कोरियाई में गोभी: घर पर खाना पकाने

गोभी एक उपयोगी उत्पाद होने के लिए जाना जाता है। इस वनस्पति की पत्तियों विभिन्न विटामिन, खनिज (लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, आदि), और साथ ही कई अस्थिर उत्पादन, ग्लूकोज और इतने पर होते हैं। इस संयंत्र के किसी भी प्रकार के उपयोग के इस तरह के अनिद्रा, विकारों और पेट के रोगों और आंत्र, सिर दर्द जैसे रोगों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, इस सब्जी उपयोगी गुण की हानि के बिना कई अलग अलग व्यवहार करता है पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, यह कोरियाई में गोभी हो सकता है।

व्यंजनों कारतूस

कोरियाई व्यंजन सलाद, अचार, सॉस और कई अन्य व्यंजन: व्यवहार करता है की एक किस्म के लिए जाना जाता है। और यहां तक कि एक डिश कोरियाई में गोभी के रूप में, खाना पकाने विकल्पों में से एक किस्म है। उनमें से कुछ पर विचार करें।

आप एक सामान्य रोजमर्रा की सलाद पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक एक गोभी मध्यम आकार पतली स्लाइस में कटा हुआ और एक गहरी कंटेनर में डाल होना चाहिए। तैयार मिश्रण नमक और चीनी (एक चम्मच) के साथ गूंथ। अलग से दो मध्यम टमाटर और मिर्च में कटौती, वे लहसुन और सोआ के कुछ लौंग जोड़ने (दरदरा कटा हुआ)। मसाला, लाल या काली मिर्च के अनुरोध पर। कलाकारों सिरका (9%) के बारे में 2 चम्मच के योग के साथ एक गिलास पानी से बनाया जा सकता। यह समाधान सलाद को भरने और यह एक ठंडे स्थान में कुछ घंटों के लिए शराब बनाना डाल करने के लिए आवश्यक है।

यह के लिए सर्दियों की तरह सब्जियों की एक किस्म का उपयोग करता है भी रिक्त स्थान के लिए आम है गोभी। कोरियाई में यह एक विशेष तरीके से तैयार किया जाता है, और मनोरंजन कहा जाता है "किमची।" यह संभव एक पाव रोटी लेने के लिए, आधे में विभाजित है और के बारे में 10 घंटे के लिए एक मजबूत नमकीन में डाल बनाने के लिए। जापानी की तैयार चिपकाता है मूली (daikon), एक जिंजर रूट, लहसुन की ऑडियो सिर, लाल मिर्च (2 फली), अजवाइन और प्याज। इन सभी घटकों मिक्सी और नमक (2 बड़े चम्मच) का उपयोग कर पीसने के लिए की जरूरत है। इस मिश्रण को गोभी के पत्तों की चिकना और (बेहतर तामचीनी बर्तन उपयोग करने के लिए) एक विशेष कंटेनर में डाल करने के लिए। पहिले कुछ ही दिनों के योक के तहत डाल करने के लिए और उसके बाद रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत आवश्यक है।

तैयारी के अन्य तरीके

इसके अलावा ब्याज की इस सब्जी के साथ व्यंजनों की अन्य विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, सेब के साथ कोरियाई गोभी आसान तैयारी कर रहा है, और इस प्रकार यह एक महान भोजन, दूसरे के लिए अवर नहीं पाने के लिए संभव है मसालेदार सलाद। छोटे टुकड़ों में गोभी कटौती के इस आधे सिर करने के लिए, नमक जोड़ें और अपने हाथों को मैश। इसके बाद, एक गाजर और मध्यम आकार के सेब के छिलके की एक जोड़ी और छोटे स्ट्रिप्स में "परिणत"। हरी प्याज के बंडल के बारीक काट आधा। कौन सा एक दिया गोभी का रस प्रेस और भरने, जो एक वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच) से तैयार किया जाता है, फल सिरका (2 बड़े चम्मच), चीनी (के बारे में 1 चम्मच) और नमक डाल करने के लिए। गाजर, प्याज और सेब जोड़ें।

हैम और टमाटर के साथ कोरियाई में गोभी - यह एक और नुस्खा के लिए जाना जाता है। यह सलाद निम्नलिखित तरीके से किया जा सकता है। मुख्यालय और हमेशा की तरह से एक लो लाल गोभी, यह कच्चे माल, नमक और मैश पीसने के लिए आवश्यक है। चार उबले अंडे छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। टमाटर की एक ही राशि पतली स्लाइस और संकीर्ण में कटौती। हैम के 300 ग्राम और 4 पीसी। अचार क्यूब्स में काट। यह सब तैयार गोभी के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच और नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच डिल और मौसम जोड़ें।

गोभी कोरियाई (छवि के ऊपर पाया जा सकता है) उत्कृष्ट स्वाद के साथ एक पोषण भोजन है। यह पकवान किसी भी मामले में मेज पर रखा जा सकता है - यह एक उत्सव या एक साधारण दोपहर का भोजन है या नहीं। इस दावत के उपयोग के शरीर में पोषक तत्वों का एक बहुत लेता है और ठंड की अवधि के दौरान जुकाम से लड़ने में मदद करता है।