पैन में बल्लेबाज में पोलक। बल्लेबाज में समुद्री मछली fillets पकाने के लिए कैसे

पैन में बल्लेबाज में पोलक छुट्टी के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक के रूप में और साथ ही रोजमर्रा की मेज के लिए सेवा कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मछली पकवान की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। हालांकि, मुख्य घटक के प्रसंस्करण के लिए विशेष ध्यान की आवश्यकता है। सब के बाद, मछली पहले हड्डियों, त्वचा, और अन्य तत्वों की साफ किया जाना चाहिए। लेकिन सबसे पहली बात।

मुख्य उत्पाद का चयन

पैन को बहुत शीघ्र तैयार करने में बल्लेबाज में पोलक। लेकिन यह केवल कारण है कि बनाने के लिए नहीं है स्वादिष्ट , हम प्रस्तुत मछली की इस प्रकार की उपयोग करने का फैसला। सबसे पहले, यह के रूप में, कहते हैं, पाइक, सामन, ट्राउट, सामन, और इतने पर के रूप में महंगा नहीं है। दूसरे, पोलक भी कई हड्डियों शामिल नहीं है। यह साफ करने के लिए, आप केवल रिज को दूर करना होगा। तीसरा, कहा मछली बहुत तेल नहीं है। यह इस तथ्य के उत्पाद के प्रदर्शन के रूप में हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और इसलिए हम तेल की प्रचुर मात्रा में भून होगा।

उचित सफाई घटक

पैन में एक स्वादिष्ट डबल रोटी पोलाक करने से पहले, यह ठीक से इलाज किया जाना चाहिए। इस जमे हुए मछली के लिए फ्रीजर से निकाल दिया जाता है और यह थोड़ा पिघलना किया जाना चाहिए। तो उत्पाद कुल्ला करने के लिए पहले से vsporov पेट और हटाने सभी आंतरिक भागों गर्म पानी में आवश्यक है। उसके बाद, मछली पंख काट और त्वचा खींच किया जाना चाहिए। बाहर ले जाने के लिए इस प्रक्रिया को सबसे आसानी से है, जब एक छोटे से podmorozhen घटक।

शव पोलक के अंत में छमाही में लंबाई में कटौती की जानी चाहिए, तो हड्डियों आसपास के रिज से एक मामूली आंदोलन दूर। नतीजतन, आप, निविदा सफेद पट्टिका रहना चाहिए आवश्यक में कटौती बहुत बड़ा नहीं है, लेकिन नहीं छोटे टुकड़े है।

पोलक Tempura: फोटो और नुस्खा स्नैक्स

एक बार मछली ध्यान से नियंत्रित किया जाता है, बल्लेबाज पकाने के लिए शुरू करना चाहिए। यह कुछ भी हो सकता है। के साथ सबसे सरल और तेजी से शुरू करते हैं।

तो, बल्लेबाज में समुद्री मछली fillets तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है:

• मछली fillets - के बारे में 500 ग्राम;
• अंडे ताजा बड़े - 2 पीसी;।
• सफेद आटा sifted - के बारे में 4 बड़े चम्मच;
• समुद्री नमक - विवेक पर इस्तेमाल किया;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

बल्लेबाज बनाना

पैन में बल्लेबाज में पोलक के नरम और कोमल हो गया, आटा अच्छी तरह से गूंथी किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में ताजा अंडे को तोड़ने और उन्हें बहुत धीरे कटु। इसके अलावा, एक ही क्षमता की आवश्यकता होती है समुद्री नमक और सफेद आटा डालना। सभी अवयवों मिश्रण के बाद आप एक चिपचिपा बल्लेबाज प्राप्त करने की आवश्यकता।

बनाने और तलने की प्रक्रिया

आप देख सकते हैं, मछली के लिए बल्लेबाज पोलाक को बहुत शीघ्र तैयारी। एक बार जब आप एक चिपचिपा आटा मिलता है, यह कार्रवाई की पट्टिका का एक टुकड़ा, नमक के साथ एक छोटे से स्वाद ले, और उसके बाद नींव में उतारा जाना चाहिए। इसके बाद, मछली तुरंत एक बहुत गर्म तेल में डाल करने के लिए की जरूरत है। फ्राई उत्पाद के रूप में लंबे समय के रूप बल्लेबाज हल्के browned है वांछनीय है। इस नाश्ते में इसे नियमित रूप से सिफारिश की है बदल जाते हैं।

मैं मेज कैसे लाना चाहिए?

