरल चॉकलेट भरने। Chocoholic, और सब जो इसके बारे में बहुत सुना है, लेकिन यह प्रयास नहीं किया है, यह बेक करने के लायक है घर चॉकलेट पर कलाकंद। इसकी तैयारी की विधि, सौभाग्य से, बहुत आसान है की तुलना में यह लग सकता है।

चॉकलेट कलाकंद "एस्प्रेसो"

सामग्री के सेट की आवश्यकता है:

• कड़वा चॉकलेट का 90 ग्राम;
• एक कच्चे अंडे;
• आटा / s की 20 ग्राम;
• परिष्कृत चीनी के 40 ग्राम;
• 20 ग्राम मक्खन,
• 2-3 बड़े चम्मच ठंड एस्प्रेसो;
• वेनिला, नमक की एक चुटकी।

नुस्खा के बारे में जानकारी के लिए: - 15 मिनट वयस्कों, कुल खाना पकाने के समय के लिए कार्य करता है 2।

एक पकाने के लिए कैसे चॉकलेट कलाकंद: प्रक्रिया वर्णन

1. तेल चीनी और अंडे के साथ कमरे के तापमान कोड़ा मिक्सर।

2. आटा, वेनिला और एस्प्रेसो जोड़ें। हलचल।

3. एक जल स्नान में पिगलो चॉकलेट।

4. पिछली बार whisking चॉकलेट क्रीम के साथ कनेक्ट,।

5. 200 डिग्री करने के लिए वनस्पति तेल, ओवन गर्मी के साथ तेल पाक के लिए मोल्ड। 7 मिनट के लिए बेक।

आप ताजा या जमे हुए फल, जामुन के साथ समाप्त कलाकंद सबमिट करते हैं, आप एक रोमांटिक डिनर के लिए सुबह में नाश्ता के लिए एक उत्तम मिठाई प्राप्त करते हैं, और होगा। वैसे, जो मामले में एस्प्रेसो के बजाय बल्लेबाज, आप एक छोटे से फल लिकर डालना कर सकते हैं।

चॉकलेट कलाकंद: क्लासिक नुस्खा

जरूरत कार्य करने के लिए:

• चॉकलेट ब्लैक (उपलब्ध दूध) - 80 ग्राम;
• चीनी - 40 ग्राम;
• आटा - 30 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी;।
• मक्खन (मक्खन) - 50 ग्राम

यह कैसे चॉकलेट कलाकंद है: नुस्खा

1. एक जल स्नान मक्खन और चॉकलेट में एक बर्तन में पिघल। हलचल।

2. चीनी (लगभग 2 मिनट) के साथ अंडे साफ कर लें, गूंथ जब तक मिश्रण सफेद बदल जाता है।

3. चॉकलेट मक्खन क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी।

4. आंदोलन के साथ, आटा डालो।

5. तैयार पाक टिन, दीवार वनस्पति तेल brushing। 210 डिग्री तक गर्म ओवन।

6. आदेश में एक तरल भरने प्राप्त करने के लिए, 10 मिनट के लिए ओवन में muffins रहते हैं। आप एक मध्यम स्थिरता चाहते हैं, तो 11-12 मिनट के बाद आग बंद कर दें।

यह पूरी तरह से इस तरह के कलाकंद वैनिला के नाम, आइसक्रीम के साथ harmonizes। और तुम ले जा सकते हैं और शर्बत, यह भी बहुत स्वादिष्ट है!

चॉकलेट कलाकंद: फोटो, वनीला आइसक्रीम के साथ नुस्खा

कलाकंद के लिए - आइसक्रीम, अन्य के लिए - एक: आवश्यक सामग्री 2 सेट में विभाजित किया जा सकता है।

आइसक्रीम के लिए सामग्री:

• ताजा क्रीम (35%) - 500 मिलीलीटर;
• पूरा दूध - 500 मिलीलीटर;
• चीनी - एक गिलास (200 ग्राम);
• अंडे की जर्दी - 10 पीसी;।
• वेनिला चीनी की एक चुटकी।

कलाकंद के लिए घटक:

• डार्क चॉकलेट (कड़वा) - 180 ग्राम,
• चीनी - 120 ग्राम;
• आटा / s - 60 ग्राम;
• अंडा - 6 पीसी;।
• मक्खन (मक्खन) - 150 ग्राम,
• पीसा हुआ चीनी - 2 बड़े चम्मच (टेबल)।

आइसक्रीम और चॉकलेट कलाकंद: नुस्खा

आइसक्रीम:

1. 10 मिनट, चीनी के साथ अंडे की जर्दी whisking के लिए।

2. फिर दूध, क्रीम और वेनिला निकालने जोड़ें।

3. सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, एक जल स्नान में डाल दिया, लगातार सरगर्मी। उबलते बिना निष्क्रिय किया।

4. एक गहरी कटोरी में ठंडा पानी डाल, बर्फ के टुकड़े डाल दिया। ठंड के लिए क्रीम के साथ कटोरा कम करें।

5. ठंडा मिश्रण kremanki द्वारा विघटित और फ्रीजर में डाल दिया गया था। आंदोलन करने के लिए प्राप्त करने के लिए।

पाक कला पाक के लिए मूल बातें:

1. अंडे का सफेद और जर्दी में विभाजित हैं। झाग जब तक चीनी के साथ अंतिम बीट, आटा जोड़ें और अभी भी समय और कटोरी।

2. प्रोटीन ( "बादल" के आगमन से पहले) अलग से हिला।

3. मक्खन चॉकलेट एक जल स्नान में भंग कर दिया। सभी सामग्री (पीटा अंडे का सफेद, अंडे की जर्दी और कम्बाइन चॉकलेट क्रीम)। एक मिश्रण फोम के समान देने के लिए।

4. तेल के साथ ब्रश पाक के लिए मोल्ड, आटे के साथ छिड़क और आटा भरें। 180 9 मिनट के लिए डिग्री सेल्सियस ओवन में एक गर्म ओवन में।

तैयार कलाकंद पाउडर छिड़का और घर का बना आइसक्रीम के साथ सेवा की।