फ्रेंच मिठाई - चॉकलेट कलाकंद

कलाकंद - की एक डिश फ्रांसीसी भोजन, जो चॉकलेट और नरम, अमीर भरने अंदर से कुरकुरे आटा को जोड़ती है। और थाली भरने पर वनीला आइसक्रीम या अन्य टॉपिंग / जामुन को अपनी पसंद के साथ मिश्रित है। चॉकलेट कलाकंद सब जो चॉकलेट लिए एक जुनून है के लिए अपील करेंगे। तथ्य यह है कि मिठाई में कई रेस्तरां में परोसा जाता है और बहुत अच्छा लग रहा है है के बावजूद उनकी पाक कला बहुत समय और प्रयास ले नहीं करता है। लेकिन इसके साथ ही इलाज पर सभी के लिए अपील करेंगे।

कैसे एक मिठाई खाना बनाना

आदेश अपने स्वयं के चॉकलेट कलाकंद तैयार करने के लिए, आप एक अच्छा, उच्च गुणवत्ता वाले 70 से कम नहीं% की कोको सामग्री के साथ चॉकलेट को खोजने के लिए शुरू करने के लिए की जरूरत है। यह मिठाई में सबसे महत्वपूर्ण घटक है, और यदि आप चॉकलेट पर शेख़ी, चॉकलेट कलाकंद होने के लिए अच्छा नहीं लगेगा। तो, आप लेने की जरूरत:

- मक्खन की 200 ग्राम;

- अच्छा डार्क चॉकलेट (कोको नहीं 70% से कम) की 200 ग्राम;

- 3 चिकन अंडे;

- 3 चिकन जर्दी;

- 6 बड़े चम्मच भूरे चीनी ;

- आटे की 5 बड़े चम्मच।

परीक्षण दो सौ डिग्री तक ओवन को गर्म करने के लिए सेट तैयार करने से पहले। मक्खन ले लो और छोटे टुकड़ों में काट, और अगर तेल नरम है, बस एक कंटेनर में डाल दिया और चॉकलेट, छोटे वर्गों में टूट जोड़ें। फिर एक जल स्नान में मक्खन और चॉकलेट जगह है और हलचल जब तक मिश्रण एक सजातीय हो जाता है और गांठ गायब हो जाते हैं। तब आकार में वृद्धि के चीनी के साथ अंडे और तीन अंडे की जर्दी को हराया। सभी आटा जोड़ें और फिर एक छोटे से अलग निर्धारित करें। अंत में, आखिरी बार चॉकलेट बड़े पैमाने पर और कोड़ा जोड़ें। तैयार करने के लिए मिठाई, हटाने उपयोग करने के लिए आसान था सिलिकॉन bakeware या रूपों, जो है, तेल, और के शीर्ष पर जगह चिकना पाक कागज। तैयारी के अंत में अन्यथा भरने कठोर होगा और भरने से काम नहीं चलेगा खींच के वांछित प्रभाव 7-8 मिनट के लिए ओवन में छोटे कप में आटा और जगह डालना करने की जरूरत है, लेकिन कोई अधिक,,। तैयारी को देखने के लिए कि स्टफिंग के शीर्ष एक छोटे से सख्त निर्धारित किया जा सकता।

मिठाई के बाद तैयार है, इसे तुरंत की सेवा चाहिए, क्योंकि चॉकलेट कलाकंद केवल गर्म खाते हैं। एक टकसाल पत्ते, ताजा जामुन, जैम, फल प्यूरी, शर्बत या आइसक्रीम स्कूप: वहाँ फ़ीड के कई प्रकार हैं। लेकिन पारंपरिक रूप से पिछले विधि। विशेष रूप से ठंड और आइसक्रीम पिघल चॉकलेट का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देंगे। लेकिन अगर आप कल्पना करने का फैसला और अलग ढंग से काम करते हैं, परिणाम भी बुरा नहीं होगा। जब आप नए नए साँचे से तैयार fondanchiki मिलता है, यह संभव के रूप में धीरे से करते हैं। आश्चर्य चॉकलेट खराब करने के लिए नहीं की कोशिश करें।

अब तुम क्या खाने के बाद मिठाई के लिए और एक आश्चर्य अतिथि के रूप में पकाने के लिए पता है कि। प्रियजनों, प्रिय लोगों का इलाज और उपयुक्त उन्हें चॉकलेट कलाकंद तैयार करते हैं। यह असामान्य विनम्रता जो लोग मिठाई के प्रति उदासीन हैं द्वारा भी सराहना की, और यहां तक कि एक मीठी दाँत वास्तव में खुश रहेगा। जब आप अपने प्रियजन, दोस्तों या इस तरह के एक मिठाई के बच्चों फ़ाइल, वे आप तारीफ कर देगा और एक थाली पर किसी भी टुकड़ों छोड़ नहीं। खुशी के साथ कुक!