स्ट्रॉबेरी से सरल खाना पकाने जाम

आपको क्या चाहिए - आप स्ट्रॉबेरी, तो इस लेख से जाम खाना बनाना नहीं जानते हैं। मीठा खाने के बाद मिठाई आप पूरे वर्ष भर प्रसन्न करेगा। उन्होंने कहा कि किसी भी तालिका सजाना होगा, भले उत्सव। स्ट्रॉबेरी जैम की तैयारी - बहुत मुश्किल है, लेकिन एक बहुत ही सुखद अनुभव। तो, आवश्यक सामग्री और एक अच्छे मूड के साथ सशस्त्र!

स्ट्रॉबेरी जैम। पकाने की विधि। घटकों

तुम्हें पता है, चयनित ताजा स्ट्रॉबेरी के एक किलोग्राम की आवश्यकता होगी नींबू (उत्साह और उन्हें रस) और गर्म चीनी का एक किलो के दो। आप देख सकते हैं, सामग्री आप काफ़ी की जरूरत है और जाम बस अद्भुत प्राप्त की है।

स्ट्रॉबेरी जैम का तेजी से तैयारी

शुरू करने के लिए, अच्छी तरह से जामुन कुल्ला, सभी अनावश्यक हटा दें। पूंछ और मलबे के बिना - दूसरे शब्दों में, आप रहने के लिए केवल मुख्य उत्पाद है। एक मात्रा बर्तन ले लो और उसे स्ट्रॉबेरी में डालना। नींबू के छिलके का जुर्माना पिसाई यंत्र को पीसने और जामुन में जोड़ें। तो नींबू का रस दो बड़े फलों से निचोड़ा डालना, और सब कुछ ठीक मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर आग पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। पांच मिनट के बाद, चीनी गर्म की एक किलो जोड़ें। फिर, फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाने तो बीस मिनट के लिए जाम उबाल छोड़ दें। सभी स्किमर की सतह से फोम हटा दें। फिर गर्मी बंद कर देते हैं और थोड़ी देर के लिए जाम छोड़ दें। दस मिनट बाद यह मिश्रण करने जामुन अधिक समान रूप से वितरित किए गए। एक छोटे से निष्फल जार तैयार करें और उन्हें इलाज के लिए तैयार रखें। जार को बंद करें। तीन हफ्ते बाद आप जाम करने की कोशिश कर सकते हैं! एक शांत, अधिमानतः अंधेरी जगह में मिठाई रखें।

स्ट्रॉबेरी जैम तैयार करना। अनुभवी परिचारिका का राज

नुस्खा पढ़ने में आप नींबू के छिलके या गर्म चीनी का उपयोग करने के औचित्य के बारे में सवाल हो सकते हैं। इन बिंदुओं को स्पष्ट। एक अच्छा और उपयोगी जाम प्राप्त करने के लिए, यह इस तरह पेक्टिन, चीनी और एसिड के रूप में पदार्थ होना चाहिए। पेक्टिन के संबंध में, इसकी बहुत आम फलों में एक बहुत है, और यह हीटिंग द्वारा निर्मित है। साइट्रिक एसिड भी अपने ठंड पेक्टिन भंग में मदद करता है, और जाम की स्थिरता के लिए जिम्मेदार है, जो है,। आप एक ठंडा चीनी, तो जाम के समग्र तापमान ड्रॉप, और फिर ठंड गलत हो जाएगा लेते हैं। सामान्य तौर पर, आप विवरण में जाने के लिए शुरू करते हैं, स्ट्रॉबेरी जैम की तैयारी - काफी मुश्किल प्रक्रिया। बेशक, चीनी वार्मिंग इतना यकीन नहीं है। हालांकि, अगर आप समय है, एक बेकिंग शीट पर एक पतली परत छिड़क और ओवन में रख दें। तापमान एक सौ डिग्री नीचे नहीं होना चाहिए। यह पहले से ही अच्छी तरह से दस मिनट में गरम है, और आप जामुन को डाल सकते हैं।

निष्कर्ष

आप खाना पकाने के इस तरह से पसंद नहीं है, अन्य का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, वहाँ एक नुस्खा जो सेब के रस के अलावा के लिए प्रदान करता है। आप स्ट्रॉबेरी की एक किलो, ताजा निचोड़ा का एक गिलास की आवश्यकता होगी का रस (सेब) और चीनी का एक किलो। नींबू के छिलके के साथ जाम के रूप में एक ही तरह से इस तरह के एक इलाज तैयार कर रहा है, लेकिन पिछले के बजाय रस डाल दिया। खाना पकाने के साथ गुड लक, और याद रखें कि रसोई घर में सबसे महत्वपूर्ण बात यह - प्रेरित हो!