बल्लेबाज में सभी मछली के टुकड़े, वनस्पति तेल में तला हुआ के बाद, वे वसा वंचित एक कोलंडर में कदम और पूरी तरह से की जरूरत है। इसके बाद, आप एक थाली पर नाश्ता करना चाहते हैं और कुछ सॉस के साथ एक साथ आमंत्रित मेहमानों प्रस्तुत करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह एक तला हुआ पकवान बहुत निविदा और स्वादिष्ट पता चला है। अक्सर यह झागदार मादक पेय पदार्थों के तहत दोस्तों के लिए प्रस्तुत किया है।

मछली पोलाक के लिए एक सरल बल्लेबाज

उपरोक्त विधि द्वारा तैयार मछली तथ्य यह है कि यह अंडा आटा की एक मोटी परत में तैयार किया जाता है की वजह से चिकनी और मुलायम प्राप्त की है। लेकिन अगर आप एक अधिक कुरकुरे और मसालेदार नाश्ता करना चाहते हैं, यह अनुशंसा की जाती है कि इस उत्पाद ब्रेडक्रंब में भून के लिए। इसके लिए हमें जरूरत है:

• मछली fillets - के बारे में 500 ग्राम;
• अंडे ताजा बड़े - 2 पीसी;।
• ब्रेडक्रंब - एक पूर्ण गिलास;
• समुद्री नमक, मिठाई काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी, मिठाई काली मिर्च और अन्य मसाले - विवेक पर इस्तेमाल किया;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

घटकों की तैयारी

पोलाक करने के लिए, बल्लेबाज में तली हुई,, खस्ता और मसालेदार दिया अंडा बल्लेबाज का उपयोग नहीं करते। यह ब्रेडक्रंब को बदलने के लिए बेहतर है। एक पूर्ण कांच की राशि में इस सूखे और मिल्ड अनाज के लिए एक कटोरी में रखा जाना चाहिए और फिर समुद्री नमक, मिठाई लाल शिमला मिर्च, सूखे जड़ी बूटी, मिठाई काली मिर्च और अन्य मसाले जोड़ें। सभी अवयवों मिश्रण अच्छी तरह से की जरूरत है।

ताजा अंडे का सवाल है, वे एक कटोरी में टूट जाना चाहिए और एक कांटा दृढ़ता के साथ हराया।

तैयारी की प्रक्रिया

इस तरह के बल्लेबाज के लिए मछली एक लंबी और नहीं बहुत मोटी स्लाइस में कटौती के लिए सबसे अच्छा है। शुरू करने के लिए तैयार पट्टिका अंडा जन में डूबा हुआ होना चाहिए, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल। बल्लेबाज में आगे पोलाक फिर तरल मिश्रण में डूबा हुआ आवश्यकता और सूखे और कुचल अनाज छिड़के। नतीजतन, आप डबल breading मिलना चाहिए।

इन चरणों के बाद बल्लेबाज में मछली प्रकाश भूरापन जब तक सभी पक्षों पर उबलते तेल और तलना में डाल करने के लिए आवश्यक है। इस मामले में, उत्पाद नियमित रूप से एक कांटा या फावड़ा बारी होना चाहिए।

मेज पर नाश्ता

ब्रेडक्रंब में सभी fillets तलें, यह एक गहरी कटोरी में डाल दिया और मित्रों की सेवा किया जाना चाहिए। पहले से तैयार भोजन के अलावा एक मसालेदार और स्वादिष्ट चटनी पेश करने के लिए आवश्यक है।

हम बियर के घोल में एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाने

बीयर बल्लेबाज - यह एक महान घटक है कि एक रसीला और सुगंधित नाश्ता प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है, खासकर अगर यह नामस्रोत पेय की आपूर्ति करने की योजना बनाई है। इस तरह के एक परीक्षण की तैयारी के लिए हमारे लिए उपयोगी है:

• प्रकाश बियर - आधा कप;
• सफेद आटा - कई चम्मच (एक चिपचिपा आटा देने के लिए);
• मसाले और सूखे जड़ी बूटी - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया।

तैयार करने की विधि

एक बल्लेबाज काफी आसानी से है। बियर में कमरे के तापमान रखी स्वादिष्ट बनाने में और सफेद आटा। सभी अवयवों का मिश्रण के बाद एक चिपचिपा और सजातीय आटा प्राप्त की है। भविष्य में, यह कार्रवाई की मछली के सभी टुकड़ों को डुबकी और उन्हें उबलते वसा में डालने के लिए किया जाना चाहिए। नियमित रूप से नाश्ता मोड़, यह एक समान भूरापन को प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। पकवान के अंत में आप सुगंधित सॉस के साथ तालिका पर लागू करना चाहते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि बीयर बल्लेबाज विशेष रूप से जो नाश्ता के उपयोग के दौरान उज्ज्वल सुगंध और बियर का स्वाद पसंद है उन लोगों द्वारा की सराहना की है।